Сиддика Кабир (7 мая 1931 г. – 31 января 2012 г.) – бангладешский диетолог , академик, автор кулинарных книг и ведущий кулинарного шоу на телевидении. Будучи профессором, Кабир вел и был приглашенной звездой в многочисленных телевизионных шоу, посвященных бангладешской кухне , включая Siddiqua Kabir's Recipe на NTV Bangla . [1] [2]
Кабир родилась в Дакке 7 мая 1931 года. [2] Она была вторым из шести детей своих родителей. [3] Она потеряла отца в возрасте 17 лет . [3] Она училась в колледже на факультете математики и получила степень магистра по этому предмету. [2] Благодаря стипендии от Фонда Форда она получила вторую степень магистра в области продовольствия, питания и институционального администрирования в Университете штата Оклахома в 1963 году. [4]
Кабир начала свою преподавательскую карьеру в 1957 году, присоединившись к математическому факультету колледжа для девочек «Эден» в Азимпуре, Дакка . [1] Она присоединилась к факультету питания колледжа домашней экономики в Азимпуре, Дакка , откуда она вышла на пенсию в качестве директора в 1993 году. [2]
Кабир появилась в своем первом телевизионном кулинарном шоу в 1966 году, ведя долгую карьеру в многочисленных кулинарных шоу в качестве ведущей и гостя. [1] Она также является автором кулинарных книг, включая « Ranna Khaddya Pushti » и «Bangladesh Curry Cookbook». [5] Ее карьера далее привела к работе консультантом для крупных иностранных и бангладешских брендов продуктов питания, таких как Radhuni, Dano и Nestlé . [1] [2]
Кабир получил несколько наград от пищевой и телевизионной индустрии, включая премию Sheltech Award в 2009 году. [2]
Кабир был женат на Сайеде Али Кабире, журналисте и бывшем заместителе управляющего Банка Бангладеш . Кабир умер в больнице Square Hospital в Дакке 31 января 2012 года в возрасте 80 лет. [1] [2]