stringtranslate.com

Спортивный напиток

Спортивные напитки. По часовой стрелке сверху слева: Gatorade , Powerade , Mizone , Prime.

Спортивные напитки , также известные как напитки с электролитами , представляют собой функциональные напитки , заявленная цель которых — помочь спортсменам заменить воду, электролиты и энергию до, во время и особенно после тренировки или соревнований. Доказательства эффективности использования коммерческих спортивных напитков для занятий спортом и фитнесом отсутствуют. [1]

Потребление слишком большого количества или в ненужных обстоятельствах может ухудшить здоровье или работоспособность. Напитки или некоторые их ингредиенты, например сахар, могут не подходить для определенных условий. [1]

Категории

Спортивные напитки можно разделить на три основных типа: [2]

Большинство спортивных напитков примерно изотоничны: в каждой порции содержится от 4 до 5 чайных ложек с горкой (от 13 до 19 граммов на 250 мл). [3]

Цель и эффективность

Спортсмены, которые активно тренируются, теряют воду и электролиты из своего тела в результате потоотделения и расхода энергии . Спортивные напитки иногда выбирают в качестве решения этой проблемы посредством замены жидкости, загрузки углеводов и добавок питательных веществ, [4] хотя в том же источнике также говорится, что «употребление воды или спортивных напитков — это выбор спортсмена». [5]

Исследования показывают, что, вопреки распространенному мнению, употребление спортивных напитков, содержащих электролиты, не защищает от гипонатриемии (низкого содержания натрия в крови). Вероятно, это связано с тем, что содержание натрия в этих напитках находится в пределах от 20 до 30 мэкв/л . [6]

Заявленная цель спортивных напитков, которые содержат много калорий энергии из сахара , заключается в повышении работоспособности и выносливости. Потенциальная польза спортивных напитков зависит от других факторов, включая количество выпитого напитка, время, необходимое для выведения напитка из организма, время всасывания и тип углеводов, [7] хотя тот же источник утверждает, что « существует мало доказательств того, что какой-либо спортивный напиток превосходит любой другой напиток, представленный на рынке». [8]

Мета-обзор 2019 года показал, что «молочное молоко может обеспечить сравнимые или превосходящие питательные качества для восстановления в отношении синтеза мышечного белка, пополнения гликогена , регидратации и последующих тренировок на выносливость по сравнению с непитательными заменителями углеводов и (или) ) углеводно-электролитные альтернативы». [9]

Потенциально вредные последствия

Некоторые потенциально вредные последствия для здоровья употребления спортивных напитков без длительных физических упражнений включают увеличение веса , диабет и эрозию зубов. [10] [11] [12] Эти напитки содержат много калорий и сахара, что может способствовать нездоровому питанию. [13] Как правило, коммерческие спортивные напитки содержат две трети количества сахара, содержащегося в обычных газированных напитках. Сахар, содержащийся в этих спортивных напитках, по-прежнему превышает рекомендуемое количество сахара в день для ребенка. [14]

Энергетические напитки , которые часто путают со спортивными напитками, среди других пищевых добавок обычно содержат большое количество кофеина . Зачастую концентрация кофеина выше, чем в безалкогольных напитках. [15] В умеренных количествах кофеин безвреден и может обеспечить различные преимущества в плане выносливости, однако в больших количествах он может иметь побочные эффекты. [16] Хотя энергетические напитки могут содержать различные пищевые добавки, исследования в области здравоохранения показали, что отсутствует тщательная маркировка, а это означает, что потребители не всегда могут знать, что они потребляют. [15]

История

В 19 и начале 20 веков спортсмены время от времени пили пиво с низким содержанием алкоголя, чтобы пополнить запасы воды, минералов и энергии в организме. Поскольку вода кипятится в процессе пивоварения и, таким образом, стерилизуется, пиво было более безопасным вариантом, чем вода из неизвестного источника. [17] Однако исследования показывают, что даже низкая доза этанола снижает выносливость: он подавляет выработку глюкозы в печени во время физических упражнений, а также ухудшает психомоторные навыки, такие как время реакции, зрительно-моторная координация и баланс. [18]

Со времени первых современных Олимпийских игр потребление жидкости во время занятий спортом сильно различалось из-за отсутствия единого мнения в научном сообществе относительно употребления спортивных напитков. В начале 1900-х годов было широко распространено мнение, что употребление жидкости, например воды, во время тренировок не является необходимым. [19] Однако с развитием физиологии физических упражнений в 1923 году А.В. Хилл исследовал сердечно-сосудистую модель терморегуляции. [19] На основе этой модели были подчеркнуты последствия потери воды и значимость потребления жидкости. [19]

Энергетические и спортивные напитки впервые появились в Европе и Азии в 1960-х годах как ответ на спрос на пищевые добавки, повышающие энергию. Японская компания Taisho Pharmaceuticals представила Lipovitan D , один из первых энергетических напитков на рынке, в 1961 году. [20] С тех пор как энергетические, так и спортивные напитки превратились в многомиллиардный рынок.

Коммерческий рынок

Рынок спортивных и энергетических напитков стремительно растет во всем мире. Спортивные напитки включены в рынок функциональных напитков. В категории функциональных напитков наибольший рост объемов приходится на спортивные и энергетические напитки. [20] В период с 2004 по 2009 год количество этих напитков в Соединенных Штатах Америки и во всем мире продемонстрировало экспоненциальный рост более чем на 240%. [20]

За прошедшие годы на рынке появилось множество различных типов напитков, и многие из этих напитков предназначены для молодых спортсменов. [21]

Примеры

Коммерчески доступные спортивные напитки включают:

Смотрите также

Рекомендации

Викискладе есть медиафайлы по теме спортивных напитков .
  1. ^ аб Дебора Коэн (2012). «Правда о спортивных напитках». БМЖ . 345 : е4737. дои : 10.1136/bmj.e4737. PMID  22810386. S2CID  35181482 . Проверено 29 марта 2013 г.
  2. ^ Роулендс, Дэвид С.; Копечный, Бриджит Хани; Баденхорст, Клэр Э. (1 февраля 2022 г.). «Увлажняющее воздействие гипертонических, изотонических и гипотонических спортивных напитков и воды на центральную гидратацию во время непрерывных физических упражнений: систематический метаанализ и перспективы». Спортивная медицина . 52 (2): 349–375. doi : 10.1007/s40279-021-01558-y. ISSN  1179-2035. ПМЦ 8803723 . ПМИД  34716905. 
  3. ^ «Влияние спортивных и энергетических напитков на спортсменов на деятельность, основанную на результатах». Азиатский журнал многомерных исследований . 10 (10). 2021. ISSN  2278-4853.
  4. ^ Смит, Дженнифер (1992). «Взгляд на компоненты и эффективность спортивных напитков». Журнал спортивной подготовки . 27 (2): 173–176. ISSN  1062-6050. ПМЦ 1317152 . ПМИД  16558151. 
  5. ^ Смит, Дженнифер (1992). «Взгляд на компоненты и эффективность спортивных напитков». Журнал спортивной подготовки . 27 (2): 173–176. ISSN  1062-6050. ПМЦ 1317152 . ПМИД  16558151. 
  6. ^ РОЗНЕР, МИТЧЕЛЛ Х. (2019). «Гипонатриемия, связанная с физическими упражнениями». Труды Американской клинической и климатологической ассоциации . 130 : 76–87. ISSN  0065-7778. ПМК 6735969 . ПМИД  31516170. 
  7. ^ Кумбс, Джефф С.; Гамильтон, Карин Л. (1 марта 2000 г.). «Эффективность имеющихся в продаже спортивных напитков». Спортивная медицина . 29 (3): 181–209. дои : 10.2165/00007256-200029030-00004. ISSN  1179-2035. PMID  10739268. S2CID  12040176.
  8. ^ Кумбс, Джефф С.; Гамильтон, Карин Л. (1 марта 2000 г.). «Эффективность имеющихся в продаже спортивных напитков». Спортивная медицина . 29 (3): 181–209. дои : 10.2165/00007256-200029030-00004. ISSN  1179-2035. PMID  10739268. S2CID  12040176.
  9. ^ Руссо, Изабелла и др. «Систематический обзор литературы: влияние молочного молока на показатели оптимизации восстановления в ответ на упражнения на выносливость». Международный журнал спортивной науки (2019): 69-85.
  10. ^ Шнайдер, Марси Бет. «Спортивные и энергетические напитки для детей и подростков: подходят ли они?». публикации.aap.org . Проверено 3 октября 2022 г.
  11. ^ Ноубл, Смотритель Х; Донован, Теренс Э; Гейссбергер, Марк (1 апреля 2011 г.). «Спортивные напитки и эрозия зубов». Журнал Калифорнийской стоматологической ассоциации . 39 (4): 233–238. дои : 10.1080/19424396.2011.12221890. ISSN  1942-4396. PMID  21675676. S2CID  13102323.
  12. ^ фон Фраунгофера, Дж. Энтони; Роджерс, Мэтью М. (1 января 2005 г.). «Влияние спортивных и других напитков на зубную эмаль». Общая стоматология . 53 (1): 28–31. ISSN  0363-6771. ПМИД  15779219.
  13. ^ Шнайдер, Марси Бет. «Спортивные и энергетические напитки для детей и подростков: подходят ли они?». публикации.aap.org . Проверено 3 октября 2022 г.
  14. ^ Рат, Мэнди (февраль 2012 г.). «Энергетические напитки: что за шумиха? Опасности употребления энергетических напитков: опасности употребления энергетических напитков». Журнал Американской академии практикующих медсестер . 24 (2): 70–76. дои : 10.1111/j.1745-7599.2011.00689.x. PMID  22324861. S2CID  205909525.
  15. ^ Аб Макдональд, Джеймс (1 марта 2013 г.). «Потенциальные вредные последствия энергетических напитков для здоровья». Американский семейный врач . 87 (5): 321. PMID  23547548.
  16. ↑ Берк, Луиза М. (6 декабря 2008 г.). «Кофеин и спортивные результаты». Прикладная физиология, питание и обмен веществ . 33 (6): 1319–1334. дои : 10.1139/H08-130. ISSN  1715-5312. ПМИД  19088794.
  17. ^ Мика Риссанен (май 2014 г.). «Пивные перерывы во время Тур де Франс. Некоторые наблюдения о пиве и велоспорте в начале 1900-х годов». Людика, Annali di Storia e Civiltà del Gioco, 17–18 (2011–2012), стр. 188-190 . Людика, летопись истории и гражданской игры . Проверено 27 сентября 2016 г.
  18. ^ Вирджил Лекультр; Ив Шульц (2009). «Влияние небольшой дозы алкоголя на выносливость тренированных велосипедистов». Алкоголь и алкоголизм . 44 (3): 278–83. дои : 10.1093/alcalc/agn108 . ПМИД  19136497.{{cite journal}}: CS1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка )
  19. ^ abc Сутехолл, Шон; Мунис-Пардос, Борха; Босх, Эндрю Н.; Ди Джанфранческо, Алессия; Питсиладис, Яннис П. (апрель 2018 г.). «Спортивные напитки на пороге новой эры». Текущие отчеты спортивной медицины . 17 (4): 112–116. doi :10.1249/JSR.0000000000000475. ISSN  1537-8918. PMID  29629968. S2CID  4718787.
  20. ^ abc Хекман, Массачусетс; Шерри, К.; Де Мехия, Э. Гонсалес (29 мая 2010 г.). «Энергетические напитки: оценка размера их рынка, демографические характеристики потребителей, профиль ингредиентов, функциональность и правила в Соединенных Штатах». Комплексные обзоры в области пищевой науки и безопасности пищевых продуктов . 9 (3): 303–317. дои : 10.1111/j.1541-4337.2010.00111.x . ПМИД  33467819.
  21. ^ Йованов, Павел; Дорджич, Вишня; Обрадович, Борислав; Барак, Отто; Песо, Лато; Марич, Александр; Сакач, Марияна (15 января 2019 г.). «Распространенность, знания и отношение к использованию спортивных добавок среди юных спортсменов». Журнал Международного общества спортивного питания . 16 (1): 27. дои : 10.1186/s12970-019-0294-7 . ПМК 6611041 . ПМИД  31272457.