Токай ( венгерское произношение: [ˈtokɒj] ) — историческийгородвБоршод-Абауй-Земплен, СевернаяВенгрия, в 54 километрах от столицы уездаМишкольц. Это центрТокай-Хегялджа, гдепроизводяттокайское
Винодельческая область впервые упоминается под названием Токай в 1067 году. Сам город впервые упоминается в документах в 1353 году. Его первым замком был мотт , который был разрушен во время монгольского нашествия на Венгрию. К 14 веку в городе уже был каменный замок, принадлежавший поместью Диошдьёр . [4]
После 1450 года Токай был собственностью семьи Хуньяди , поэтому после того, как Матьяш Хуньяди стал королем, город стал королевским поместьем. В 1526 году, после того как османы захватили Петерварад (современный Петроварадин , Сербия ), цистерцианцы из Петерварада и его окрестностей переселились в Токай и значительно улучшили виноделие в этом районе. В 1705 году Франциск II Ракоци приказал разрушить замок.
После Австро-Венгерского соглашения 1867 года город процветал, но когда начались мировые войны, он сильно пострадал, потеряв свое значение и статус города. Даже его роль в торговле вином перешла к Шаторальяуйхею .
Токай снова получил статус города в 1986 году и снова начал процветать. Теперь город является популярной туристической достопримечательностью.
Токайский винный регион — исторический винный регион, расположенный на северо-востоке Венгрии и юго-востоке Словакии . Это один из семи крупнейших винных регионов Венгрии (венгерский: Tokaji borrégió). Hegyalja означает «предгорья» на венгерском языке, и это было первоначальное название региона.
Регион состоит из 28 названных деревень и 11 149 гектаров классифицированных виноградников, из которых, по оценкам, в настоящее время посажено 5 500. Токай был объявлен объектом Всемирного наследия в 2002 году под названием «Исторический культурный ландшафт винодельческого региона Токай». Однако его слава задолго до этого признания, поскольку он является источником вина Токай асу , старейшего в мире ботритизированного вина.
Токай является побратимом : [5]
Путеводитель по Токаю от Wikivoyage
48°07′N 21°25′E / 48.117°N 21.417°E / 48.117; 21.417