Tyskie ( польский: [ˈtɨskʲɛ] ) — польская марка пива . Его название происходит от пивоварни , расположенной в верхнесилезском городе Тыхы . Его варит княжеская пивоварня Тыхы (польск. Tyskie Browary Książęce ), входящая в состав пивоваренной группы Kompania Piwowarska , которая была приобретена Asahi Group Holdings в 2017 году .
Основные бренды — Tyskie Gronie ( светлый лагер ).
Пивоварня является одной из старейших в Европе. Пиво в Тыхах производят непрерывно уже почти 400 лет. С 1629 года пивоварня, известная тогда на немецком языке как «Fürstliche Brauerei Tichau» (Княжеская пивоварня Тыхы), находилась в собственности немецкого дворянского дома Промниц . С 1861 года пивоварня стала называться «Fürstliche Brauerei in Tichau» (Княжеская пивоварня в Тыхах) и перешла под управление Ганса фон Хохберга из немецкого княжеского (немецкого Fürsten ) Дома Плессов . Между 1918 и 1939 годами пивоварня объединилась с соседними конкурирующими компаниями, но с 1934 года периодически переходила под временное управление польского государства из-за неуплаты налогов. Во время Великой Отечественной войны пивоварня перешла под управление оккупационных властей. [2]
Вначале пивоварня производила три сорта пива: почтовое, дрожжевое и столовое. [ нужны разъяснения ] Только пиво высокого качества предназначалось для продажи, а два других были пивоварами, которые пили в основном пивовары и их семьи. В начале девятнадцатого века пивоварня производила всего два напитка: пиво и баварский солод верхового брожения. Баварский солод классического состава, насыщенного коричневого цвета, сладкий, слабоохмеленный. Стандартным фаворитом был темный нискоэкстрактове, слабый и предназначенный только для немедленного употребления. После расширения пивоварни в девятнадцатом веке и введения низового брожения, они начали производить Тыские лагеры, относительно короткое баварское пиво. Первое пиво было светлым и продавалось под брендом Książęce. В межвоенный период популярными брендами Тыских были Książęce Tyskie Pilsen (Княжеский Tyskie Pilsner ), Książęce Tyskie Export, Książęce Tyskie Beer Full и Tyskie Porter.
Tyskie — один из ведущих брендов пива в Польше, занимающий около 18% польского рынка. [3] Tyskie также имеет обширную экспортную дистрибуцию через свою материнскую компанию. Основными экспортными брендами являются Tyskie Gronie, светлый лагер крепостью 5,0% [4] [5] Tyskie Gronie крепостью 5,2%, производимый пивоварней Tychy Brewery Princely. Tyskie Gronie (крепость 5,0%) также варится и консервируется на пивоварне Grolsche в Энсхеде, Нидерланды, для рынка Великобритании (импортируется компанией Asahi UK Ltd).
Бутылки Tyskie известны своей характерной белой упаковкой. На этикетке изображена королевская корона в честь короля Польши Яна III Собеского , родившегося в 1629 году, в том же году, когда семья фон Промниц основала пивоварню в городе Тыхы. [6]
В 2004 году на территории пивоварни в Тыхах был основан Музей «Тыские пивоварения» . Музей Тыского пивоварения представляет собой важную «опорную точку» Европейского маршрута промышленного наследия в Польше.
В 2002 году Tyskie Gronie стала лауреатом премии The Brewing Industry International Awards, получив две самые престижные награды — Золотую медаль и Гран-при.
В 2005 году в Мюнхене на всемирной выставке пива, организованной компанией Drink Tec, Tyskie снова получил Гран-при.
В 2011 году Тыски получил золотую медаль du Monde Selection – Международного института качества селекции.