Коммерческое рыболовство – это деятельность по ловле рыбы и других морепродуктов с целью получения коммерческой прибыли , в основном в результате промысла в дикой природе . Он обеспечивает большое количество продуктов питания во многих странах мира, но тем, кто занимается этим промыслом, часто приходится ловить рыбу далеко в океане в неблагоприятных условиях. Крупномасштабное коммерческое рыболовство называется промышленным рыболовством .
Крупнейшие рыбные отрасли принадлежат не только крупным корпорациям, но и небольшим семьям. [1] Чтобы адаптироваться к сокращению популяций рыбы и увеличению спроса, многие коммерческие рыболовные предприятия снизили устойчивость своего улова, занимаясь ловлей рыбы дальше по пищевой цепочке. Это вызывает обеспокоенность у руководителей рыболовства и исследователей, которые подчеркивают, что по этим причинам устойчивость морских экосистем может оказаться под угрозой разрушения. [1]
Коммерческие рыбаки вылавливают самых разных животных. Однако очень небольшое количество видов поддерживает большую часть мирового рыболовства; к ним относятся сельдь , треска , анчоусы , тунец , камбала , кефаль , кальмары , креветки , лосось , крабы , омары , устрицы и морские гребешки . Все, за исключением последних четырех, обеспечили мировой улов более миллиона тонн в 1999 году, при этом сельдь и сардины вместе обеспечили улов более 22 миллионов метрических тонн в 1999 году. Многие другие виды вылавливаются в меньших количествах.
В 2016 году из 171 миллиона тонн пойманной рыбы около 88 процентов или более 151 миллиона тонн были использованы для непосредственного потребления человеком. Эта доля значительно увеличилась за последние десятилетия и составляла 67 процентов в 1960-х годах. [2] В 2016 году большая часть из 12 процентов, использованных в непродовольственных целях (около 20 млн тонн), была переработана на рыбную муку и рыбий жир (74 процента, или 15 млн тонн), а остальная часть (5 млн тонн) была переработана. в основном используется в качестве материала для непосредственного кормления в аквакультуре, при выращивании домашнего скота и пушных зверей, в разведении (например, мальков, молоди или мелких взрослых особей для выращивания), в качестве приманки, в фармацевтических целях и в декоративных целях. [2]
Согласно экономическому отчету, опубликованному Службой рыболовства NOAA, в 2006 году этой отрасли также удалось получить объем продаж на сумму более 185 миллиардов долларов, а также обеспечить более двух миллионов рабочих мест в Соединенных Штатах. [3] Коммерческое рыболовство может предложить множество рабочих мест, но оплата варьируется от лодки к лодке, от сезона к сезону. В статье Business Week цитируются слова ловца крабов Кейда Смита: «Всегда существовала лучшая лодка, члены экипажа которой зарабатывали 50 000 долларов за трех-пятидневный сезон камчатских крабов или 100 000 долларов за более длинный сезон снежных крабов». . [4] Это может быть правдой, но есть и лодки, которые не преуспевают; Позже в той же статье Смит сказал, что его худший сезон принес ему убыток в 500 долларов. [4]
На протяжении многих лет отрасли приходилось адаптироваться, чтобы продолжать получать прибыль. Исследование, проведенное на некоторых небольших семейных коммерческих рыболовных компаниях, показало, что они адаптировались, чтобы продолжать зарабатывать на жизнь, но не обязательно получать большую прибыль. [1]
Многие люди, занимающиеся коммерческим рыболовством, являются самозанятыми, и их заработная плата частично или полностью зависит от доходов от продажи пойманной рыбы. В Великобритании техническим термином для этого является «рыбак с долевым участием», [5] который относится к любому человеку, работающему без трудового договора на лодке с экипажем более чем одного человека и полагающемуся в качестве средств к существованию, по крайней мере частично, на долю прибыли. или валовая продажа улова с рыболовного судна.
В коммерческом рыболовстве используется множество различных методов для эффективной ловли самых разных видов, включая использование удочки и лески, троллинг с несколькими лесками, траление с использованием больших сетей , таких как невод, а также ловушек или ловушек . [6] Устойчивость рыболовства повышается за счет использования специального оборудования, которое исключает или сводит к минимуму вылов нецелевых видов.
Методы рыбной ловли различаются в зависимости от региона, видов ловли и технологий, доступных рыбакам. Коммерческое рыболовное предприятие может варьироваться от одного человека с небольшой лодкой с ручными сетями или несколькими ловушками до огромного флота траулеров , перерабатывающих тонны рыбы каждый день.
Используемые сегодня орудия коммерческого рыболовства включают окружающие сети (например, кошельковый невод ), неводные сети (например, пляжный невод), тралы (например, донный трал ), драги, крючки и лески (например, ярус и троллинг ), подъемные сети, жаберные сети , опутывающие сети. сети, шест и леска, а также ловушки
Орудия коммерческого рыболовства специально разработаны и обновлены, чтобы избежать ловли определенных видов животных, которые нежелательны или находятся под угрозой исчезновения. Ежегодно миллиарды долларов тратятся на исследования/разработку новых методов, позволяющих уменьшить травмы и даже гибель нежелательных морских животных, пойманных рыбаками. [7] Фактически, в 2000 году было проведено исследование различных средств сдерживания и их эффективности в сдерживании целевых видов. Исследование показало, что большинство слуховых сдерживающих факторов помогает предотвратить поимку китов, в то время как дополнительные физические барьеры помогают предотвратить запутывание птиц в сети. [8]
В течение 2010–2014 годов в Соединенных Штатах произошло 188 смертельных случаев на коммерческом рыболовстве, при этом уровень смертности в различных рыболовных флотах колебался от 21 до 147 смертей на 100 000 работников, работающих полный рабочий день (ЭПЗ), что во много раз превышает уровень смертности для всех американские рабочие. [9] В течение 1919 и 2005 годов только в промышленности Соединенного Королевства в результате несчастных случаев, связанных с рыболовством, погибло 4111 рыбаков . [10] Эти смерти, как правило, являются результатом сочетания суровых погодных условий, крайней усталости, поскольку любой рыбак обычно работает 21-часовую смену, и опасного снаряжения. [4] [11] Коммерческое рыболовство было определено Национальным институтом безопасности и гигиены труда (NIOSH) в качестве приоритетного сектора промышленности в Национальной программе профессиональных исследований (NORA) для определения и разработки стратегий вмешательства в отношении проблем гигиены и безопасности труда. [12] [13]
К частым причинам смертей, связанных с рыболовством, относятся катастрофы судов, падения за борт и травмы на борту. [14]
В период с 2000 по 2010 год большинство катастроф судов часто были вызваны наводнениями, нестабильностью судов и большими волнами, а суровые погодные условия способствовали большинству катастроф со смертельным исходом. [14]
Самая частая причина смерти – падение за борт . [15] В период с 2000 по 2010 год в результате падения за борт погибло 182 рыбака. [16] Этот уровень смертности в 3 раза выше, чем на следующей по опасности работе в США, и более чем в 25 раз выше, чем в среднем по стране среди всех работников. [17] [11] Большинство падений за борт остались незамеченными, и ни в одном из задокументированных случаев жертва не носила индивидуальное плавучее устройство (PFD) . [14] Несколько учреждений пытались изменить культуру безопасности на коммерческих рыболовных судах, особенно в отношении ношения личных плавучих средств. Ассоциация гребешков Аляски требует, чтобы каждый рыбак носил PFD на палубе лодки, а другие организации приобрели больше носимых PFD. [16]
Травмы на борту часто возникают, когда член экипажа застревает на тросе и затягивается лебедкой на палубе. Установка легкодоступного аварийного выключателя на лебедке потенциально может предотвратить подобные травмы. [14] [18] Системы сбора данных о травмах начали отслеживать травмы, связанные с рыболовством (смертельные и несмертельные), используя общедоступные отчеты, такие как средства массовой информации. [19]
Береговая охрана США обладает основной юрисдикцией в отношении безопасности коммерческого рыболовного флота США, обеспечивая соблюдение положений Закона США о безопасности коммерческих рыболовных судов 1988 года (CFIVSA). Правила CFIVSA направлены в первую очередь на спасение жизней после потери судна, а не на предотвращение опрокидывания или затопления судна, падения за борт или травм на палубе. Правила CFIVSA требуют, чтобы коммерческие рыболовные суда имели различное оборудование (например, спасательные плоты, радиомаяки и гидрокостюмы) в зависимости от размера судна и района, в котором оно работает. [17] Не все коммерческие рыбаки соблюдают правила техники безопасности и рекомендации. Одно исследование рыбаков штата Мэн показало, что менее 25% опрошенных рыбаков недавно прошли подготовку по оказанию первой помощи или сердечно-легочной реанимации, только 75% лодок имели спасательные костюмы и только 36% имели спасательные шлюпки. [11] Даже на кораблях, которые имели необходимое оборудование, не всегда был капитан, который полностью понимал, как использовать защитное оборудование. [11]
Океаны покрывают почти две трети поверхности Земли и постоянно находятся под угрозой со стороны человеческого поведения и практики . Вылавливая так много рыбы из морей, людям удалось удалить целые звенья морской пищевой цепи . Это вызывает цепной эффект, приводящий к общему нарушению хрупкого экологического баланса.
Акулы являются одной из групп, находящихся под наибольшей угрозой в океане (см. список акул, находящихся под угрозой исчезновения ), поскольку их по ошибке ловят суда, ищущие рыбу, и в конечном итоге их бросают обратно в океан мертвыми или умирающими [20]. В некоторых азиатских кухнях плавники акулы ценятся как источник энергии. деликатность , стимулирующая чрезмерный вылов акул и даже практику ловли плавников среди нерегулируемых рыбаков . Исчезновение акул позволило животным-жертвам, таким как скаты , размножаться, что меняет динамику пищевой цепи.
Прилов — это отраслевой термин, обозначающий то, что они считают «нежелательными или экономически бесполезными водными животными, которые непреднамеренно вылавливаются с использованием разрушительно неизбирательных методов лова, таких как ярусы и дрифтерные сети , которые обычно нацелены на товарных морских существ, таких как тунец и рыба-меч » [20]. Есть также миллиарды других животных, которых убивают таким образом каждый год, таких как морские черепахи , морские млекопитающие и морские птицы . По оценкам, в период с 1990 по 2008 год 8,5 миллионов морских черепах были смертельно пойманы в сети или на ярусы в качестве прилова.
Коралловые рифы представляют собой экосистемы с богатым биоразнообразием , которые обеспечивают среду обитания для миллионов водных видов, таких как губки, морские звезды, медузы, морские черепахи и т. д. К сожалению, экосистемы рифов очень чувствительны к химическим, температурным и популяционным изменениям. Наблюдается растущее исчезновение крупных хищников, таких как барракуды , груперы Нассау и акулы [20] . Это делает рифы более уязвимыми для вторжения чужеродных видов.
Рыбоводство — это выращивание рыбы для употребления в пищу в подводных вольерах, также известное как аквакультура . Существуют экологические опасности, такие как отходы, ущерб экосистемам и негативное воздействие на людей. [21] Поскольку они так плотно упакованы вместе, накапливающиеся фекалии могут вызвать цветение водорослей или смертельных паразитов и вирусов, которые процветают в грязной среде. Они могут заразить дикую рыбу, плавающую возле вольера, или целые колонии рыб, если инфицированная фермерская рыба покидает вольер.
Чрезмерный вылов рыбы происходит потому, что рыба ловится быстрее, чем она успевает размножаться. Как передовые рыболовные технологии, так и возросший спрос на рыбу привели к перелову. Продовольственная и сельскохозяйственная организация сообщила, что «около 25 процентов выловленной в мире рыбы в конечном итоге выбрасывается за борт, потому что она выловлена непреднамеренно, является нелегальным рыночным видом или имеет низкое качество и размер» [22] . Не следует игнорировать тот факт, что чрезмерный вылов рыбы вызвало большее экологическое вымирание, чем любое другое воздействие человека на прибрежные экосистемы.
Глобальная экологическая проблема океанического микропластика во многом вызвана рыболовными снастями, изготовленными из пластика, которые изнашиваются в процессе использования, теряются или выбрасываются. [23] [24]
В эту статью включен текст из бесплатного контента . Лицензия CC BY-SA 3.0 IGO (лицензионное заявление/разрешение). Текст взят из книги «Кратко, Состояние мирового рыболовства и аквакультуры», 2018, ФАО, ФАО.
