Саскаб — это природный минеральный материал, который по-разному описывается как «разложившийся известняк », « брекчия » и «известково-гравийная смесь, которую майя использовали в качестве раствора». Он использовался в качестве строительного и дорожного материала в Мезоамерике с древних времен. В контексте гончарного дела этот термин может также применяться к смесям (с глиной и водой) более тонко измельченной формы того же материала (описываемого как «каменная пыль»).
Древние майя использовали его вместо (или в качестве частичной замены) извести в некоторых случаях, без необходимости его «обжигания».
По словам писательницы-путешественника Жанин Китчел, американский исследователь Юкатана Эдвард Герберт Томпсон обнаружил (около 1900 г.) «неглубокие карьеры около Чичен-Ицы с разработанными жилами саскаба ...»