Леон Уэстон « Пит » Харман (16 января 1919 г. — 19 ноября 2014 г.) — американский бизнесмен, наиболее известный тем, что заключил сделку с полковником Харландом Сандерсом об открытии первой франшизы KFC . Расположенный в Солт-Лейк-Сити , штат Юта , ресторан Хармана открылся в августе 1952 года.
Харман родился в 1919 году в Грейнджере, теперь являющемся частью Уэст-Вэлли-Сити , пригорода Солт-Лейк-Сити , штат Юта , в семье Дэвида Риза Хармана (1874–1924) и Грейс Мэй Хеменуэй (1879–1919). Харман был младшим из 14 детей в семье Святых последних дней . Мать Хармана умерла через два дня после его рождения, а его отец позже женился на Кэролайн Хеменуэй Харман, вдове дяди Пита. Харман был основным спонсором строительства здания непрерывного образования Кэролайн Хеменуэй Харман в Университете имени Бригама Янга , названного в честь его мачехи. [2]
Харман и его жена Арлин открыли свой первый ресторан The Do Drop Inn в 1941 году с двумя сотрудниками. Они познакомились в 1930-х годах, когда оба работали в одном и том же ресторане в Сан-Франциско, Калифорния , и поженились в 1938 году.
Харман работал с полковником Сандерсом над разработкой и подготовкой системы KFC к франчайзингу, работая над разработкой учебных пособий и руководств по продуктам. Его другие претензии к славе — разработка упаковки в виде ведра [3] и акцент на девизе «Пальчики оближешь».
В 1990 году Международная ассоциация производителей продуктов питания отметила достижения Хармана своей наградой Gold Plate Award. На момент вручения награды Harman Management Corp. из Лос-Альтос, Калифорния , нанимала более 4000 человек и управляла 238 магазинами KFC в четырех штатах. Заслуга в его успехе была отдана за его просвещенные методы работы с персоналом, включая схемы покупки акций.
Его оригинальное здание KFC было снесено в 2004 году, чтобы освободить место для музея и обновленного ресторана. Харман переехал в Лос-Альтос, Калифорния, поскольку сфера его бизнеса расширилась в 1960-х годах. Он жил там до своей смерти 19 ноября 2014 года в возрасте 95 лет. [4] [5]