Tamjanika , Temjanika или Tamyanka ( серб .: тамјаника , македон .: темјаника , болгар .: тамянка ) — сорт винограда , разновидность Muscat Blanc à Petits Grains , выращиваемый в Сербии , Северной Македонии и Болгарии . Назван в честь tamjan (« ладан ») из-за интенсивного аромата спелого винограда, который можно уловить на расстоянии нескольких метров. Ягоды мелкие, очень тёмно-фиолетовые, почти идеальные сферы. Созревают в середине сентября.
Белая Тамьяника ( сербский : тамјаника бела , латинизированный : Тамьяника бела ) используется для производства белых вин с интенсивным фруктовым ароматом и вкусом. Он имеет характерные мускатные ноты корицы, бузины, базилика, ананаса и клубники. Красная Тамьяника ( сербский : тамјаника црно , латинизированный : Tamjanika Crna ) — редкость, но исключительного качества.
В Сербии Белая Тамьяника является 16-м наиболее коммерчески выращиваемым сортом винограда. Он особенно распространен в винодельческих регионах Три Моравы (61%) и Срем (19,45%). [1]