Seada (более известный по множественному числу Seadas) — это сардинский пикантный десерт, который можно подавать со сладкими начинками. Его готовят путем жарки во фритюре большого манного клецки (обычно диаметром от 8 до 10 см) с начинкой из кислого сыра пекорино и лимонной цедры в оливковом масле или сале, и подают покрытым медом, сахаром и иногда солью.