Alle Dinge sind Gift, und nichts ist ohne Gift; allein die Dosis macht, dass ein Ding kein Gift ist.
Все вещи — яд, и нет ничего без яда; одна только дозировка делает вещь не ядом.
—Парацельс, 1538 [1]
« Доза делает яд » ( лат . dosis sola facit venenum «только доза делает яд») — это пословица , призванная обозначить основной принцип токсикологии . Она приписывается Парацельсу , который выразил классическую максиму токсикологии: «Все вещи — яд, и ничто не лишено яда; только дозировка делает вещь не ядом». Это часто сокращают до: «Доза делает яд» или на латыни: «Sola dosis facit venenum» . Это означает, что вещество может оказать вредное воздействие, связанное с его токсическими свойствами, только если оно достигает восприимчивой биологической системы внутри организма в достаточно высокой концентрации (т. е. в дозе ). [2]
Принцип основан на открытии, что все химикаты — даже вода и кислород — могут быть токсичными, если их слишком много съесть, выпить или усвоить. «Токсичность любого конкретного химиката зависит от многих факторов, включая степень, в которой он попадает в организм человека». [3] Это открытие также дает основу для стандартов общественного здравоохранения, которые определяют максимально допустимые концентрации различных загрязняющих веществ в пище, питьевой воде и окружающей среде. [3]
Однако линейной зависимости нет, и химическая токсичность более сложна, чем просто острые эффекты, вызванные кратковременным воздействием. Относительно низкие дозы загрязняющих веществ в воде, пище и окружающей среде могут уже иметь значительные хронические эффекты, если имеет место долгосрочное воздействие. [3]
Как правило, эффекты различных доз могут существенно различаться на разных уровнях (не только большее или меньшее воздействие в зависимости от дозы).
Эта идея также описывает явление, при котором ядовитые вещества в малых дозах могут быть лечебными.
Вещество может оказывать вредное воздействие, связанное с его токсическими свойствами, только если оно достигает восприимчивой биологической системы в вашем организме в достаточной концентрации.