Иоганн Готлиб Фридрих «Фредерик» Пабст (28 марта 1836 — 1 января 1904) — немецко-американский пивовар, в честь которого была названа пивоваренная компания Pabst .
Пабст родился 28 марта 1836 года в деревне Николаусрит , в провинции Саксония , в королевстве Пруссия . Фридрих был вторым ребенком Готлиба Пабста, местного фермера, и его жены Иоганны Фридерике. [1]
В 1848 году он эмигрировал с родителями в Соединенные Штаты, поселившись сначала в Милуоки , а затем в Чикаго . В следующем году его мать умерла во время эпидемии холеры. [2] В Чикаго Фредерику и его отцу пришлось зарабатывать на жизнь. Некоторое время они работали официантами и помощниками официантов. [2] Однако Фредерик вскоре бросил это занятие. Поскольку ему понравилось путешествие в Америку, он решил стать юнгой на пароходе по озеру Мичиган . [2] К 21 году Пабст получил лицензию лоцмана и был капитаном одного из этих судов. [2] В этой должности он познакомился с Филиппом Бестом, владельцем небольшой, но процветающей пивоварни, основанной его отцом, Джейкобом Бестом , в 1844 году в Милуоки. Пабст женился на дочери Беста, Марии, 25 марта 1862 года. [2]
В течение следующих полутора лет Пабст продолжал бороздить воды озера Мичиган в качестве капитана судна, пока несчастный случай в декабре 1863 года не привел к смене карьеры. При попытке привести свое судно в гавань Милуоки, судно Пабста село на мель. Вскоре Пабст купил половину пивоваренной компании Беста. [2]
В 1864 году, когда Пабст стал партнером в пивоваренном заводе своего тестя , он начал изучать детали бизнеса. После получения полного опыта в искусстве пивоварения, Пабст обратил свое внимание на расширение рынка для пива и вскоре увеличил выпуск пива Best brewery до 100 000 баррелей в год. Пивоварня в конечном итоге была преобразована в публичную компанию, и ее капитал многократно увеличивался, чтобы справиться с постоянно растущей торговлей. Он стал президентом корпорации в 1873 году. Позже название пивоваренной компании было изменено на Pabst Brewing Company.
В 1889 году Пабст потратил 30 000 долларов, чтобы воспользоваться преимуществами первоклассной береговой линии залива Уайтфиш в уникальном месте Висконсина, к северу от города Милуоки, и построить на берегу озера популярный курорт, который он назвал курортом залива Уайтфиш в Пабсте.
Около 10 000 посетителей приезжали на курорт в летний день на конных повозках, по железной дороге, трамваях или экскурсионных пароходах, чтобы насладиться живописным видом, покататься на колесе обозрения , посетить ежедневные концерты (двойные концерты по воскресеньям), арендовать гребные лодки, посмотреть фильмы на открытом воздухе, выпить пива Pabst и пообедать изысканными блюдами, включая пять видов белой рыбы , которую ежедневно ловили сетями в соседнем заливе. Популярность курорта пошла на убыль в 1914 году с началом Первой мировой войны , и парк был закрыт. В 1915 году земля была разделена на жилые участки.
Знаменитая этикетка пивоваренной компании « Blue Ribbon » была введена в 1890-х годах. Пиво никогда не выигрывало голубую ленту. Во время некоторых фестивалей (например, Всемирной выставки в Чикаго) Пабст поместил голубую ленту вокруг своего пива Best (названного в честь основателя Филлипа Беста), чтобы оно выделялось среди других. Люди начали идентифицировать пиво как пиво Pabst Blue Ribbon. Вместо того, чтобы поправить общественность, Пабст просто мудро переименовал его. [ необходима цитата ] Он зарегистрировал торговую марку Blue Ribbon в 1900 году. [3]
Пабст построил 14-этажное здание Pabst Building в центре Милуоки, а также помог организовать Wisconsin National Bank в 1893 году. Пабст купил старый Nunnemacher Grand Opera House, расположенный напротив здания мэрии Милуоки , в 1890 году и превратил его в Das Neue Deutsche Stadt-Theater (Новый немецкий городской театр), но он был уничтожен пожаром. Пабст приказал немедленно его перестроить, и в 1895 году открылся новый театр Pabst Theater. Он используется и по сей день.
Особняк Пабстов на Висконсин-авеню — известная туристическая достопримечательность Милуоки, в котором с 1892 по 1908 год проживала семья Пабстов.
Пабст женился в 1862 году и имел 10 детей. [4] [5] [6] Пятеро дожили до взрослого возраста: Элизабет (фон Эрнст, 1865-1891), [7] Гюстав (1866–1943), Мари (Гудрич, 1868–1947), Фредерик-младший (1869–1958) и Эмма (Нуннемахер, 1871–1943). [4] [6] Пабсты также удочерили дочь Элизабет, Элсбет, после того, как Элизабет неожиданно умерла в 1891 году. [8]
У него было две фермы по разведению лошадей породы першерон , одна в Воватосе и одна в Калхуне . Первоначально скот был импортирован им из Франции. [9]
Пабст был связан с масонской ложей «Аврора» № 30. [10]
Пабст похоронен на кладбище Форест-Хоум в Милуоки.
У капитана и миссис Пабст в конечном итоге родилось десять детей с 1863 по 1875 гг.
Мария пошла по следу младенцев, родив 11 детей за 12 лет.
из двенадцати детей, рожденных
{{cite encyclopedia}}: Отсутствует или пусто |title=( помощь )