Бангеры и пюре , также известные как колбасы и пюре , представляют собой традиционное британское блюдо, состоящее из сосисок и картофельного пюре . Это может быть одна из множества ароматных колбас из свинины , баранины , говядины или альтернативного мяса . Блюдо обычно подается с луковым соусом , но может также включать жареный лук и горох . [1] [2] [3]
Это блюдо, даже если оно приготовлено дома, можно рассматривать как пример закуски в пабе , то есть его относительно быстро и легко приготовить в больших количествах. [4]
В 2009 году это блюдо было названо самой популярной едой в Великобритании по результатам опроса, проведенного по заказу телеканала Good Food . [5]
Хотя иногда утверждается, что термин «бангеры» возник во время Второй мировой войны , на самом деле этот термин использовался, по крайней мере, еще в 1919 году. ) к тому факту, что колбасы, изготовленные во время Первой мировой войны, когда был дефицит мяса, делались с таким высоким содержанием воды, что при сильном нагревании при приготовлении они могли лопнуть. [4]
