Курица с ростками фасоли ( упрощенный китайский : 芽菜鸡, ханью пиньинь : Yácàijī ; ютпхин : Ngaa2 coi3 gai1 ; малайский : Ayam tauge ; джави : ايم تاوڬي) — блюдо, похожее на курицу с рисом по-хайнаньски , с той лишь разницей, что блюдо подается с тарелкой ростков фасоли . Приготовленная на пару курица подается с легким соевым соусом, приправленным маслом.
Обычно в качестве гарнира едят рис, однако иногда к курице и росткам фасоли можно заказать тарелку прозрачного куриного супа хор фан ( упрощенный китайский : 河粉, ютпин : ho2 fan2 ).
Это блюдо можно найти в Ипохе , Перак , Малайзия, где ростки фасоли известны своей хрусткостью и сочностью благодаря жесткой воде из известняковых холмов в окружающей долине Кинта .