stringtranslate.com

атлантическая скумбрия

Атлантическая скумбрия ( Scomber scombrus ), также известная как бостонская скумбрия , норвежская скумбрия , шотландская скумбрия или просто скумбрия , — вид скумбрии , обитающий в умеренных водах Средиземного моря , Черного моря и северной части Атлантического океана , где она чрезвычайно распространена и встречается огромными косяками в эпипелагической зоне на глубине до 200 м (660 футов). Она проводит теплые месяцы недалеко от берега и у поверхности океана, появляясь вдоль побережья весной и покидая его с наступлением более холодной погоды осенью и зимой. Осенью и зимой она мигрирует в более глубокие и южные воды в поисках более теплых температур.

Тело атлантической скумбрии удлиненное, стального цвета, с волнистыми черными линиями на спине и серебристо-белыми на брюхе, рыло длинное и заостренное. У нее два колючих спинных плавника, которые расположены далеко друг от друга, два грудных плавника и маленькие хвостовой и анальный плавники, также расположенные далеко друг от друга. Для представителей этого вида типичны 4-6 спинных плавников и 5 анальных плавников. Тело рыбы сужается вниз по длине, заканчиваясь большим хвостовым плавником. Типичный размер взрослой рыбы составляет 30 см (0,98 фута), но были пойманы особи размером до 60 см (2,0 фута). Максимальный опубликованный вес составляет 3,4 кг (7,5 фунта). Размножение, которое является яйцекладущим , происходит у берега весной и летом, в течение которого самка может произвести до 450 000 икринок. Молодые особи достигают половой зрелости в возрасте около 2 лет и могут прожить до 17 лет.

Высокопромышленный вид, атлантическая скумбрия пользуется спросом из-за своего мяса, которое имеет сильный вкус и высокое содержание масла и жирных кислот омега-3 среди других питательных веществ. Почти 1 миллион тонн атлантической скумбрии вылавливается каждый год во всем мире, большая часть которой продается свежей, замороженной, копченой или консервированной. Несмотря на свой высокопромышленный статус, атлантическая скумбрия включена в список видов, вызывающих наименьшие опасения, Международным союзом охраны природы (МСОП), и глобальный вылов остается устойчивым.

Таксономия и филогения

Атлантическая скумбрия была впервые описана в 1758 году шведским зоологом Карлом Линнеем в его 10-м издании Systema Naturae . Линней дал ей научное название Scomber scomber от греческого слова skombros, означающего «тунец» или «скумбрия». Из-за своего широкого распространения атлантическая скумбрия была независимо описана еще 6 раз 5 разными учеными в период с 1814 по 1863 год. Ее видовое название было позже изменено на scombrus BB Collette и CE Nauen в 1983 году. [2] Она отличается от своих сородичей несколькими признаками, первым из которых является отсутствие плавательного пузыря . Ее небная кость также шире, чем у других членов ее рода, а ее отолит имеет овальную форму, тогда как у ее сородичей — прямоугольную. [3]

В восточной части Атлантического океана есть три популяции, различающиеся по месту и времени нереста, но исследования не обнаружили никаких четких генетических различий между этими популяциями. Генетические различия начинают проявляться только в трансатлантическом масштабе, что подтверждается отсутствием миграции между западными и восточноатлантическими популяциями, тогда как восточноатлантические популяции, как известно, сходятся в определенных местах, таких как Норвежское море и Северное море . [4]

Описание

Иллюстрация атлантической скумбрии, 1835 год.

Атлантическая скумбрия имеет удлиненное веретеновидное тело с длинной заостренной мордой. Глаза большие и покрыты жировым веком, а зубы маленькие, острые и конические. Чешуя также мелкая, за исключением той, что находится сразу за головой и вокруг грудных плавников . Эти мелкие чешуйки придают атлантической скумбрии ощущение бархатистости. Два спинных плавника большие и расположены далеко друг от друга. За вторым спинным плавником обычно следуют 5 спинных плавничков, хотя их может быть 4 или 6. Анальный плавник , который начинается немного позади второго спинного плавника, похож на него по размеру и форме и также имеет 5 плавничков . Тело рыбы сужается к тонкому хвостовому стеблю , концу рыбы, к которому прикреплен короткий, но широкий хвостовой плавник . [5] Его тело стально-синее сверху с волнистыми черными линиями, идущими перпендикулярно длине рыбы. Остальная часть его тела серебристо-белая или желтая и может иметь более темные пятна. [6] Он может достигать размеров до 60 см (24 дюйма) и имеет обычную длину 30 см (12 дюймов). Его максимальный опубликованный вес составляет 3,4 кг (7,5 фунта). [2]

Распространение и среда обитания

Родной ареал атлантической скумбрии в западной части Атлантического океана простирается от Лабрадора , Канада, до мыса Лукаут, Северная Каролина . В восточной части Атлантического океана ее можно встретить от Исландии и Норвегии до Мавритании на юг . Она также встречается в Средиземном , Черном и Балтийском морях . [1] Ее широтный ареал составляет 70° с. ш. - 25° с. ш. , а ее долготный ареал составляет 77° з. д. - 42° в. д . [2] Ее предпочтительная температура воды выше 8 °C (46 °F), но атлантическая скумбрия распространена в водах с температурой до 7 °C (45 °F) и была обнаружена, хотя и редко, в водах с температурой 4,5 °C (40,1 °F). [7] Обычный диапазон глубины обитания атлантической скумбрии простирается от поверхности до 200 м (660 футов), но отдельные особи могут быть найдены на глубине до 1000 м (3300 футов). [2]

Атлантическая скумбрия — мигрирующая рыба, проводящая весну и лето ближе к берегу, примерно в 32–161 км (20–100 миль), причем молодь движется ближе к берегу, чем взрослые особи. Иногда рыба даже заходит в гавани, и те, кто это делает, обычно являются молодью. Осенью и зимой они перемещаются дальше и дальше на юг в более теплые воды на краю континентального шельфа . Они впервые приплывают на сушу в Северной Америке в апреле в южной части своего ареала, но встречаются вдоль побережья по всему своему ареалу к июлю. Они начинают снова двигаться в море в сентябре и полностью исчезают с побережья к декабрю. Доступность пищи значительно увеличивается летом, и рыба достигает пика жировой ткани в августе, всего через четыре месяца после своей самой низкой точки в апреле. [7]

Биология и экология

Атлантическая скумбрия — активная, быстро движущаяся рыба, которая должна постоянно находиться в движении, чтобы получать достаточно кислорода для выживания. Она плавает, используя короткие движения задней части тела и хвостового плавника. В отличие от других скумбрий, атлантическая скумбрия не выпрыгивает из воды, если только не пытается спастись от хищника. [5] Они образуют большие косяки, состоящие из особей одинакового относительного размера, вблизи поверхности океана во все сезоны, кроме зимы. Поскольку у более крупных рыб большее соотношение мышечной массы к площади поверхности, косяки более крупных рыб способны плавать быстрее, чем косяки, состоящие из более мелких особей. [8]

Кормление

При питании более крупной добычей стаи, как правило, распадаются на косяки, и особи находят пищу самостоятельно. Однако при потреблении планктона атлантическая скумбрия образует плотные скопления, открывает рты как можно шире и выдвигает жаберные крышки , плавая в плотно упакованной стае, которая действует как серия миниатюрных сетей. Расположенная на расстоянии всего лишь примерно от диаметра рта одной рыбы, эта формация значительно снижает способность планктона избегать захвата, поскольку планктон, ускользающий от одной рыбы, скорее всего, окажется в челюстях другой. Веслоногие рачки составляют большую часть рациона атлантической скумбрии, наиболее распространенным из которых является Calanus finmarchicus . [7]

Атлантическая скумбрия крупным планом
Скумбрия атлантическая.

История жизни

Как и у других скумбрий, размножение у атлантической скумбрии яйцекладущее. Нерест происходит днем ​​или ночью в весенние и летние месяцы, в основном в пределах 48 км (30 миль) от берега, хотя может происходить и на расстоянии до 130 км (81 миля). Одна самка может отложить до 450 000 икринок за нерестовый сезон. Икринки созревают партиями в течение недели и после выпуска становятся пелагическими , оставаясь в пределах 15–25 м (49–82 футов) от поверхности. Время вылупления зависит от температуры воды и колеблется от 2 дней при 21 °C (70 °F) до 8,5 дней при 10 °C (50 °F). Большинство икринок выметываются в водах с температурой 9–12 °C (48–54 °F), и поэтому большинство икринок вылупляются примерно через неделю. Размеры яиц составляют от 1,0 до 1,3 мм (0,039–0,051 дюйма), становясь меньше по мере продолжения нерестового сезона. Личинки проходят три стадии развития : стадию желточного мешка, личиночную стадию и постличиночную стадию. Личинки имеют размер 3 мм (0,12 дюйма), когда они вылупляются, и питаются желточным мешком в течение примерно 5 дней. Во время личиночной стадии, которая длится около месяца, личинки вырастают до 10 мм (0,39 дюйма) в длину. Они в значительной степени не способны плавать , вместо этого плывут по течению. Во время постличиночной стадии, которая происходит в течение следующих 40 дней и в течение которой рыба достигает 50 мм (2,0 дюйма) в длину, она плавает на поверхности ночью и спускается в более глубокие воды в течение дня. В конце постличиночной стадии молодь напоминает взрослую скумбрию во всем, кроме размера. Примерно в это же время происходит формирование стайного поведения. [8]

Половая зрелость наступает примерно в возрасте 2 лет, хотя некоторые рыбы могут размножаться на сезон раньше или позже. Хотя некоторые рыбы достигают половой зрелости при длине 25 см (9,8 дюйма), даже при длине 34 см (13 дюймов) только около половины самок будут готовы к размножению. При длине 37 см (15 дюймов) 90% рыб способны к размножению. [8] Атлантическая скумбрия может жить до 17 лет и достигать длины 60 см (24 дюйма) и веса 3,4 кг (7,5 фунта). [2]

Человеческое взаимодействие

Атлантическая скумбрия имеет коммерческое значение для многих атлантических рыболовных хозяйств, которые ловят ее с помощью кошельковых неводов , тралов , жаберных сетей и сетей-трамбов, а также троллинговых снастей. Мировой годовой улов обычно составляет около 1 миллиона тонн, хотя в 2014 году этот показатель вырос на 50%, и он составил почти 1,5 миллиона тонн. Больше всего атлантической скумбрии вылавливают Великобритания и Норвегия , годовой улов которых составляет более 166 000 тонн и 160 000 тонн соответственно. [6] Только в 2022 году норвежские рыболовные хозяйства экспортировали атлантической скумбрии на сумму около 6,3 миллиарда норвежских крон. [11] [12] Большая часть скумбрии, выловленной норвежскими рыболовными хозяйствами, экспортируется в такие страны, как Китай, Япония, Южная Корея и Вьетнам. [13] [14] В восточной части Атлантического океана обитают три популяции: одна на юге, одна на западе и еще одна в Северном море . В Средиземном море есть две популяции, одна на востоке и одна на западе. [1] В западной части Атлантического океана есть две популяции, одна на севере и одна на юге, [7] для которых оценки, по данным МСОП, «крайне неопределенны». [1]

Как еда

Внешнее мясо атлантической скумбрии красное, а внутреннее белое, с сильным вкусом, который нравится некоторым потребителям. Они продаются свежими, замороженными, копчеными, солеными, филе или в виде стейков. Рыба чрезвычайно богата жирами, витамином B6 , витамином B12 , селеном , ниацином [ 15] и омега-3 , классом жирных кислот , содержащим почти в два раза больше последних на единицу веса, чем лосось . В отличие от королевских и испанских видов , североатлантическая скумбрия содержит очень мало ртути и может употребляться в пищу не реже двух раз в неделю в соответствии с рекомендациями Агентства по охране окружающей среды США . [16] [17]

Сохранение

Несмотря на свой промысловый статус, атлантическая скумбрия была оценена МСОП как вид, вызывающий наименьшие опасения в 2011 году. Ее численность и обширный ареал в сочетании с циклическим увеличением/уменьшением улова означают, что в настоящее время она не находится под угрозой исчезновения. Однако МСОП рекомендовал тщательный мониторинг, особенно с учетом того, что последствия изменения климата могут повлиять на размер популяции и ее распространение. В северо-восточной части Атлантического океана несколько стран устанавливают минимальные размеры выгрузки. В Европейском союзе этот размер составляет 18 см (7,1 дюйма), в Украине — 15 см (5,9 дюйма), в Турции — 20 см (7,9 дюйма), в Румынии — 23 см (9,1 дюйма) [1] и в Канаде — 26,4 см (10,4 дюйма). [ необходима цитата ]

Символ

Испанское слово, обозначающее скумбрию ( caballa ), является разговорным демонимом для жителей Сеуты , Испания. [18] [19]

Ссылки

  1. ^ abcde Коллетт, Б.; Бустани, А.; Карпентер, Кентукки; Ди Натале, А.; Фокс, В.; Грейвс, Дж.; Хуан Хорда, М.; Када, О.; Нельсон, Р.; Оксенфорд, Х. (2011). «Скомбер скомбр». Красный список исчезающих видов МСОП . 2011 : e.T170354A6764313. doi : 10.2305/IUCN.UK.2011-2.RLTS.T170354A6764313.en . Проверено 19 ноября 2021 г.
  2. ^ abcde Froese, Rainer ; Pauly, Daniel (ред.). "Scomber scombrus". FishBase . Версия от февраля 2017 г.
  3. ^ Абдуссамад, Э.М.; Сандхья Сукумаран; Арун КО Ратиш; К. Мохамед Койя; КПС Коя; Пратибха Рохит; Салли Ридер; К.В. Ахилеш; А. Гопалакришнан (2016). «Scomber indicus, новый вид скумбрии (Scombridae: Scombrini) из восточной части Аравийского моря» (PDF) . Индийский журнал рыболовства . 63 (3): 1–10. дои : 10.21077/ijf.2016.63.3.59184-01 .
  4. ^ Nesbo, Camilla L.; Eli K. Rueness; Svein A. Iversen; Dankert W. Skagen; Kjetill S. Jakobsen (2000). «Филогеография и история популяции атлантической скумбрии (Scomber scombrus L.): генеалогический подход раскрывает генетическую структуризацию среди восточноатлантических запасов». Труды Королевского общества B. 267 ( 1440): 281–292. doi :10.1098/rspb.2000.0998. PMC 1690521. PMID  10714883 . 
  5. ^ ab "Скумбрия (Scomber scombrus)". gma.org . Исследовательский институт залива Мэн.
  6. ^ ab "Scomber scombrus". FAO.org . Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций . Получено 19 февраля 2017 г. .
  7. ^ abcd Sette, Oscar Elton (1952). "Биология атлантической скумбрии (Scomber scombrus) Северной Америки: Часть II-Миграции и привычки" (PDF) . Рыболовный бюллетень Службы охраны рыбных ресурсов и диких животных . 51 : 251–358. Архивировано из оригинала (PDF) 2017-01-17 . Получено 2017-02-20 .
  8. ^ abc Sette, Oscar Elton (1943). «Биология атлантической скумбрии (Scomber scombrus) Северной Америки: Часть I: Ранняя история жизни, включая рост, дрейф и смертность популяций икры и личинок» (PDF) . Рыболовный бюллетень Службы охраны рыбных ресурсов и диких животных . 50 : 149–237.
  9. ^ Управление по контролю за продуктами и лекарствами США (2024). «Ежедневная ценность на этикетках с данными о питании и добавках». FDA . Архивировано из оригинала 27.03.2024 . Получено 28.03.2024 .
  10. ^ Национальные академии наук, инженерии и медицины; Отдел здравоохранения и медицины; Совет по продовольствию и питанию; Комитет по пересмотру рекомендуемых норм потребления натрия и калия (2019). Ория, Мария; Харрисон, Меган; Столлингс, Вирджиния А. (ред.). Рекомендуемые нормы потребления натрия и калия. Коллекция национальных академий: отчеты, финансируемые Национальными институтами здравоохранения. Вашингтон, округ Колумбия: Издательство национальных академий (США). ISBN 978-0-309-48834-1. PMID  30844154. Архивировано из оригинала 2024-05-09 . Получено 2024-06-21 .
  11. ^ "Нёккельталь". nokkeltall.seafood.no . Проверено 14 февраля 2024 г.
  12. ^ Францен, Сильвия; Дуинкер, Арне; Юлсхамн, Коре; Ноттестад, Лейф; Мааге, Амунд (01 марта 2024 г.). «Уровни ртути, мышьяка, кадмия и свинца в северо-восточной атлантической скумбрии (Scomber scombrus) из вод Северной Европы». Бюллетень по загрязнению морской среды . 200 : 116060. doi : 10.1016/j.marpolbul.2024.116060 . ISSN  0025-326X.
  13. ^ Францен, Сильвия; Дуинкер, Арне; Юлсхамн, Коре; Ноттестад, Лейф; Мааге, Амунд (01 марта 2024 г.). «Уровни ртути, мышьяка, кадмия и свинца в северо-восточной атлантической скумбрии (Scomber scombrus) из вод Северной Европы». Бюллетень по загрязнению морской среды . 200 : 116060. doi : 10.1016/j.marpolbul.2024.116060 . ISSN  0025-326X.
  14. ^ "Мелкая пелагика: снижение квот на скумбрию и сельдь". www.fao.org . Получено 14.02.2024 .
  15. ^ "Атлантическая скумбрия". fishchoice.com . FishChoice Inc. 16 мая 2013 г.
  16. ^ "Уровни содержания ртути в коммерческой рыбе и моллюсках (1990-2012)". fda.gov . Управление по контролю за продуктами и лекарствами США . Получено 20 июля 2017 г. .
  17. ^ «Оценка ртути, свинца, кадмия и пищевых добавок диэтилпирокарбоната амаранта и октилгаллата». Всемирная организация здравоохранения.
  18. ^ "Кабаллас". Эль Фаро де Сеута (на испанском языке). 15 мая 2011 года . Проверено 22 февраля 2022 г.
  19. ^ каббала | Diccionario de la lengua española (на испанском языке) (23,5 изд.). РАЭ-АСАЛЭ. 2021 . Проверено 22 февраля 2022 г.

Дальнейшее чтение

Внешние ссылки