stringtranslate.com

Тан Ин Хсиен

Тан Ин Сянь ( кит .陈应贤) — сингапурский винный критик и бывший юрист, первый сингапурский магистр вина .

Ранняя жизнь и юридическая карьера

После окончания национальной службы Тан поступил в Королевский колледж Лондона , где получил степень бакалавра по физике. Позже он оставил курс, чтобы вместо этого изучать право, впоследствии обучаясь в Gray's Inn . [1] Тан проработал юристом более двадцати лет, став руководителем группы по юридическим вопросам и соблюдению нормативных требований в Standard Chartered Bank , а также членом Апелляционного совета по вопросам конкуренции Министерства торговли и промышленности . [2] [3]

Карьера в виноделии

В 2010 году Тан начал карьерный переход от юридической профессии к собственному винному бару. [3] После четырех неудачных попыток Тан получил квалификацию первого в Сингапуре магистра вина в 2015 году. [4] В настоящее время Тан работает винным консультантом в St Pierre , французском ресторане в Сингапуре, удостоенном двух звезд Мишлен, [5] [6] и курировал списки сочетаний для японского ресторана Shoukouwa , удостоенного двух звезд Мишлен . [7] Он также является судьей по винам на винных конкурсах. [8] [9]

Личная жизнь

Тан — сын Наллы Тан , сингапурского врача и преподавателя сексуального образования. [1] После смерти матери он превратил их семейный дом в художественную выставку в память о ней. [10] [11] Он вегетарианец. [12]

Ссылки

  1. ^ ab "Мальчик Наллы". The Straits Times . 12 октября 1986 г. Получено 31 июля 2023 г.
  2. ^ "ОБНОВЛЕНИЕ АПЕЛЛЯЦИОННОГО СОВЕТА ПО КОНКУРСАМ". www.nas.gov.sg . Получено 31 июля 2023 г. .
  3. ^ ab Duffell, Rachel (14 февраля 2022 г.). «Встречайте Мастера: Первый сингапурский мастер вина Ин Хсиен Тан». Tatler Asia . Получено 31 июля 2023 г.
  4. ^ "Мастер вина, наконец". AsiaOne . 14 сентября 2015 г. Получено 31 июля 2023 г.
  5. ^ "Tan Ying Hsien, MW". Saint Pierre . Получено 31 июля 2023 г. .
  6. ^ Алимин, Жасмин (31 августа 2022 г.). «Жажда вина и знаний». The Edge Singapore .
  7. ^ Чиннусвами, Ямини (26 мая 2023 г.). «Лучшие напитки: меню сочетания Shoukouwa, Tokaji Джульетты Виктор и California Wine Month». The Straits Times . ISSN  0585-3923 . Получено 31 июля 2023 г.
  8. ^ "Пьянство на работе". Otago Daily Times Online News . 22 августа 2018 г. Получено 31 июля 2023 г.
  9. ^ "Ying Tan MW". Институт магистров вина . Получено 31 июля 2023 г.
  10. ^ Ворт, Гретхен Марлен (декабрь 2020 г.). Сила историй на месте: исторические пространства как сцена для сайт-специфического искусства и перформанса в Янгоне и Сингапуре (диссертация). doi :10.7298/e6xs-yj88.
  11. ^ "M1 Singapore Fringe Festival 2012: Искусство и вера: Богиня милосердия". www.singaporefringe.com . Получено 31 июля 2023 г. .
  12. ^ «Двухзвездочный ресторан Saint Pierre представляет вина, отобранные мастером вина Тань Ин Сянем». Журнал epicure . 22 августа 2022 г. Получено 31 июля 2023 г.