stringtranslate.com

Стерлядь

Стерлядь ( Acipenser ruthenus ) — сравнительно небольшой вид осетровых из Евразии, обитающий в крупных реках , впадающих в Чёрное , Азовское и Каспийское моря , а также в реках Сибири вплоть до Енисея на востоке . Популяции, мигрирующие между пресной и соленой водой ( проходные ), были истреблены . [1] Также известна как стерлядь .

Из-за чрезмерного вылова рыбы (ради мяса, икры и рыбного желатина ), загрязнения и строительства плотин численность стерляди сократилась по всему ее естественному ареалу, и МСОП считает ее уязвимой . [ 1 ] Продолжаются проекты по восстановлению популяции, и она была завезена в некоторые регионы за пределами ее естественного ареала, но последние, как правило, не стали самодостаточными. [1] Сегодня большая часть международной торговли связана со стерлядью, выращенной в аквакультуре . [1]

Внешность

Пищевые привычки

Основным источником пищи стерляди являются бентосные организмы; обычно она питается ракообразными , червями и личинками насекомых . [5]

На выставке «Подводная Влтава», Прага

История жизни

Стерлядь обычно достигает возраста 22–25 лет. Самцы достигают половой зрелости в возрасте 3–7 лет, а самки — в возрасте 4–12 лет. Нерест происходит с середины апреля до начала июня. Самки могут откладывать от 15 000 до 44 000 икринок при температуре воды предпочтительно 12–17 °C (54–63 °F).

Как прудовая рыба

Стерляди требуют относительно больших прудов с хорошими водными условиями и могут запутаться в растениях, таких как водоросли. Им может потребоваться специальная еда, такая как палочки стерляди, поскольку они не способны переваривать растительные белки, обычно содержащиеся в коммерческих кормах для рыб. [ необходима цитата ]

Как еда

Стерлядь с сациви

В России он пользуется большим уважением из-за своего превосходного мяса, а также используется для производства лучших сортов икры и рыбного желе . [ необходима цитата ]

История на Дунае

Стерлядь ( Acipenser ruthenus по классификации Линнея) — последний из пяти местных видов осетровых, обитающих в Среднем и Верхнем Дунае. Ее популяция значительно сократилась, в основном из-за деградации основных местообитаний, нерестилищ и мест нагула. [6]

Ссылки

  1. ^ abcde Gessner, J.; Freyhof, J.; Kottelat, M.; Friedrich, T. (2022). "Acipenser ruthenus". Красный список исчезающих видов МСОП . 2022 : e.T227A135062526 . Получено 2 августа 2022 г.
  2. ^ "Приложения | CITES". cites.org . Получено 2022-01-14 .
  3. ^ Froese, R.; Pauly, D. (2017). "Acipenseridae". Версия FishBase (02/2017) . Получено 18 мая 2017 г.
  4. ^ "Acipenseridae" (PDF) . Deeplyfish- рыбы мира . Получено 18 мая 2017 .
  5. ^ "Что едят осетровые рыбы?". Наука . Получено 29.04.2022 .
  6. ^ Кубала, Марош; Фарский, Мартин; Пекарик, Ладислав (февраль 2019 г.). «Схемы миграции стерляди (Acipenser ruthenus, Linnaeus 1758) на Среднем Дунае, оцененные с помощью однолетнего акустического телеметрического исследования». Журнал прикладной ихтиологии . 35 (1): 54–60. дои : 10.1111/jai.13859 . ISSN  0175-8659.