Таль Шахар ( ивр . טַל שַׁחַר , букв. «Рассветная роса») — мошав в центральном Израиле . Расположенный между Гедерой и Латруном , он попадает под юрисдикцию регионального совета Мате-Йехуда . В 2022 году его население составляло 1350 человек. [1]
Деревня была основана в 1948 году иммигрантами из Греции , Польши и Турции на Бирманской дороге на сельскохозяйственных землях, которые принадлежали обезлюдевшей палестинской арабской деревне Хирбат-Бейт-Фар , чтобы не допустить отделения Иерусалима от остальной части Израиля. [2] [3] [4] Она была названа в честь Генри Моргентау-младшего (Morgentau по-немецки означает «утренняя роса»).
В мошаве находится козья ферма и кафе Shvil Izim, курятники и коровники которого были превращены в мастерские по производству сыра и изысканные винодельни. [5] В мошаве также есть банкетный зал. [6]