Джордж Фостер переехал в Калифорнию после Второй мировой войны, чтобы открыть точки для Dairy Queen , поскольку он владел правами на развитие в штате. Однако законы штата, защищающие молочную промышленность, не позволяли использовать молочные продукты в названиях ресторанов. Поэтому вместо этого в 1946 году Фостер открыл ресторан, названный в его честь, Foster's Old Fashion Freeze . [7] (Позже апостроф был удален.) [8] В 1951 году он продал 360 точек сети за 1 миллион долларов. К 1987 году их число сократилось до 189. [9]
El Pollo Loco подписала договор о франчайзинге с Fosters Freeze в 1994 году, что позволило продавать мягкое мороженое Fosters Freeze в точках El Pollo Loco. [10] [11] В 2002 году 163 точки El Pollo Loco продавали продукцию Fosters Freeze, а их общий объем продаж увеличился на три-шесть процентов. [10] Договор закончился в 2014 году. [12]
Историческое значение ресторанов Fosters Freeze привлекает посетителей и объединяет членов сообщества, чтобы сохранить их. В 2006 году жители Менло-Парка представили в городской совет петицию с примерно 400 подписями, чтобы предотвратить снос их местного ресторана Fosters, [13] хотя он окончательно закрылся в 2015 году. [14] Расположение в Санта-Крус указано в обзоре исторических зданий города. [15]
В 2015 году инвестиционная группа, занимающаяся франчайзингом ресторанов, купила Fosters Freeze. [12] Она модернизировала бренд [16] и операции; с тех пор продажи росли каждый год. [17] С 2021 года компания планирует впервые с 2006 года добавить новые заведения. [18]
По состоянию на январь 2024 года насчитывается 62 заведения Fosters Freeze, все в Калифорнии. [3]
В драматическом фильме «Двадцать девять пальм » главные герои едят мягкую закуску в закусочной Fosters Freeze.
Ссылки
^ "О нас". Fosters Freeze . Получено 24 мая 2021 г.
^ Fosters Freeze International, LLC (12 марта 2020 г.). «Документ о раскрытии информации о франшизе» (PDF) .
^ ab "Locations". Fosters Freeze . Получено 16 января 2024 г.
^ ab "About". Fosters Freeze Franchise . 10 сентября 2020 г. Получено 24 мая 2021 г.
^ Koslow, Jessica (5 августа 2010 г.). «The Chocolate Dipped Cone: 3 to Try». LA Weekly . Получено 25 мая 2021 г.
^ "Little Foster - Trademark Details". Justia Trademarks . 24 июля 2015 г. Получено 25 мая 2021 г.
^ Gnerr, Sam (29 марта 2014 г.). «Fosters Old Fashioned Freeze». The Daily Breeze . Hermosa Beach, Калифорния. Архивировано из оригинала 15 апреля 2020 г.
^ abc Kreuzer, Nikki (5 июня 2016 г.). «Необычный Лос-Анджелес: Вишенка на вершине – Fosters Freeze, история оригинального мягкого калифорнийского блюда». The Los Angeles Beat . Получено 2 июня 2021 г.
^ Ёсихара, Нэнси (9 мая 1987 г.). «Оставаясь прохладным: новые владельцы расширяют небольшую, но устойчивую сеть Fosters Freeze». Los Angeles Times . Получено 24 мая 2021 г.
^ ab Spector, Amy (16 июня 2003 г.). "Galardi Group, родительская компания Wienerschnitzel, поглощает Tastee-Freez". Nation's Restaurant News . Gale Group. Архивировано из оригинала 28 февраля 2006 г.
^ Смит, Эндрю Ф. (2012). Фастфуд и нездоровая пища: энциклопедия того, что мы любим есть, том 1. ABC-CLIO. стр. 278. ISBN9780313393938. Получено 24 мая 2021 г. .
^ ab Jennings, Lisa (15 июня 2015 г.). «Fosters Freeze приобретен инвестиционной группой». Nation's Restaurant News . Получено 24 мая 2021 г.
^ "Дети собираются спасти Foster's Freeze". Альманах . Менло-Парк, Калифорния. 23 августа 2006 г. Получено 24 мая 2021 г.
^ Брэдшоу, Кейт (1 октября 2015 г.). «Сообщество прощается с Fosters Freeze в Менло-Парке». Альманах . Менло-Парк, Калифорния . Получено 24 мая 2021 г.
^ Обзор исторических зданий Санта-Крус, Том III. Город Санта-Крус, Калифорния. Март 2013 г. С. 61.
^ Golob, Brittany (21 декабря 2017 г.). «В центре внимания заморозка Фостера». Transform Magazine . Лондон, Соединенное Королевство . Получено 24 мая 2021 г.
^ Coley, Ben (1 декабря 2020 г.). «Бывшие франчайзи Burger King вдохнули жизнь в Fosters Freeze». QSR . Получено 24 мая 2021 г.
^ Шомер, Стефани (16 марта 2021 г.). «Спустя 15 лет франшиза Fosters Freeze готова к расширению». Предприниматель . Получено 24 мая 2021 г. .
