Уильям Купер (ок. 1761–1840) был учителем английского языка, бизнесменом и предпринимателем, а также политическим деятелем в Верхней Канаде; он развивал мельницы и другие отрасли вдоль реки Хамбер в современном Онтарио и пристань в Йорке. До 1838 года бывшее название деревни Лэмбтон-Миллс (теперь в Торонто ) было Куперс-Милл, названной в его честь в 1806 году.
Купер родился в Бате , Англия. Он начал работать учителем и в возрасте 22 лет иммигрировал со своей женой Энн в Верхнюю Канаду в 1793 году. В этот ранний период после Американской войны за независимость это все еще было в значительной степени фронтиром. У них был один сын и три дочери. Купер основал, вероятно, первую школу в Торонто в 1798 году. Он подал прошение правительству о предоставлении ему дополнительных земель для поддержки этого занятия и начал скупать землю на спекуляции.
В 1800 году он переехал со своей семьей на Йонг-стрит к северу от тогдашнего города Йорк в Верхней Канаде. Там он был назначен провинциальным правительством аукционистом и коронером округа Хоум , проработав на последней должности до 1834 года. В 1801 году он оставил преподавание и открыл кофейню Купера в Торонто — гостиницу, которая стала общественным центром.
Купер и его семья переехали в район Лэмбтон в 1806 году, где он основал мельницы (мукомольную мельницу, лесопилку, сукновальню). Чтобы стимулировать развитие, правительство предоставило оборудование для его первой мельницы при условии, что он заплатит за нее или заменит ее через 18 месяцев. Из этого Купер построил то, что описывается как «первая мельница на Хамбере». [1] Его мельницы предоставляли основные услуги для растущего сообщества: помол зерна, обработка древесины для строительства и обработка шерстяной ткани.
Купер основал еще несколько предприятий в этом районе: винокурню, бондарню, кожевенную мастерскую, кузницу, магазин и таверну. Благодаря своему комплексу предприятий он владел в общей сложности сотнями акров на набережной Хамбера, включая жилье для рабочих, которые трудились на его мельницах. Он занялся портовыми операциями в Йорке, подал заявку на землю в 1815 году и завершил строительство причала в 1817 году, в том же году, когда на озере Онтарио появился первый пароход.
В 1827 году Купер продал свои мельницы своему сыну Томасу, а годом позже продал большую часть своей прибрежной собственности. Купер продолжал заниматься другим бизнесом в Йорке в качестве экспедитора, комиссионера и причального посредника до 1830 года, тесно участвуя в судоходстве и портовой деятельности. В том же году он продал свою пристань Александру Мюррею и Джеймсу Ньюбиггингу.
После смерти жены Энн в 1829 году Купер женился во второй раз на Изабелле Уотсон. У них был один сын. Купер умер в 1840 году.