Ron Zacapa Centenario — ром премиум-класса , производимый в Гватемале [1] компанией Rum Creation and Products, дочерней компанией Industrias Licoreras de Guatemala , и распространяемый и продаваемый компанией Diageo . Zacapa Centenario был создан в 1976 году в честь столетия основания города Сакапа , расположенного на востоке Гватемалы . Он стал результатом процессов смешивания, стабилизации и созревания рома с длительной выдержкой, разработанных доктором и химиком Алехандро Бургалета. [2] Ron Zacapa отличается тем, что выдерживается на высоте в условиях естественной прохлады, что позволяет избежать испарения, что приводит к необычайно мягкому вкусу продукта.
Zacapa — небольшой город в восточной Гватемале, основанный в 1876 году. Ром был назван в честь своего 100-летия в 1976 году; название Zacapa означает «на реке травы» на языке ацтеков (науатль). [3] Burgaleta также разработал и создал ром Venado, еще один продукт Industrias Licoreras de Guatemala. Ранние бутылки Zacapa выпускались в бутылках, покрытых петатом [ 4] — вручную сотканной циновкой из пальмовых листьев, которая датируется периодом майя, изготовленной в Эскипуласе, недалеко от границ с Гондурасом и Сальвадором, традиционными мастерами по изготовлению шляп. В последнее время они имеют полосу вокруг середины бутылки рома Zacapa No. 23. [5] Ron Zacapa Centenario 23 раньше был известен как Ron Zacapa Centenario 23 Años. Его название было изменено из-за возникшей путаницы, поскольку люди думали, что это ром 23-летней выдержки, а не смесь ромов выдержкой от 6 до 23 лет. [6]
Ром завоевал первое место в категории «Премиум ром» 4 года подряд на Международном фестивале рома в 1998, 1999, 2000 и 2001 годах. Это был первый ром, включенный в Зал славы Международного фестиваля рома. [7]