Ameiurus — род сомов семейства Ictaluridae . Он включает три распространённых вида сомов-бычков, встречающихся в водах Соединённых Штатов : чёрный сом-бычок ( Ameiurus melas ), коричневый сом-бычок ( Ameiurus nebulosus ) и жёлтый сом-бычок ( Ameiurus natalis ), а также другие виды, такие как белый сом ( Ameiurus catus или Ictalurus catus ), которые обычно не называются «бычками».
Вид, известный как бычий сом, можно отличить от канального и синего сома по квадратным, а не раздвоенным хвостовым плавникам.
Ameiurus признан монофилетическим , то есть образует естественную группу. Он в основном тесно связан с кладой , образованной родами Noturus , Prietella , Satan и Pylodictis . [1]
Между видами A. melas и A. nebulosus существует родственная связь . [1]
В настоящее время в этом роде признано семь видов: [2]
.jpg/1280px-White_catfish_fish_amereiurus_catus_(white_background).jpg){kind=small}
.jpg/1280px-Black_bullhead_fish_(white_background).jpg){kind=small}
.jpg/1280px-Yellow_bullhead_fish_ameiurus_natalis_(white_background).jpg){kind=small}
.jpg/1280px-Brown_bullhead_fish_ameiurus_nebulosus_(white_background).jpg){kind=small}
В настоящее время в этом роде признано восемь ископаемых видов: [3] Самый старый, A. pectinatus , даёт минимальную оценку возраста рода приблизительно в 30 миллионов лет, во время олигоцена . [1]
Ныне живущие виды сомов Ameiurus распространены к востоку от североамериканского континентального водораздела , от самой западной точки в центральной Монтане , на юг до Техаса , в ручьях Мексиканского залива и Атлантического побережья, на север до Нью-Брансуика и Квебека , Онтарио , Манитобы и Саскачевана . [1]
Бычьи головы обитают в различных местообитаниях, включая солоноватые и/или бедные кислородом пруды, реки и озера, хотя их редко зарыбляют намеренно. Они питаются донными водами и едят практически все съедобное, включая мертвую рыбу, насекомых, другую рыбу, зерно, фрукты, раков и многое другое. Из-за их ограниченного использования в качестве спортивного объекта, их обычно ловят, пытаясь поймать другую рыбу, и лишь немногие рыболовы преследуют их специально. Те, кто хочет поймать бычьих голов, будут использовать ту же наживку, что и для канального сома, включая нарезанную приманку, куриную печень, пропитанную кровью муку или другие острые наживки. На северо-востоке США бычьи головы часто продаются ресторанам весной за «жареную рыбу» рыболовами-любителями ведрами по 5 галлонов. Как и у всех сомов, у бычьих голов обоняние развито сильнее, чем у большинства собак. [4]
Бычьи сомы не достигают таких больших размеров, как другие сомы, обитающие в Северной Америке, их средний размер составляет от одного до двух фунтов, а рекордные размеры составляют значительно меньше 10 фунтов (4,5 кг).
Все три основных бычьих сома могут быть спутаны начинающими рыболовами с другими сомами. Поскольку у них нераздвоенный хвост, многие ошибочно думают, что маленькие плоскоголовые сомы — это бычьи сомы. У обоих квадратный хвост, и они могут иметь пятнистый, коричневый вид (в случае коричневого бычьего сома), но нижняя губа плоскоголового выступает дальше верхней губы, и у него плоская или «лопатная» голова. У них также очень разные привычки и среда обитания.
Плоскоголовые обычно едят только живые вещи, в то время как бычьи головы свободно едят мертвую рыбу или других мелких животных. Плоскоголовые чаще встречаются на дне плотин или в гравийных карьерах, в то время как бычьи головы чаще встречаются в более мутных областях. Кроме того, плоскоголовые могут достигать веса, значительно превышающего 100 фунтов (45 кг), в то время как текущий мировой рекорд для бычьего головы - это черный бычок, зафиксированный в 8 фунтов (3,6 кг) [5] , хотя средний вес взрослой особи составляет, возможно, 2 фунта (0,91 кг). Коричневые и желтые бычки значительно меньше.
Многие считают их грубой рыбой и редко ловят для еды, хотя они могут быть вполне съедобными, если их поймать в чистой воде и правильно приготовить. [6] В Миннесоте бычки важны для коммерческих рыбаков, которые вылавливают около 1 миллиона фунтов в год. [7] Бычки могут стать отличной живой наживкой для более крупных видов сомов, таких как плоскоголовый сом, в штатах, где это разрешено. Бычьи сомы могут быстро перенаселяться в прудах, и для надлежащего поддержания популяции бычков должны применяться надлежащие методы [8] .
12 июля 1940 года в Уотервилле , на юге Миннесоты, коммерческий рыболов-бык по имени Брайант Баумгартнер убил инспекторов по охране дичи в штатском Маркуса Уиппса, А. Мелвина Холта и Дадли Брэди, которые расследовали его деятельность. [9] Эти убийства стали известны как «Убийства бычьей рыбы», как их исследовал Джеймс М. Келлер в своей книге 2012 года «Трагедия на Фиш-Роу: стрельба в Уотервилле». Затем Баумгартнер покончил с собой. [9]
В начале 20 века местные жители могли продавать свой улов за центы за фунт, а если его очищать, то и больше. Оптовики упаковывали рыбу для рынка, где жадные покупатели искали дешевый белок. Однако в 1939 году Миннесота ограничила лимит на бычков до 50 в день из-за беспокойства о чрезмерном вылове бычков сетями, а инспекторы штата активно следили за соблюдением правил коммерческой рыбалки во время убийств 1940 года. [9]
Черный бычок процветал в водах, загрязненных сточными водами, норковыми фермами, переработчиками кур и скота и другими в значительной степени нерегулируемыми производителями отходов. То, что не продавалось для потребления человеком, кишки, кости, шкуры и головы становились пищей для норковых ранчо. Скотт Макентан, биолог по рыболовству из Миннесотского DNR, сказал, что численность черного бычка снизилась по всему штату за последние 40 лет после вступления в силу Закона о чистой воде в 1972 году. [ необходима цитата ] В июне 2011 года в соседнем Нью-Ульме DNR открыл мемориал трем убитым смотрителям заповедника.
Медиа, связанные с Ameiurus на Wikimedia Commons