Таверна Мецгера

Metzger's Tavern — исторический бар, ресторан и магазин по продаже спиртных напитков в восточной части Хендерсона, штат Кентукки . Это старейшая постоянно действующая таверна в штате Кентукки. В 2010 году Metzger's Tavern была названа одним из 25 лучших дайв-баров в Соединенных Штатах по версии Huffington Post . ^{[1] [2]}

История

Таверна Мецгера открылась в 1887 году на Пауэлл-стрит, привлекая клиентов из района Одюбон , рабочего сообщества рабочих фабрик. Она начиналась как The Swing Door Saloon или Hosbach's — сведения разнятся. Джон Альберт Мецгер приобрел бизнес в 1945 году, и он стал называться Metzger's Market; она стала таверной Мецгера в 1962 году, когда ею управляли сын Джона, Дон Мецгер, и его деловой партнер Джо Тиг. ^{[3] [4]}

Женщины не заходили в таверну Мецгера до 1990-х годов; это был обычай, а не какое-либо правило или политика. В 1990-х годах женщины начали присоединяться к коллегам на обед, несмотря на отсутствие женского туалета. В таверне по-прежнему есть только один туалет с двумя стоячими писсуарами и дверью в туалетной кабинке. ^{[5] [6]}

Таверну посещали многие знаменитости Кентукки, в том числе тогдашний тренер баскетбольной команды Университета Кентукки Рик Питино и губернатор Кентукки Пол Паттон . ^[7]

Сегодня

В 2006 году Metzger's Tavern был куплен Стивом Уоткинсом. В 2016 году сообщалось, что он ищет партнеров, чтобы в конечном итоге взять управление на себя. ^[8]

В 2017 году бар перешел во владение женщины: Мориа Хобгуд, владелица бара Mo's House в Эвансвилле, купила Metzger's Tavern, управляя им совместно с генеральным менеджером Сарой Стюарт. «Единственное большое изменение, которое вносят Хобгуд и Стюарт, не коснется здания, декора или меню, но вызывает недовольство у некоторых давних клиентов: они отказываются от курения». ^[9]

По состоянию на 2022 год Metzger's по-прежнему принадлежал Мории Хобгуд, управляла им ее невестка, а девять из одиннадцати сотрудников были женщинами. ^[10]

Любимая еда Мецгера — фасолевый суп и чили, оба блюда подаются с гарниром из устричных крекеров, гамбургеров и жареной колбасы в яичнице. ^[11]

Смотрите также

• Салон «Орхидея» Тутси
• Таверна Тредгилла
• Всемирная штаб-квартира Armadillo
• Дом Джеймса Брауна
• Кафе «Бридж»
• Макс Канзас-Сити
• Неряшливый Джо

Ссылки

1. "Найдите. Ешьте. Пейте. Отличные бары для дайвинга по всей Америке". Huffington Post . Получено 13 ноября 2017 г.
2. "Историческая таверна Мецгера выигрывает лучшую награду". The Gleaner . Получено 13 ноября 2017 г.
3. "Историческая таверна Мецгера выигрывает лучшую награду". The Gleaner . Получено 13 ноября 2017 г.
4. "Дубль два: Мецгер исправляет некоторые факты о "доме", который он построил с Джо". The Gleaner. 2013-10-02 . Получено 2017-11-13 .
5. "Воспоминания о Джо Тиге и таверне Мецгера". The Gleaner . Получено 13 ноября 2017 г.
6. "Metzger's — это место, где кто-то знает твое имя". The Gleaner . Получено 13.11.2017 .
7. "С уходом Тутера ни Metzger's, ни Ист-Энд уже не будут прежними". Courier Press . Получено 13 ноября 2017 г.
8. "Таверна Метцгера в Хендерсоне ищет партнеров, чтобы в конечном итоге взять на себя управление". 14 WFIE . Получено 13 ноября 2017 г.
9. "Новые владельцы Metzger придерживаются традиций таверны". Courier & Press . Получено 2023-07-09 .
10. "В 2022 году Metzger's, когда-то бывший "мужским клубом", теперь управляется в основном женщинами". The Gleaner . Получено 09.07.2023 .
11. "Меню таверны Мецгера". zomato.com . Получено 13.11.2017 .