Сезар де Шуазель, 1-й герцог Шуазель, граф дю Плесси-Праслен (1602 – 23 декабря 1675) был маршалом Франции и французским дипломатом, большую часть своей жизни известным как маршал дю Плесси-Праслен . [1]
Член прославленного дома Шуазель , возникшего в долине Верхней Марны в X веке и разделившегося на множество ветвей, три из которых, чьи имена ( Хостел , Праслен и дю Плесси ) носили в то или иное время Сезар. Вступив в армию в возрасте четырнадцати лет в качестве полковника пехотного полка, он разделил почти все подвиги французской королевской армии во время правления Людовика XIII . Он принимал участие в осаде Ла-Рошели, а также в обороне острова Ре и острова Олерон от англичан под командованием герцога Бекингема и сопровождал французские войска в Италию в 1629 году. [1]
В 1630 году он стал французским послом при дворе герцога Виктора Амадея I Савойского и занимался дипломатической и административной работой в Италии до 1635 года, когда разразилась франко-испанская война . В последовавшей войне Плесси-Праслен отличился в различных сражениях и осадах в Италии, включая операцию под названием « Route de Quiers » и знаменитые четырехсторонние операции вокруг Турина . В 1640 году он стал губернатором Турина , а в 1642 году — генерал-лейтенантом, а после дальнейшей службы в Италии стал маршалом Франции (1645) и вторым командующим в Каталонии , где он взял Розес . [1]
Во время первой войны Фронды (1648–1649) он помогал Конде в короткой осаде Парижа (январь 1649); а во время второй войны Фронды (1650–1653), оставаясь верным королеве-регентше Анне Австрийской и придворной партии, он одержал свою величайшую победу, разгромив армию мятежников и испанцев под предводительством Тюрена в битве при Ретбеле (или Блан-Шампе) в 1650 году. [1]
Затем он занимал высокий пост при дворе Людовика XIV , стал государственным министром в 1652 году, а в ноябре 1665 года был создан герцогом де Шуазель. Он был вовлечен в некоторые переговоры между Людовиком и Карлом II Английским , которые привели к Дуврскому договору (1670), и умер в Париже 23 декабря 1675 года. [1]
Историки кулинарии обычно приписывают «изобретение» пралине Лассаню, офицеру стола маршала дю Плесси, герцога Шуазель-Прасленского [2]
