Референтная норма потребления (RI) — это система маркировки продуктов питания в Европейском союзе и Соединенном Королевстве. Это средство информирования общественности о рекомендуемом потреблении питательных веществ. Референтные нормы потребления заменили термин « рекомендуемая суточная норма потребления» (GDA), хотя принципы, лежащие в основе обоих, одинаковы. Главное отличие заключается в том, что GDA существуют для мужчин, женщин и детей; для среднестатистического взрослого человека существует только один набор RI. [1]
Эти референтные нормы основаны на потребностях среднестатистической женщины без особых диетических требований и предполагают потребление энергии в размере 8400 кДж. [1] Информация носит исключительно ознакомительный характер и не должна рассматриваться как индивидуальная рекомендация. [1]
Изменение с GDA на RI на этикетках предварительно упакованных продуктов питания и напитков, продаваемых в Великобритании, обусловлено Регламентом (ЕС) 1169/2011 . [2] [3] Целью Регламента ЕС является гармонизация по всей Европе содержания, выражения и представления информации о пищевой ценности, предоставляемой потребителям.
Поскольку РИ рассчитаны на среднестатистического взрослого человека, крупные розничные торговцы и производители высказывают опасения, что они могут столкнуться с критикой за искажение информации о вкладе в рацион питания продуктов, предназначенных для детей, особенно с учетом проблем, связанных с рационом питания детей и уровнем ожирения . [4]
RI можно комбинировать с маркировкой светофора , чтобы сделать информацию легко и быстро понимаемой. [5]