Ah-So — это линейка китайских и восточноазиатских американских соусов и маринадов от Allied Old English, Inc., Порт-Рединг, Нью-Джерси . Этот чесночный, сладкий, липкий, ярко-красный маринад популярен на северо-востоке США. Существует версия в пластиковой бутылке. Этот соус относится к жанру американской китайской кухни китайской кулинарии и призван воспроизвести сладкий, дымный вкус свиных ребрышек без костей, которые можно найти в меню большинства китайских ресторанов на вынос . Соус содержит кукурузный сироп , ферментированные соевые бобы и чеснок. [1]
Выражение «ah so» происходит от японского ă sō desu ka? («о, так ли это?»), которое иногда сокращается до «ah so». Хотя иногда его используют как пародию на китайский, фраза имеет японское происхождение. [2]
