Сабатье

Марка производителя, используемая несколькими производителями кухонных ножей

Sabatier — это торговая марка производителя, используемая несколькими производителями кухонных ножей , сама по себе она не является зарегистрированной торговой маркой. Считается, что название Sabatier подразумевает высококачественный нож, произведенный одним из ряда производителей в регионе Тьер во Франции с использованием процесса полной ковки ; ножи некоторых из этих производителей высоко ценятся. Однако название «Sabatier» вошло в употребление до принятия законов об интеллектуальной собственности и не защищено; ножи, законно носящие это название, варьируются от высококачественных ножей, изготовленных во Франции, до дешевых серийных изделий низкого качества из Франции и других стран; для установления происхождения и качества необходимы зарегистрированный логотип или полное название, или и то, и другое, например «65 Sabatier Perrier». ^{[ требуется ссылка ]}

История

Название возникло в Тьере , Франция, в начале 19 века. Район Тьер был связан с производством столовых приборов с 15 века. ^{[1] [2]}

В начале 19 века две отдельные семьи начали использовать фамилию Сабатье для продажи своих ножей: Жан Сабатье из Ле Мутье (нижний Тьер) и Филипп Сабатье из Бельвю (верхний Тьер). ^{[ необходима цитата ]}

Названия брендов

Название использовалось многими различными компаниями до того, как во Франции были полностью установлены законы об интеллектуальной собственности или товарных знаках. Чтобы различать разных производителей ножей Sabatier, производители обязаны включать второе слово или символ вместе с «Sabatier». ^{[ необходима цитата ]} За эти годы было зарегистрировано много товарных знаков. В 1979 году, после продажи брендов Moutier Sabatier компании Cuisinox, различные владельцы брендов сформировали ассоциацию для защиты названия бренда. ^{[ необходима цитата ]}

• братья САБАТЬЕ
• К САБАТЬЕ
• САБАТЬЕ ПЕРЬЕ
• 65 САБАТЬЕ
• 62 САБАТЬЕ
• Франция SABATIER Jeune K Garanti
• САБАТЬЕ Jeune Garanti с гроздью винограда
• SABATIER Acier Fondu Garanti с кистью винограда
• Франция SABATIER Acier Fondu Couronne K Garanti
• Véritable SABATIER Франция
• Профессиональный САБАТЬЕ
• САБАТЬЕ Профессиональный
• V SABATIER Франция
• V SABATIER Acier Fondu Garanti
• V SABATIER Extra Fin
• SABATIER 689 Курунь
• САБАТЬЕ Короннэ
• SABATIER 589 Курунь
• Труба САБАТЬЕ
• САБАТЬЕ градус
• САБАТЬЕ****
• SabatieR
• SABATIER Труба Франция
• Сарри САБАТЬЕ
• Le vrai SABATIER
• Единственный САБАТЬЕ
• L'unique SABATIER 1 – качество
• САБАТЬЕ со стилизованным диском для нарезки ломтиками
• САБАТЬЕ Лев
• САБАТЬЕ Диамант
• САБАТЬЕ Слон

Хотя есть много производителей ножей, использующих Sabatier в качестве своего бренда, некоторые производители Sabatier считаются подлинными, а некоторые — нет. Вообще говоря, среди ценителей изысканных столовых приборов только ножи, изготовленные в Тьере у известных производителей с 19 века, считаются «подлинными» ножами Sabatier. ^{[ необходима цитата ]}

Многие другие производители, как во Франции, так и в других странах, используют название Sabatier на своих ножах; однако они, как правило, производятся массово и имеют низкое качество. ^[3] Ни такие слова, как vrai или garanti , ни «Сделано во Франции», не гарантируют хорошего ножа.

Компании по продаже ножей Sabatier

• ETS Sabatier Aîné & Perrier - Sabatier Aîné & Perrier утверждает, что является старейшим производителем ножей Sabatier , который все еще существует и управляется потомками Филиппа Сабатье из Бельвю, Тьер , Франция. Бренд был основан в Тьере, французской столице торговли ножевыми изделиями, с начала 19 века. Они работают уже более 220 лет и продают под маркой Sabatier-k с 1834 года, чтобы отличать себя от Sabatier из Ле Мутье. Первые упоминания о знаке «K» можно найти в городских архивах, выгравированных на Серебряной табличке ножовщиков, датированной 7 июня 1813 года под номером 231. ^{[ необходима цитата ]} Восемь поколений семьи Сабатье из Бельвю были вовлечены в бизнес. ^{[ необходима цитата ]}
• Thiers Issard Sabatier - Thiers Issard Sabatier производит ножи Sabatier Elephant в Тьере с 1958 года.
• Therias et L'Econome - Therias et L'Econome утверждают, что занимаются производством ножей в Тьере с 1819 года. Они продают ножи Sabatier под брендом L'Unique Sabatier, а также Mexeur & Cie. В 2015 году компания была продана Guy Degrenne SA ^[4]. Degrenne по-прежнему продает ножи под брендом Sabatier под своей маркой Ideal Forge.
• Rousselon Frères - Владельцы марки ножей Mexeur Lion Sabatier с 1991 года, изготавливаемых в Тьере. Они утверждают, что марка была официально зарегистрирована в 1812 году.
• Sabatier Diamant — производство бренда Sabatier Diamant в Тьере.
• Amefa Couzon Cuisinox и Richardson Sheffield - В декабре 2005 года голландская компания Amefa купила вторую по величине французскую компанию по производству столовых приборов Couzon, владельца Cuisinox. В 2007 году Amefa приобрела британского производителя ножей Richardson Sheffield. Им принадлежат серии Sabatier Trompette (труба) и V Sabatier.

Ссылки

1. "Cutlery in Thiers". Официальный сайт индустрии столовых приборов в Тьере . Архивировано из оригинала 27.02.2010.
2. "Тьер: важный центр производства ножей и место производства ножей 'Made in France'". TB Groupe (французский производитель ножей) . Получено 18 мая 2022 г.
3. "Магазин Sabatier Diamant: как убедиться в покупке ножа Sabatier хорошего качества. "Можно найти ножи плохого качества с маркировкой "SABATIER", изготовленные во Франции или за рубежом"". Shop.sabatier.com. Архивировано из оригинала 2013-05-19 . Получено 2013-09-01 .
4. «Ги Дегренн: Приобретение общества Therias et l'Econome». Сентябрь 2015.

Внешние ссылки

• Сайт Sabatier Knives
• Сайт компании USA Sabatier K Knives
• Бренд Sabatier