Мейшань ( китайский :梅山猪) — порода домашних свиней , названная в честь Мейшаня, провинция Цзянсу . [1] Это подгруппа свиней Тайху , порода от малого до среднего размера (275-400 фунтов) с большими висячими ушами и морщинистой черной кожей. Мейшаньские свиньи чрезвычайно послушны и славятся своим нежным и вкусным красным мясом свинины . [2] [3]
Родом из Южного Китая, порода наиболее известна своими большими пометами из 15-22 поросят. Из-за своей плодовитости она была импортирована в Соединенные Штаты в 1989 году Службой сельскохозяйственных исследований Министерства сельского хозяйства США . [4] [5] Все исследования свиней породы мейшань в США были прекращены в 2016 году, а оставшиеся свиньи были распределены среди американских фермеров. [6] В 2018 году Организация по охране животных объявила свинью породы мейшань находящейся под угрозой исчезновения [7] во всем мире .
Сегодня свинья мейшан находится в центре внимания крупных усилий по сохранению, в которых участвуют Livestock Conservancy и Американская ассоциация заводчиков мейшан. [8] Число заводчиков в США растет в первую очередь из-за способности свиней мейшан адаптироваться к условиям мелких фермерских хозяйств.
Медиа, связанные с Meishan свинья на Wikimedia Commons