stringtranslate.com

Сильвен Шарлебуа

Сильвен Шарлебуа — канадский исследователь и профессор в области распределения продовольствия и политики в Университете Далхаузи в Галифаксе , Новая Шотландия , Канада. Он бывший декан факультета менеджмента университета. [1]

Шарлебуа, известный под прозвищем «Профессор по еде», является директором Лаборатории агропродовольственной аналитики в Университете Далхаузи. С декабря 2010 года он является ведущим автором Отчета о ценах на продовольствие в Канаде .

Карьера

Шарлебуа был профессором в Университете Гвельфа с 2010 по 2016 год. [2] В 2016 году он был назначен деканом факультета менеджмента в Университете Далхаузи . [1] В 2018 году Шарлебуа стал директором Лаборатории аналитики агропродовольственной продукции в Далхаузи, после того как ушел с поста декана после расследования жалоб, связанных с преследованиями и издевательствами. После отставки Шарлебуа представитель университета заявил, что выводы расследования останутся конфиденциальными, но что «никаких дальнейших действий» в отношении расследования предпринято не будет. [3] [4]

Шарлебуа ведет блог для журнала Canadian Grocer под названием «Профессор еды» [5] и является соведущим подкаста под названием «Профессор еды» [6].

Исследования и отчеты

С 2010 года Шарлебуа публикует отчет о ценах на продукты питания в Канаде . [7] Он также является соавтором отчетов, связанных с программой ежедневных контрактов цен Канадского совета по пшенице , Канадским руководством по продуктам питания , [8] законодательством о съедобной марихуане, [9] глобальными системами прослеживаемости продуктов питания, [10] [11] и общественным восприятием ГМО. [12]

В январе 2023 года Шарлебуа написал комментарий о росте краж в супермаркетах и ​​о том, как это увеличивает расходы для продуктовых магазинов и приводит к повышению цен на продукты. [13] [14] [15] Статья и пост в Twitter были встречены критикой и дебатами о нравственности воровства продуктов питания. [16] [17] Пользователи Twitter обратили внимание на зарплату Шарлебуа в Университете Далхаузи и получение им гранта в размере 60 000 долларов в 2018 году от Фонда Уэстона, который финансируется компаниями семьи Уэстона, в число которых входит Loblaws , один из крупнейших в Канаде розничных продавцов продуктов питания. [18] [19] В ответ Шарлебуа сказал, что грант был передан Университету Далхаузи и был использован для выплаты стипендии аспиранту; и что люди недовольны продуктовыми магазинами, поскольку при инфляции цен на продукты питания более 10 процентов «они ищут козла отпущения». [13] [18]

Библиография

Книги

Ссылки

  1. ^ ab "Sylvain Charlebois". Школа государственного управления Далхаузи Факультет менеджмента . Университет Далхаузи. Архивировано из оригинала 26 февраля 2021 г. Получено 5 марта 2021 г.
  2. ^ Брэдли, Сьюзан (6 июля 2018 г.). «Далхаузи изучает жалобы на издевательства и домогательства в отношении школьного декана». CBC. Архивировано из оригинала 24 августа 2018 г. Получено 2 июля 2019 г.
  3. ^ d'Entremont, Danielle (23 августа 2018 г.). «Выдающийся декан факультета бизнеса Dal уходит в отставку; возглавит новый агропродовольственный институт». CBC. Архивировано из оригинала 24 сентября 2022 г. Получено 25 сентября 2022 г.
  4. ^ ICI.Radio-Canada.ca, Zone Société-. «Сильвен Шарлебуа покинул пост старейшины университета Далхаузи». Radio-Canada.ca (на канадском французском языке) . Проверено 17 мая 2023 г.
  5. ^ "The Food Professor". Архивировано из оригинала 21 августа 2018 года . Получено 8 марта 2021 года .
  6. ^ "Подкаст". the-food-professor.simplecast.com. Архивировано из оригинала 23 июня 2020 г. Получено 5 марта 2021 г.
  7. ^ "Рост цен на продовольствие: экономисты Университета Джорджии предсказывают некоторое облегчение в 2012 году". uoguelph.ca . 12 декабря 2011 г. Архивировано из оригинала 8 февраля 2012 г. Получено 12 февраля 2012 г.
  8. ^ Хуэй, Энн (14 марта 2019 г.). «Исследование показывает, что новый Canada's Food Guide более доступен только при определенных условиях». The Globe and Mail . Архивировано из оригинала 17 марта 2019 г. Получено 17 марта 2019 г.
  9. ^ Auld, Alison (26 сентября 2017 г.). «Канадцы поддерживают легализацию марихуаны, интересуются съедобными травками: опрос Dalhousie». CTV News . The Canadian Press. Архивировано из оригинала 3 октября 2018 г. Получено 3 октября 2018 г.
  10. ^ Тенденции защиты пищевых продуктов, Том 33, № 4, стр. 232–239
  11. ^ «Отслеживание продуктов питания в Канаде нуждается в улучшении: исследование». uoguelph.ca . 26 июня 2014 г. Архивировано из оригинала 30 июня 2014 г. Получено 26 июня 2014 г.
  12. ^ Auld, Alison (26 сентября 2017 г.). «Канадцы поддерживают легализацию марихуаны, интересуются съедобными травками: опрос Dalhousie». CTV News . The Canadian Press. Архивировано из оригинала 3 октября 2018 г. Получено 3 октября 2018 г.
  13. ^ ab Judd, Amy (16 января 2013 г.). «Рост цен на продукты питания в Канаде спровоцировал рост краж из магазинов: исследователь». Global News . Архивировано из оригинала 17 января 2023 г. . Получено 17 января 2023 г. .
  14. ^ Шарлебуа, Сильвен (10 января 2023 г.). «СИЛЬВЕЙН ШАРЛЕБУА: Мы все платим за кражу продуктов». SaltWire Network. Postmedia News. Архивировано из оригинала 17 января 2023 г. Получено 17 января 2023 г.
  15. ^ Шарлебуа, Сильвен (9 января 2023 г.). «Мы все платим за кражу продуктов питания: при рекордно высокой инфляции цен на продукты питания неудивительно, что случаются случаи краж, но эта тенденция может означать больше камер, охранников и, возможно, даже противокражные устройства непосредственно на продуктах питания». Canadian Grocer .
  16. ^ Буске, Тим (16 января 2023 г.). «Кража из продуктовых магазинов и конец цивилизации, какой мы ее знаем». Halifax Examiner . Архивировано из оригинала 17 января 2023 г. Получено 17 января 2023 г.
  17. ↑ Слушание, Элис (16 января 2023 г.). «Профессор по кулинарии, зарабатывающий 221 000 долларов в год, ввязался в дебаты по поводу инфляционного кризиса после того, как раскритиковал воров из продуктовых магазинов». Fortune . Архивировано из оригинала 6 февраля 2023 г. Получено 6 февраля 2023 г.
  18. ^ ab Лев, Элианна (8 февраля 2024 г.). ««Профессор еды» Сильвен Шарлебуа подвергся критике за «оторванную от реальности» статью о продуктах питания: «Хотел бы я сказать, что я в шоке» — Сильвен Шарлебуа, известный как «Профессор еды», настаивает, что его усилия в отрасли оказывают более положительное влияние на канадцев, чем некоторые могут себе представить». Yahoo! News .
  19. ^ Stoodley, Chris (15 января 2023 г.). «'They should shoplift even more': Некоторые канадцы крадут дорогостоящие продукты из продуктовых магазинов». Yahoo! News . Архивировано из оригинала 17 января 2023 г. Получено 17 января 2023 г.