Сеада (более известная во множественном числе Сеадас) — сардинский пикантный десерт, который можно подавать со сладкими начинками. Его готовят путем обжаривания во фритюре больших клецок из манной крупы (обычно диаметром от 8 до 10 см) с начинкой из кислого сыра пекорино и цедры лимона на оливковом масле или сале и подают, покрытые медом, сахаром и, иногда, солью. .