Процесс выпаривания Грейнера — это метод производства соли . [1]
В этом методе используются неглубокие открытые кастрюли с паровыми погружными змеевиками для испарения рассола с образованием соли.
Иногда его сочетают с частичным вакуумом для ускорения испарения.