Нина С. Загат (урожденная Сафронофф) и ее муж Юджин Генри «Тим» Загат-младший (родился в 1940 году, Нью-Йорк ) (произносится как / z ə ˈ ɡ æ t / ) являются основателями и издателями Zagat Restaurant Surveys . Они встретились в Йельской школе права и оба были практикующими юристами , когда основали Zagat Surveys. [1] [2]
Супруги Загат поженились во время учебы на юридическом факультете, окончили его в 1966 году и переехали в Нью-Йорк, где стали корпоративными юристами. [3]
Нина Загат была партнером в фирме по производству белой обуви Shearman & Sterling на Уолл-стрит , [4] где она приобрела известность, выступая в качестве адвоката Сьюарда Джонсона , а также автора и исполнителя его завещания 1983 года . Она представляла его вдову, Барбару «Басию» Пьясеку Джонсон, в то время как завещание оспаривалось его детьми; The Washington Post цитирует заявление адвоката детей, в котором она описывала свои отношения с клиентом как «современницу, попутчицу и близкого личного друга, чьей компенсацией за лояльность и поддержку Басии была исключительная компенсация». Загат утверждала, что «она действовала в соответствии с инструкциями Сьюарда», и иск был урегулирован во внесудебном порядке. [5]
Оба работали в Париже — он в офисе юридической фирмы Hughes Hubbard , а она в Shearman & Sterling. Там они начали составлять свой собственный список парижских ресторанов, что им нравилось и не нравилось, и задумали новый тип руководства по рейтингам ресторанов. [ необходима цитата ]
Когда Загаты вернулись в Нью-Йорк, они попросили друзей высказать свое мнение о ресторанах Нью-Йорка; получившийся сборник в конечном итоге стал Zagat . [2] Они опубликовали свой первый путеводитель в 1982 году для Нью-Йорка, продав 7500 экземпляров в местных книжных магазинах. [3] Два года спустя, продав 40 000 экземпляров в год; каждый из них оставил свою работу в качестве корпоративного юриста, чтобы полностью посвятить себя этому предприятию. [3]
Один из рецензентов так описал методологию: «Философия исследования Zagat Survey заключается в том, что вместо одного длинного критического обзора ресторана, посетителям лучше предоставить рейтинг, основанный на сотнях ответов. Обобщая ответы на подробные опросы, исследование Zagat Survey оценивает рестораны по 30-балльной шкале в категориях еды, декора, обслуживания и стоимости. Оно также предоставляет приблизительные цены и краткое описание размером с абзац». [1]
Компания расширилась, включив в себя другие города и сегменты рынка, такие как отели, магазины и клубы; в начале 2008 года пара попыталась продать компанию за 200 миллионов долларов, но затем отозвала продажу, когда не смогла найти потенциальных покупателей по этой цене. [2] Один рецензент написал: «Опрос Zagat когда-то был непременным условием для путеводителей по ресторанам. Помимо обзора в газете, 30-балльная шкала опроса по еде, обслуживанию и декору — и его необычные комментарии, представленные читателями — были практически всем, что имело значение для рестораторов. Хотя рейтинги книги по-прежнему очень влиятельны — и хотя компания остается высокоприбыльной — путеводитель больше не является тем незаменимым приобретением, которым он был когда-то, и очевидно, что его влияние ослабло в последние годы». [3] Относительный спад был приписан «онлайн-стратегии» компании, которая сделала путеводитель доступным только для платных подписчиков. [3] В конечном итоге опрос был продан Google , а затем The Infatuation . [6]
У еврейско -американской пары двое сыновей, Тед и Джон, [1] и они живут в Верхнем Вест-Сайде Манхэттена в Нью-Йорке. [7] Пара была знакома с Джеффри Эпштейном и летала на его частном самолете, который назывался «Лолита-Экспресс». [8]
15 ноября 1990 года Тим Загат смотрел «Танцы с волками » в кинотеатре Loews в Нью-Йорке . «По-видимому, ненормальный» мужчина, сидевший в том же ряду, громко и непристойно высказывался в адрес других до начала фильма. Во время показа фильма мужчина наносил Загату удары ножом, пока неизвестный зритель не оттащил нападавшего от Загата. [9] Нападавший скрылся через боковой выход, но полиция задержала подозреваемого несколько дней спустя. Загат получил поверхностные ранения и был доставлен в больницу Рузвельта . [3]