Фавероль — французская порода кур . Порода была выведена в 1860 - х годах в северо-центральной Франции, в окрестностях деревень Удан и Фавероль . Порода получила название по названию последней деревни, и поэтому единственное число также Faverolles, а не Faverolle. [3] Во французском языке конечная «s» не читается.
Фавероли изначально были выведены во Франции как полезная домашняя птица, используемая как для получения яиц, так и мяса, но сейчас их в основном выращивают для выставок . [4] : 46 [5] : 86
Когда в 1886 году фавероли прибыли в Великобританию, порода была дополнительно изменена для соответствия выставочным стандартам: британские селекционеры вывели тип фаверолей с более длинными и высоко поднятыми хвостовыми перьями, чем у их немецких и французских собратьев. [4] : 46
Фавероли классифицируются как тяжелая порода и имеют бороду, муфты , оперенные ноги и пять пальцев на ноге вместо обычных четырех. Фавероли хорошо приспособлены как к содержанию взаперти, так и к свободному выгулу. Когда в самом начале двадцатого века начали использовать клеточные батареи, фавероли переносили тесное содержание лучше, чем порода Гудан . Таким образом, фавероли были основной породой, которая производила яйца для парижского рынка в начале века. Хотя сегодня их в основном содержат как декоративную и выставочную породу, они остаются отличной несушкой, а также прекрасной мясной курицей. Наиболее распространенный цвет — лососевый. Оперение самок лосося в основном коричневое и кремово-белое. Самцы темнее, с черными, коричневыми и соломенными перьями. [6]
Существуют также другие разновидности, включая белую, черную, горностаевую, кукушку, махагоновую, сплеш и голубую. Куры хорошо несут зимние яйца среднего размера, от светло-коричневого до розоватого цвета. Некоторые петухи самые тихие из всех пород, а фавероли также известны своей чрезвычайной покорностью. В результате их, как правило, задирают в смешанном стаде за их нежность и дружелюбие. Они процветают в группах с другими фаверолями или, возможно, с другими покорными породами, такими как суссекс .
Из-за своей кротости фавероли стали популярной породой кур, которую держат в качестве домашних животных, особенно для детей. Они также пользуются растущей популярностью у людей, которые держат небольшие домашние стада, которые отдают предпочтение породам двойного назначения, которые хорошо подходят как для производства яиц, так и для использования в качестве мяса. Фавероли считаются очень хорошими несушками, курица фавероли, за которой хорошо ухаживают, будет откладывать около четырех яиц в неделю. [7]
Согласно стандартам Клуба птицеводства Великобритании , британские петухи породы фавероль весят 4,08–4,98 кг (9–11 фунтов), петушки 3,4–4,53 кг (7,5–10,0 фунтов), куры 3,4–4,3 кг (7,5–9,5 фунтов) и молодки 3,17–4,08 кг (7–9 фунтов); петухи-бентамки весят 1130–1360 г , а куры 907–1133 г. [8] [9] Стандарты Австралии и США требуют немного меньшую птицу, но все еще относительно крупную курицу. Австралийский стандарт указывает, что петухи весят от восьми до десяти фунтов, куры от шести с половиной до восьми с половиной фунтов. [10] Стандарт Американской ассоциации птицеводства для петухов составляет 8 фунтов (4 кг), а для кур — 6 фунтов (3 кг). [11] Для сравнения, французская идеальная масса для петуха составляет 3,5–4,0 кг (8–9 фунтов), а для курицы — 2,8–3,5 кг (6–8 фунтов).
