Реактив Миллона — аналитический реагент, используемый для обнаружения растворимых белков . К тестируемому раствору добавляют несколько капель реагента, который затем осторожно нагревают. Красновато-коричневая окраска или осадок указывают на наличие остатков тирозина , которые встречаются почти во всех белках. [1] Тест был разработан французским химиком Огюстом Николя Эженом Миллоном .
Реагент изготавливается путем растворения металлической ртути в азотной кислоте и разбавления водой с образованием нитрата ртути (Hg[NO 3 ] 2 ). [2] В ходе теста фенольная группа в боковой цепи тирозина нитруется, и этот продукт затем образует комплекс с ионами Hg(I) или Hg(II), образуя осадок красного цвета. Тест Миллона не специфичен для белков; он также дает положительный результат теста на другие соединения, содержащие фенольную функциональную группу . Поэтому для подтверждения наличия белков наряду с ней используют биуретовую пробу или нингидриновую реакцию.