Кентукки является сельскохозяйственным производителем в Соединенных Штатах. Стоимость сельскохозяйственной продукции составила 5 миллиардов долларов в 2012 году, из которых чуть меньше половины приходилось на урожай. [1] В штате выращиваются кукуруза, соевые бобы, сено, пшеница и табак . [2] Исторически сложилось так, что конопля была товарной культурой в штате (см. конопля в Кентукки ). Готовая сельскохозяйственная продукция, производимая в штате, включает бурбон из Кентукки и вино из Кентукки .
В регионе блюграсс в Кентукки находятся лучшие сельскохозяйственные угодья штата. [3] [4] Напротив, сельскохозяйственный потенциал региона Нобс (граничащего с регионом блюграсс) ограничен из-за его плохой почвы и крутого рельефа. [5]
Пеннирил также является продуктивным сельскохозяйственным регионом. [6]
В Кентукки занятость в сельском хозяйстве составляет примерно 0,7% от общей занятости, а сельскохозяйственный сектор составляет около 2% ВВП Кентукки . [7] Сельское хозяйство как процент от ВВП штата со временем снизилось; в 1963 году сельское хозяйство составляло примерно 5% от ВВП штата. [7] В 2007 году в штате было 85 260 ферм; к 2012 году это число сократилось до 77 064. [7] В 2013 году средняя рыночная стоимость сельскохозяйственной продукции на ферму в Кентукки составила 65 755 долларов США. [8]
Наиболее важными сельскохозяйственными продуктами Кентукки с точки зрения денежных поступлений были птица (22% от прогнозируемых продаж 2015 года), лошади (16%), крупный рогатый скот (16%), соевые бобы (13%) и кукуруза (13%). [9] Другие продукты, включая свиней, молочные продукты, табак, коз и садоводство , играют меньшую роль. [9]
Табак был ведущей товарной культурой штата к середине 19-го века, дав более 53 миллионов фунтов в 1840 году и более 108 миллионов фунтов в 1860 году, и продолжая расти до своего пика в 1982 году в 589 миллионов фунтов. [10] Однако выращивание и производство табака неуклонно снижалось в важности в штате из-за ограничения посевных площадей Новым курсом , возросшей конкуренции со стороны других штатов, производящих табак, и растущего осознания негативных последствий табака для здоровья с 1970-х годов. [10] Вытеснение табака в качестве важнейшего сельскохозяйственного продукта штата произошло с птицей , значение которой для сельскохозяйственного сектора штата резко возросло. В совокупности фермерские куры, цыплята-бройлеры и куриные яйца выросли с 1% от общего объема фермерских доходов штата в 1990 году до 18,6% в 2012 году. [9] За тот же период времени табак вырос с 23,8% от общего объема фермерских доходов штата в 1990 году до 18,6% в 2000 году и до 7,3% в 2012 году. [9] Тем не менее, Кентукки остается вторым по величине производителем табака в Соединенных Штатах. [2]
Кентукки — производитель лошадей №1 в США. [2] Коневодческая отрасль внесла 3 миллиарда долларов в экономику штата в 2012 году и создала 40 665 рабочих мест. [11] Крупный рогатый скот — это отрасль с оборотом в миллиард долларов в год. [1]
Департамент сельского хозяйства Кентукки отвечает за регулирование и продвижение сельского хозяйства в Кентукки. [12]
