Тахинопита — кипрский пирог , приправленный кунжутной пастой . Вариации рецепта включают версии быстрого хлеба с химическими заквасками (такими как пищевая сода или разрыхлитель ), дрожжевые версии и версии со слоем филло . Поскольку большинство сортов не содержат молочных продуктов , яиц или масла , они популярны во время Великого поста и могут считаться веганскими . [1]
В греческом языке , где слово пита является общим словом для хлеба, торта или выпечки, тахинопита относится к сладкой булочке (см. булочку тахини ).