stringtranslate.com

Том Стивенсон

Том Стивенсон (родился в 1951 году) — британский писатель и критик, пишущий о вине.

Стивенсон считается экспертом по шампанскому и эльзасскому вину . [1] [2] [3] [4] Он написал 23 книги. [5]

Карьера

Стивенсон начал писать для журнала Decanter в 1981 году, а в середине 1980-х он начал издавать The Sunday Telegraph Good Wine Guide . [6] [7] К 1991 году он также писал для Wine & Spirit . [8]

Книга Стивенсона 1986 года «Шампанское» и книга 1993 года «Вина Эльзаса» были приняты очень положительно. [9] [10] Первая разоблачила практику В 1998 году он написал « Всемирную энциклопедию шампанского и игристого вина Кристи» . Эта книга впервые опубликовала документ 17-го века, доказывающий, что англичане использовали процесс вторичной ферментации до того, как французы, как утверждалось, изобрели шампанское, [11] [12] хотя описание этого как британского изобретения шампанского подверглось критике как ненаучное. [13] « Винная энциклопедия Сотбис» Стивенсона , впервые опубликованная в 1988 году, разошлась тиражом 750 000 экземпляров на более чем дюжине языков по состоянию на 2011 год. [7] [11] Несмотря на получение некоторых очень положительных отзывов, [14] [15] [16] [17] она подверглась критике за свою точность. [18] [19] В дополнение к книгам, написанным Стивенсоном, он задумал и отредактировал Wine Report . [20] Он публиковался ежегодно в период с 2003 по 2008 год и был отменен, поскольку высокие гонорары за участие сорока пяти, иногда известных авторов, сделали книгу нерентабельной. [21]

С момента его создания в 2004 и по 2012 год Стивенсон занимал пост председателя жюри конкурса шампанского Decanter World Wine Awards. Он был судьей на винных конкурсах в Австралии, Франции, Германии, Греции, Италии, Южной Африке, Великобритании и США. В 2014 году Стивенсон начал проводить чемпионат мира по шампанскому и игристому вину, который с 2024 года он возглавляет. [6] [22] [23] Писатель Хьюон Хук описал конкурс как «возможно, самое важное в мире место для оценки игристого вина». [24] Вина оцениваются одними и теми же тремя судьями каждый год на предмет последовательности в течение почти двух недель. До его смерти в 2019 году этими судьями были Тони Джордан и Эсси Авеллан . [25]

Стивенсон неоднократно проводил мастер-классы Christie's Champagne Masterclass в Лондоне. [26]

Он писал для wine-pages.com, в том числе вносил вклад в ресурс «Ароматы и вкусы вина», который получил высокую оценку Патрика Комиски в LA Times . [27] [28] С 2024 года он пишет для журнала The World of Fine Wine . [5]

Мнения о вине

Стивенсон ссылается на «Атлас вина мира» Хью Джонсона как на ранний источник влияния, повлиявший на его отношение к вину. [7]

Стивенсон считает, что сорта винограда пареллада , макабео и шарелло не подходят для вторичной ферментации , используемой в традиционном методе производства шампанского. [29] [30]

Почести

В 1987 году Стивенсон был избран собратом по виноделию Братства Сент-Этьен, когда он был единственным человеком среди производителей эльзасских вин и других присутствовавших экспертов, который смог идентифицировать 50-летнее вино, изготовленное из сорта винограда Сильванер . [31]

Он был номинирован на премию «Винный писатель года» по меньшей мере трижды и стал обладателем премии Wine Literary Award — американской награды за выдающиеся достижения в области написания статей о вине. [5] [32]

Избранные публикации

Смотрите также

Ссылки

  1. ^ Холл, Аллан (28 декабря 2007 г.). «Цены на земли в Шампани поднимутся». The Scotsman . Архивировано из оригинала 29 декабря 2007 г.
  2. ^ Хоторн, Марк (10 ноября 2011 г.). «Vintage Moet’s cachet dialed up to 11». The Age . Получено 12 июля 2024 г. .
  3. ^ Crosariol, Beppi (6 сентября 2011 г.). «Сюрприз! Одно из лучших вин Канады — из Новой Шотландии». The Globe and Mail . Получено 12 июля 2024 г.
  4. ^ Лием, Питер (сентябрь–октябрь 2000 г.). «Обзор книги: все об Эльзасе» (PDF) . Отчет о рислинге . стр. 3. Архивировано из оригинала (PDF) 8 февраля 2005 г.
  5. ^ abc "Биография автора: Том Стивенсон". Мир изысканного вина . Архивировано из оригинала 20 мая 2024 года . Получено 12 июля 2024 года .
  6. ^ ab Stevenson, Tom. "История". Чемпионаты мира по шампанскому и игристому вину . Получено 12 июля 2024 г.
  7. ^ abc Стивенсон, Том (28 ноября 2011 г.). «О 5-м издании Sotheby's». GuildSomm . Получено 12 июля 2024 г. .
  8. ↑ Фишер, Лоуренс М. (25 декабря 1991 г.). «Может ли калифорнийское игристое вино иметь вкус шампанского? Поиски продолжаются». The New York Times . Получено 12 июля 2024 г.
  9. ^ "Wine Report: Tom Stevenson". Шампань AR Lenoble. Архивировано из оригинала 5 июля 2008 года.
  10. ^ "Интервью Тома Стивенсона". vynai.com . Летувос обряд. 3 ноября 2006 г. Проверено 11 июля 2024 г.
  11. ^ ab "Decanter World Wine Awards: Judges". Decanter . Архивировано из оригинала 10 декабря 2008 года . Получено 11 июля 2008 года .
  12. ↑ Иглз, Джим (2 июня 2007 г.). «Англия: английское вино достигает зрелости». The New Zealand Herald . Получено 12 июля 2024 г.
  13. ^ Эдвардс, Майкл (20 января 2014 г.). «Обзор Всемирной энциклопедии шампанского и игристого вина Christie's (Absolute Press)». TimAtkin.com . Получено 12 июля 2024 г. .
  14. ↑ Аткин, Тим (11 декабря 2005 г.). «Слово на лозе». The Guardian . Получено 11 июля 2024 г. .
  15. ↑ Грей, В. Блейк (8 декабря 2005 г.). «Тренируйте свой мозг с помощью этих томов». SFGate . Получено 11 июля 2024 г.
  16. ^ "Книги: Праздничная корзина с яркими подарочными названиями". Time . 19 декабря 1988 г. Получено 12 июля 2024 г.
  17. ^ Макинтайр, Дэйв (4 января 2015 г.). «Старый справочник по вину сохраняет свою актуальность и 26 лет спустя». The Washington Post . Архивировано из оригинала 4 января 2015 г. Получено 12 июля 2024 г.
  18. ^ Пендок, Нил (2008). Sour Grapes . Кейптаун: NB Publishers. стр. 41. ISBN 978-0-624-04613-4. OCLC  1359393807.
  19. ↑ Хук, Хьюон (6 декабря 2011 г.). «Хороший год от корки до корки». The Sydney Morning Herald . Получено 12 июля 2024 г.
  20. ^ Робинсон, Дженсис (21 ноября 2003 г.). "Винные книги 2003 года". JancisRobinson.com . Получено 11 июля 2024 г. .
  21. ^ Пескетт, Стюарт (25 августа 2009 г.). «Мрачное будущее Wine Report, поскольку издатель прекращает работу». Decanter . Получено 11 июля 2024 г.
  22. ^ "The Judges". Чемпионаты мира по шампанскому и игристому вину . Получено 12 июля 2024 г.
  23. ^ Робинсон, Дженсис (20 сентября 2014 г.). "Лучшие шампанские и игристые вина" . Financial Times . Получено 12 июля 2024 г. {{cite news}}: Проверить |archive-url=значение ( помощь )
  24. ^ Хук, Хуон (12 сентября 2015 г.). «Новая Зеландия получает пищу для размышлений от Тома Стивенсона». The Real Review . Получено 12 июля 2024 г.
  25. ^ Сиддл, Ричард (9 июля 2024 г.). «Том Стивенсон проводит нас за кулисы 10 лет CSWWC». The Buyer . Получено 12 июля 2024 г. .
  26. ^ "Christie's Education: Masterclasses". Christie's . Архивировано из оригинала 3 августа 2008 года.
  27. ^ Комиски, Патрик (22 февраля 2006 г.). «Вихрять, нюхать, глотать, искать и вести блог». Los Angeles Times . Получено 11 июля 2024 г. .
  28. ^ Стивенсон, Том (2 марта 2003 г.). «Ароматы и вкусы вина». wine-pages.com . Получено 11 июля 2024 г. .
  29. ^ Фокс, Ник (19 июня 2009 г.). «Неправильный виноград может сделать игристые вина безвкусными». Блог «Diner's Journal» . The New York Times . Получено 12 июля 2024 г.
  30. ↑ Мур, Виктория (11 июля 2009 г.). «Вино». The Guardian . Получено 12 июля 2024 г.
  31. ^ Стивенсон, Том (2005). Вернер, Гэри; Туит, Саймон (ред.). Wine Report 2006. Wine Report. Нью-Йорк: DK . С. 39. ISBN 978-0756613204. OCLC  69944925.
  32. ^ "Wine Report 2008". DK . Архивировано из оригинала 4 октября 2007 года . Получено 11 июля 2024 года .