stringtranslate.com

Рынок Time Out в Лиссабоне

Time Out Market Lisboa — продуктовый зал , расположенный на рынке Mercado da Ribeira в Cais do Sodré в Лиссабоне , Португалия .

История

Time Out Market Lisboa открылся в мае 2014 года [1] [2] и стал первым из нескольких запланированных проектов фуд-холла журнала Time Out .

На рынке Лиссабона есть около 36 ресторанов и киосков [3], в которых продаются региональные деликатесы, такие как овечий сыр Азейтан, ветчина Алентежу, [4] пироги с заварным кремом из Мантейгарии, [5] моллюски и рыба на гриле, [6] вина и шоколад. Здесь есть рестораны пяти лучших португальских шеф-поваров: Александра Силвы, [3] Мигеля Кастро и Силвы, Марлен Виейры, [7] Жоау Родригеша [8] и Энрике Са Пессоа. [9] Оригинальные киоски рынка рыбы, фруктов и овощей занимают вторую половину исторического здания. [10]

Рестораны

В число ресторанов входят: [11] [3]

2016-2019

В 2016 году, через два года после открытия, Time Out Market Lisboa завершил год с общим оборотом в 24 миллиона евро и чуть более чем тремя миллионами посетителей. [14] В 2018 году число посетителей достигло почти 4 миллионов. [2]

В 2019 году проект Time Out Market вышел на международный уровень, открыв новые рынки в Майами , [15] [16] [17] Нью-Йорке , [18] [19] [20] Бостоне [21] [22] и Чикаго , [23] в Соединенных Штатах Америки , а также в Монреале , [24] [25] Канаде . Time Out Market Dubai открылся в 2021 году; и в будущем планируется открытие новых точек. [26]

Награды

В 2018 году проект был удостоен премии Hamburg Foodservice Award на церемонии, которая прошла в Гамбурге , Германия. Эта международная награда является одной из самых уважаемых и желанных европейских наград в сфере гастрономии и общественного питания, считающейся «Оскаром» сектора. [27] [28] Time Out Market Lisboa был отмечен как «один из самых дальновидных концептов в европейском секторе общественного питания». [29]

Галерея

Ссылки

  1. ^ Руас, Сара. «Time Out Lisboa» открывает гастрономический ресторан на рынке Рибейра». PÚBLICO (на португальском языке) . Проверено 7 июля 2020 г.
  2. ^ ab "Time Out Market Lisboa, празднование 5-го юбилея, с Farra Fanfarra" . Notícias ao Minuto (на португальском языке). 14 мая 2019 г. Проверено 7 июля 2020 г.
  3. ^ abc "O melhor da cidade debaixo do mesmo tecto: наши рестораны работают на Time Out Market в Лиссабоне" . Time Out Лиссабон (на португальском языке) . Проверено 7 июля 2020 г.
  4. ^ ab "Manteigaria Silva Time Out Market". Time Out Lisbon . Получено 2020-07-07 .
  5. ^ "Os Pastéis de nata da Manteigaria têm um novo Espaço em Lisboa" . NiT (на европейском португальском языке) . Проверено 7 июля 2020 г.
  6. ^ ab "Азул: cervejaria das novas mariscadas de Lisboa". NiT (на европейском португальском языке) . Проверено 7 июля 2020 г.
  7. ^ "Марлен Виейра в овощной версии без Time Out Market" . Time Out Лиссабон (на португальском языке) . Проверено 7 июля 2020 г.
  8. ^ "Шеф-повар Жоао Родригеш в ресторане no Time Out Market в Лиссабоне" . Notícias ao Minuto (на португальском языке). 06.06.2019 . Проверено 7 июля 2020 г.
  9. ^ «ТОП-10: Os Restaurantes mais concorridos do Mercado da Ribeira» . Боа Кама Боа Меса (на португальском языке) . Проверено 7 июля 2020 г.
  10. ^ "10 лучших ресторанов и кафе Лиссабона". TheGuardian.com . 26 июня 2014 г.
  11. ^ "Архив Comer & Beber - Рынок Time Out в Лиссабоне" . Рынок Тайм-Аут в Лиссабоне . Проверено 26 января 2017 г.
  12. ^ аб SAPO. «O lisboeta Time Out Market tem dois novos inquilinos». Образ жизни SAPO (на португальском языке) . Проверено 30 марта 2020 г.
  13. ^ "Os hambúrgueres da Ground Burger chegam ao Cais do Sodré" . NiT (на европейском португальском языке) . Проверено 7 июля 2020 г.
  14. ^ "Executiva - Entrevista com Ana Alcobia, директор Time Out Market" . Экзективива (на португальском языке). 19 сентября 2017 г. Проверено 7 июля 2020 г.
  15. ^ Фаулер, Оли (2019-05-09). «Загляните внутрь недавно открывшегося Time Out Market Miami». Eater Miami . Получено 2020-07-07 .
  16. ^ Досс, Лейн (24.04.2019). «Time Out Market Opens May 9 With a Food and Drink Dream Team». Miami New Times . Получено 07.07.2020 .
  17. ^ "Time Out Market открывается на Майами-Бич". www.bloomberg.com . 2019-05-09 . Получено 2020-07-07 .
  18. ^ Вианна, Карла (2019-05-31). "Сегодня открывается новый ресторан Dumbo's с видом на набережную". Eater NY . Получено 2020-07-07 .
  19. ^ "Где поесть в Time Out New York Market". The Hungry Post . Получено 2020-07-07 .
  20. ^ Fabricant, Florence (28.05.2019). «В Бруклине — новый фуд-корт с захватывающими видами». The New York Times . ISSN  0362-4331 . Получено 07.07.2020 .
  21. ^ Блюменталь, Рэйчел Ли (2019-06-27). «Time Out Market Boston прибыл в Фенуэй, переполненный едой и напитками». Eater Boston . Получено 2020-07-07 .
  22. ^ "Food Lovers Paradise 'Time Out Market' Opens in Boston". CBS Boston . 2019-06-27 . Получено 2020-07-07 .
  23. ^ "'Time Out Market Chicago' представит классические блюда города". NBC Chicago . Получено 2020-07-07 .
  24. ^ Форстер, Тим (14.11.2019). «Следующий ресторанный зал Монреаля уже открыт, представляя звездный состав в центре города». Eater Montreal . Получено 07.07.2020 .
  25. ^ "Time Out Market открывается в торговом центре Eaton в Монреале". Global News . Получено 2020-07-07 .
  26. ^ "Лондонская фондовая биржа". www.londonstockexchange.com .
  27. ^ EchoBoomerPT (11 марта 2018 г.). «Time Out Market в галардоадо с «Оскаром за ресторан»». Echo Boomer (на европейском португальском языке) . Проверено 7 июля 2020 г.
  28. ^ «Рынок Time Out, или новый рынок Рибейра, получил «Оскар» от ресторана - DN» . www.dn.pt (на португальском языке) . Проверено 7 июля 2020 г.
  29. ^ "Time Out Market Lisbon получает международную премию, признающую его одной из самых дальновидных концепций в европейском секторе общественного питания". Time Out About . Получено 2020-07-07 .