Сент - Джорджес ( гренадский креольский французский : Sen Jòj ) — столица Гренады . Город окружен склоном старого кратера вулкана и расположен в гавани в форме подковы.
Сент-Джорджес — популярное туристическое направление в Карибском регионе . Город развивался в последние годы, [ когда? ] сохраняя при этом свою историю, культуру и природную среду. [ нужна цитата ] Приход, в котором расположен Сент-Джорджес, является домом Медицинской школы Университета Сент-Джорджес и Международного аэропорта Мориса Бишопа . Основными экспортируемыми товарами являются какао-бобы (какао), мускатный орех и специи мускатный цвет. [2]
Умеренный тропический климат обеспечивает успех производства специй. Мускатный орех является ключевой культурой, за ней следуют такие специи, как какао, мускатный цвет, гвоздика, ваниль, корица и имбирь.
Сент-Джорджес был основан французами в 1650 году, когда "La Grenade" ( Гренада ) была колонизирована Жаком Дьелем дю Парке , губернатором Мартиники . Французы начали свою колонизацию с серии стычек, которые фактически истребили коренное население острова - карибов.
В 1666 году французские колонисты построили деревянное укрепление на мысе, возвышающемся над естественной гаванью Гренады, и назвали его Форт-Рояль . В 1705 году на том же месте началась работа над новым звездным фортом с четырьмя каменными бастионами по проекту Жана де Жю де Кайлюса, главного инженера «Островов Америки» Французской Вест-Индии . Строительство было завершено в 1710 году. [3]
Между тем, первоначальное колониальное поселение на восточном краю гавани, названное Сент-Луис в честь короля Франции Людовика IX , позже известное как Порт-Луи, оказалось подверженным наводнениям и малярии , поэтому был построен новый город под названием Виль-де-Форт-Рояль («Город Форт-Рояль»). Когда остров был передан Великобритании по Парижскому договору в 1763 году, новая администрация переименовала его в Сент-Джордж -Таун, в честь святого покровителя Англии, а Форт-Рояль был переименован в Форт-Джордж, в честь короля Георга III . [4] 1 ноября 1775 года в городе Сент-Джорджес случился пожар, известный как великий пожар Сент-Джорджеса. После великого пожара 1771 года большинство пансионатов на Грэнби-стрит были перемещены в Гуйав .
После ухода Бриджтауна ( Барбадос ) в середине 1880-х годов Сент-Джорджес стал новой столицей бывшей колонии Британских Наветренных островов .
Tikal был первым магазином художественного питания в Гренаде, и он был открыт в декабре 1959 года. Гренада получила независимость от Великобритании в 1974 году. После левого переворота в 1983 году на остров вторглись войска США , и было восстановлено проамериканское правительство. В 2004 году Сент-Джорджес и остальная часть Гренады сильно пострадали от урагана Иван . Ураган оставил значительные разрушения по всему острову и нанес ущерб большей части инфраструктуры острова. Было подсчитано, что около 90% домов на острове получили повреждения, а мускатные деревья, которые являются ключом к экономике Гренады, были опустошены. Год спустя с помощью международных доноров (Канада, США, Китай, Венесуэла, Тринидад и Тобаго и Европейский союз ) Гренада пережила значительный поворот в усилиях по восстановлению. К 2007 году Гренада, как и планировалось, приняла Кубок мира по крикету 2007 года . Теперь Сент-Джорджес входит в десятку лучших мест для яхтинга.
Карнавал проходит во вторую неделю августа. Этот фестиваль отмечает освобождение рабов. Празднования воскресного вечера продолжаются до раннего утра понедельника. В понедельник на сцене в парке Квинс проводится карнавальное представление, где оцениваются костюмы, темы и королевы калипсо. Во вторник в Сент-Джорджесе звучат звуки стил-групп калипсо, которые шествуют по улицам.
В Сент-Джорджесе влажный тропический морской климат , но с влиянием климата тропических лесов , с сезоном дождей (с июня по ноябрь) и заметно сухим сезоном (с декабря по май). В Сент-Джорджесе часто бывают грозы и иногда ураганы с востока, а зима немного прохладнее и несколько суше. Ощущение жары усиливается сильными экваториальными ультрафиолетовыми лучами и высокой влажностью в течение всего года.
Мускатный орех и мускатный цвет получают из плодов ароматного дерева Myristica fragrans . Дерево было завезено на Остров специй 3 марта 1967 года [6] . Мускатное дерево — вечнозеленое растение с темно-зелеными листьями и маленькими желтыми цветами, достигающее высоты 12 метров. Оно начинает плодоносить через семь или восемь лет и продолжает плодоносить до 40 лет. Плоды похожи на абрикос, а когда созревают, они растрескиваются, открывая семя размером с грецкий орех. Оболочка семян представляет собой кружевные красно-оранжевые полоски, из которых делают порошок мускатного цвета; само семя измельчают в порошок мускатного ореха. Его широко используют в кулинарии для усиления вкуса тортов, супов, десертов, напитков и соусов.
Это происходит из внутренней коры коричного дерева (Cinnamonum verum). Целая или молотая, это популярная домашняя специя во всем мире. Она используется для ароматизации напитков и тортов.
Этот сушеный ароматный цветочный бутон, целый или молотый (Syzygium aromatum), используется в домашних условиях для придания вкуса ветчине, колбасам, мясу, пирогам с мясным фаршем, рыбе, черепаховым консервам и соленьям.
С июня по декабрь черенки с верхушек тростника закладывают в лунки глубиной около 13 сантиметров (5,1 дюйма) и площадью 0,46 квадратных метров (5 квадратных футов), затем засыпают землей. По мере роста тростника используют удобрения. Между посадкой и сбором урожая выращивают бананы, кукурузу, горох, картофель и другие культуры. С января по май спелый тростник срезают и отправляют на мельницу для измельчения. Следующая операция — кипячение и осветление тростникового сока. После измельчения сок процеживают, а затем отправляют в осветлительный котел для кипячения. (Древесный уголь является основным источником топлива). Для ускорения процесса добавляют известь. Жидкий сахар помещают в охладители примерно на 14 часов. Затем патоку сливают и отправляют в перегонный цех для изготовления рома.
Частные лодки и яхты могут пройти таможенную и иммиграционную обработку в Сент-Джорджесе и Прикли-Бей, Ланс-о-Эпин, а также в Карриаку. Путешественникам, проезжающим через Гренаду, необходимо иметь паспорт. Тем, чья поездка предполагает ночевку в других странах, следует проверить требования к въезду в эти страны. Также есть автобусный терминал для перевозок по всему острову.
Назван так потому, что проходит мимо семи горных водопадов Гранд-Этанга, которые укрыты в изумрудной растительности дождевого леса. Тропа занимает около трех часов, даже для опытных туристов.
Башня Георгиевского собора была построена в 1818 году. Интерьер церкви окрашен в яркие цвета.
Англиканская церковь Св. Георгия была построена в 1825 году, а в 1904 году были добавлены часы, которые отбивают вестминстерский звон каждый час. Церковь лежала в руинах в течение десятилетия после сильного ущерба от урагана Иван в 2004 году, когда она продолжала использоваться неофициально местными жителями как для молитв, так и для школьных занятий. После нескольких лет восстановительных работ с середины 2010-х годов здание вернулось к своей функции церкви.
На мысе к западу от гавани расположен Форт Джордж. Построенный в 1705 году французами , многие из зданий сейчас используются полицией. Одна из комнат была переоборудована в спортзал, а другая — в своего рода швейную мастерскую. Большая часть форта до сих пор нетронута и открыта для посетителей.
Однако здания очень обветшали из-за ураганного ущерба и запущенности, а в самом форте информации мало или совсем нет. С зубчатых стен открывается хороший вид. Посещение форта стоит 2 доллара с человека.
Национальный музей Гренады располагается во французских казармах, которые датируются 1704 годом и которые позже служили тюрьмой. Здание также использовалось как первый отель острова. В музее представлены различные исторические экспонаты, включая артефакты карибов и араваков, машины и оборудование для переработки сахара, предметы китобойного промысла и мраморная ванна Жозефины Бонапарт.
