Prunus maritima , пляжная слива , [3] — вид сливы, произрастающий на восточном побережье США . Это отличный дикий съедобный продукт, а его небольшое количество вредителей и устойчивость к соли делают его устойчивой плодовой культурой для деградированных земель и городских почв.
Prunus maritima — листопадный кустарник , в естественной среде обитания песчаных дюн вырастающий на 1–2 метра ( 3+1 ⁄ 2 – 6+1 ⁄ фута ) в высоту, хотя при выращивании в садах он может вырасти до 4 м (13 футов) в высоту. Листьяочередные, эллиптические, длиной 3–7 см ( 1+1 ⁄ 4 – 2+3 ⁄ дюйма ) в длину и2–4 см ( 3 ⁄ 4 – 1+1/2 дюйма в ширину, с острозубчатым краем. Они зеленые сверху и бледные снизу, осенью становятся ярко-красными или оранжевыми. Цветкидиаметром1–1,5 см ( 3 ⁄ 8–5 ⁄ 8 дюймов ) с пятью белыми лепестками и большими желтыми пыльниками . Плодпредставляет собой съедобную костянку диаметром 1,5–2 см ( 5 ⁄ 8–3 ⁄ дюйма ) у дикого растения, красного, желтого, синего или почти черногоцвета . [4] [5]
Растение солеустойчиво и морозостойко. Предпочитает полное солнце и хорошо дренированную почву. Он распространяет корни, выпуская присоски , но в грубой почве оставляет стержневой корень . В дюнах он часто частично засыпан дрейфующим песком. Цветет в середине мая и июне. Плоды созревают в августе и начале сентября.
Этот вид находится под угрозой исчезновения в штате Мэн, где его численность серьезно сокращается из-за коммерческого освоения его пляжной среды обитания. [4]
Этот вид был впервые описан Маршаллом в 1785 году как Prunus maritima , «Морской отвес». [6] Некоторые источники называют Вангенхайма автором, [7] хотя публикация Вангенхайма датируется 1787 годом, на два года позже, чем публикация Маршалла.
Растение с округлыми листьями, из которых в дикой природе был обнаружен только один экземпляр, описано как P. maritima var. Gravesii (Small) GJAnderson , [8], хотя его таксономический статус сомнителен, и его лучше считать сортом P. maritima 'Gravesii'. [9] Оригинальное растение, найденное в Коннектикуте , погибло в дикой природе примерно в 2000 году, но его выращивают за счет укорененных черенков. [8]
Этот вид можно встретить от юга штата Мэн до Мэриленда . [10] [11] Хотя иногда этот вид упоминается как простирающийся на север до канадского Нью-Брансуика , этот вид не известен из тамошних коллекций и не фигурирует в наиболее авторитетных работах по флоре этой провинции. [12]
Этот вид выращивается в коммерческих целях ради фруктов и продуктов с добавленной стоимостью, таких как варенье . [13] Вкус спелых фруктов преимущественно сладкий, хотя вкус отдельных кустов варьируется, а некоторые могут быть кислыми или слегка горькими. Размером с виноград, сливы пляжные намного меньше по размеру по сравнению с более давно культивируемыми азиатскими сортами, которые можно найти в супермаркете, хотя они устойчивы ко многим североамериканским вредителям косточковых фруктов, таким как черный сучковый гриб . Для получения более крупных и вкусных плодов был выбран ряд сортов , в том числе Resigno, Jersey Gem (Rutgers), [14] ECOS, Eastham, Hancock и Squibnocket. [15]
Виноградники Натали в Гошене, штат Нью-Джерси , производят вино из пляжных слив. [16] Greenhook Ginsmiths в Гринпойнте, Бруклин , Нью-Йорк , производит джин со вкусом пляжной сливы. [17]
Семенные косточки плодов токсичны из-за содержания в них синильной кислоты . [18]
Места, названные в честь пляжной сливы, включают Плам-Айленд, Массачусетс , Плам-Айленд, Нью-Йорк , пляж Плам-Коув в Лейнсвилле, Глостере, Массачусетс и государственный парк Бич-Плам-Айленд в округе Сассекс, штат Делавэр . [ нужна цитата ]
Свежий и сушеный, он широко использовался коренными американцами, а затем и колонистами. Его популярность переживает возрождение благодаря возрождению собирательства, местному продовольственному движению и значимости отбора местных видов в дизайне пермакультуры.
.jpg/1280px-Beach_plum_(4411069683).jpg)
