Сент-Джордж ( гренадский креольский французский язык : Sen Jòj ) — столица Гренады . Город окружен склоном старого кратера вулкана и расположен в гавани в форме подковы.
Сент-Джордж - популярное туристическое направление Карибского бассейна . Город развивался в последние годы, [ когда? ] , сохраняя при этом свою историю, культуру и окружающую среду. [ нужна цитация ] Приход, в котором расположен Сен-Джой (Святой Георгий), является домом для медицинского факультета Университета Святого Георгия и международного аэропорта Мориса Бишопа . Основными статьями экспорта являются какао-бобы (какао), мускатный орех и специи мускатный орех. [2]
Здесь умеренный тропический климат, который обеспечивает успех производства специй. Ключевой культурой является мускатный орех, за которым следуют такие специи, как какао, мускатный орех, гвоздика, ваниль, корица и имбирь.
Остров Святого Георгия был основан французами в 1650 году, когда «Ла-Гренада» ( Гренада ) была колонизирована Жаком Дьелем дю Парке , губернатором Мартиники . Французы начали свою колонизацию с серии стычек, в результате которых коренное карибское население острова практически было уничтожено.
В 1666 году французские колонисты построили деревянное укрепление на мысе с видом на естественную гавань Гренады и назвали Форт Рояль . В 1705 году на том же месте начались работы над новым звездным фортом с четырьмя каменными бастионами по проекту Жана де Жиу де Кайлюса, главного инженера «Острова Америки» во Французской Вест-Индии . Он был завершен в 1710 году. [3]
Между тем, первоначальное колониальное поселение на восточной окраине гавани, названное Сент-Луис в честь короля Франции Людовика IX , позже известное как Порт-Луи, оказалось подверженным наводнениям и малярии , поэтому был построен новый город под названием Виль-де-Форт-Руаяль. («Форт-Роял-Таун»). Когда остров был передан Великобритании по Парижскому договору в 1763 году, новая администрация переименовала его в город Святого Георгия в честь покровителя Англии, а форт Рояль был переименован в Форт Джордж в честь короля Георга III . [4] 1 ноября 1775 года в городе Сент-Джордж произошел пожар, известный как великий пожар Святого Георгия. После большого пожара 1771 года большинство пансионов на Грэнби-стрит были перенесены в Гуяв .
После вывода Бриджтауна , Барбадос , в середине 1880-х годов, Сент-Джордж стал новой столицей бывшей колонии Британских Наветренных островов .
Тикаль был первым магазином общественного питания в Гренаде, он был открыт в декабре 1959 года. Гренада получила независимость от Великобритании в 1974 году. После левого переворота в 1983 году на остров вторглись войска США , и проамериканское правительство было восстановлено. В 2004 году остров Сент-Джордж и остальная часть Гренады сильно пострадали от урагана «Иван» . Ураган нанес значительные разрушения по всему острову и нанес вред большей части инфраструктуры острова. Было подсчитано, что около 90% домов на острове были повреждены, а мускатные деревья, которые являются ключом к экономике Гренады, были уничтожены. Год спустя с помощью международных доноров (Канады, США, Китая, Венесуэлы, Тринидада и Тобаго и Европейского Союза ) в Гренаде произошел значительный поворот в усилиях по восстановлению. К 2007 году Гренада, как и планировалось, приняла участие в проведении чемпионата мира по крикету 2007 года . Сейчас Сент-Джордж входит в десятку лучших мест для яхтинга.
Карнавал проходит во вторую неделю августа. Этот фестиваль празднует освобождение рабов. Празднования воскресного вечера продолжаются до раннего утра понедельника. В понедельник на сцене Королевского парка проводится карнавальное представление, где оцениваются костюмы, темы и королевы калипсо. Во вторник собор Святого Георгия вибрирует под звуки стальных оркестров калипсо, шествующих по улицам.
В Сент-Джордже влажный тропический морской климат , но на него влияет климат тропических лесов с сезоном дождей (с июня по ноябрь) и заметно сухим сезоном (с декабря по май). В Сент-Джорджес часты грозы и время от времени ураганы с восточного ветра, а зима немного прохладнее и несколько суше. Ощущение жары усиливается из-за сильных экваториальных ультрафиолетовых лучей и высокой влажности в течение всего года.
Мускатный орех и мускатный орех получают из плодов ароматного дерева Myristica fragrans . Дерево было завезено 3 марта 1967 года [6] на Остров Пряностей. Мускатное дерево — вечнозеленое растение с темно-зелеными листьями и маленькими желтыми цветками, вырастающее до 12 метров в высоту. Он начинает плодоносить через семь-восемь лет и продолжает плодоносить до 40 лет. Плод выглядит как абрикос, а при созревании раскрывается, обнажая семя размером с грецкий орех. Оболочки семян представляют собой кружевные красно-оранжевые полоски, превращенные в порошок мускатного ореха; само семя измельчается в порошок мускатного ореха. Его широко используют в кулинарии для улучшения вкуса тортов, супов, десертов, напитков и соусов.
Его получают из внутренней коры коричного дерева (Cinnamonum verum). Цельная или молотая, это популярная домашняя специя во всем мире. Его используют для ароматизации напитков и тортов.
Этот высушенный ароматный бутон цветка, целый или молотый (Syzygium Aromaticum), используется в домашних условиях как приправа к ветчине, колбасам, мясу, пирогам с мясным фаршем, рыбе, черепаховым консервам и соленьям.
С июня по декабрь черенки верхушек тростника закладывают в ямы глубиной около пяти дюймов и площадью пять квадратных футов, а затем засыпают почвой. По мере роста тростника вносят удобрения. Между посадкой и сбором урожая выращивают бананы, кукурузу, горох, картофель и другие культуры. С января по май спелый тростник срезают и доставляют на мельницу для измельчения. Следующая операция — кипячение и осветление тростникового сока. После измельчения сок процеживают, а затем отправляют в осветлительный котел для кипячения. (Древесный уголь является основным источником топлива). Известь добавляется для ускорения операции. Жидкий сахар помещают в холодильники примерно на 14 часов. Затем патоку сливают и отправляют в перегонный цех для изготовления рома.
Частные лодки и яхты могут пройти таможенное и иммиграционное оформление в Сент-Джорджес и Прикли-Бэй, Ланс-о-Эпин, а также в Карриаку. Путешественникам, проезжающим через Гренаду, необходимо иметь при себе паспорт. Тем, чья поездка предполагает пребывание в других странах, следует проверить требования к въезду в эти страны. Существует также автобусный терминал для транспорта по всему острову.
Назван так потому, что проходит мимо семи горных водопадов Гранд-Этана, окруженных изумрудной растительностью тропического леса. Тропа занимает около трех часов даже для опытных туристов.
Башня собора Святого Георгия построена в 1818 году. Интерьер церкви окрашен в светлые тона.
Англиканская церковь Святого Георгия была построена в 1825 году, а позже, в 1904 году, к ней были добавлены часы, которые отбивают вестминстерские куранты. Церковь лежала в руинах в течение десяти лет после серьезного ущерба, нанесенного ураганом «Иван» в 2004 году, когда местные жители продолжали неофициально использовать ее как для молитв, так и для школьных занятий. После нескольких лет реконструкции, начиная с середины 2010-х годов, здание вернуло себе функцию церкви.
На мысе к западу от гавани расположен форт Джордж. Построенные в 1705 году французами , многие здания сейчас используются полицией. Одну из комнат переоборудовали в спортзал, а другую — в швейную. Большая часть форта все еще нетронута и открыта для посетителей.
Однако здания очень ветхие из-за повреждений, причиненных ураганом, и запущенности, а внутри самого форта информации мало или совсем нет. С зубчатых стен открывается хороший вид. За посещение форта взимается плата в размере 2 доллара США с человека.
Национальный музей Гренады расположен во французских казармах, построенных в 1704 году и позднее служивших тюрьмой. Здание также использовалось как первый отель на острове. В музее представлены различные исторические предметы, в том числе артефакты Карибов и Араваков, машины и оборудование для переработки сахара, предметы китобойного промысла и мраморная ванна Жозефины Бонапарт.
