Пломбьер-ле-Бен ( французское произношение: [plɔ̃bjɛʁ le bɛ̃] ) —коммунавдепартаментеВогезы в регионеГранд-Эстна востокеФранции. Это была резиденция бывшегокантона Пломбьер-ле-Бен.
Ле-Бен относится к горячим источникам в этом районе, свойства которых были впервые обнаружены римлянами . В последующие столетия его бани посещали Монтень , Вольтер , герцоги Гиз , герцоги Лотарингские , Бомарше , Наполеон Бонапарт , Жозефина Богарне , Карл XIV Иоанн , Наполеон III , Берлиоз , Ламартин и Альфред де Мюссе . Это по-прежнему курортный город со многими зданиями времен Второй Французской империи, включая церковь Сен-Аме, построенную при финансовой поддержке Наполеона III.
«Павильон принцев» в Пломбьере был переименован после встречи 21 июля 1858 года Наполеона III и Камилло Бенсо, графа Кавура , которые тайно заключили « Пломбьерское соглашение », когда они сидели одни в маленькой конной повозке. медленно продвигаясь по городу. Это соглашение предоставило французскую помощь делу Пьемонта-Сардинии против Австрийской империи в обмен на территории Савойи и Ниццы , которые впоследствии стали французскими.
В России высшая из категорий качества мороженого, содержащая не менее 12% молочного жира , известна как «пломбир» (мплобир), что является небольшим искажением произношения слова «Пломбьер» в русском языке. Согласно «Толковому словарю русского языка» Дмитрия Ушакова и авторитетному «Этимологическому словарю русского языка» Макса Фасмера , французский десерт пломбир назван в честь пломбьера, имя которого с конца XIX века ассоциируется с экстравагантными замороженными десертами . А вот название формованной французской конфеты, вероятно, взято от формы. [3] [4]
