Халаза ( / k ə ˈ l eɪ z ə / ; от древнегреческого χάλαζα ( khálaza ) 'градина'; мн. ч .: халазы или халазы / k ə ˈ l eɪ z i / ) — это структура внутри птичьих яиц и семяпочек растений. Она прикрепляет или подвешивает желток или нуцеллус внутри более крупной структуры.
В яйцах большинства птиц (не рептилий [1] ) халазы представляют собой две спиральные полосы ткани, которые удерживают желток в центре белка (альбумина). Функция халаз — удерживать желток на месте. При выпечке халазы иногда удаляют, чтобы обеспечить однородную текстуру.
В семяпочках растений халаза расположена напротив микропильного отверстия интегументов. Это ткань, в которой интегументы и нуцеллус соединены. Питательные вещества из растения перемещаются через сосудистую ткань в фуникулюсе и наружный интегумент через халазу в нуцеллус. Во время развития зародышевого мешка внутри семяпочки цветкового растения три клетки на халазальном конце становятся антиподальными клетками.
У большинства цветковых растений пыльцевая трубка проникает в семяпочку через отверстие микропиле в интегументах для оплодотворения (порогамия). При халазогамном оплодотворении пыльцевые трубки проникают в семяпочку через халазу, а не через отверстие микропиле. [2] Халазогамия была впервые обнаружена у однодомных видов растений семейства Казуариновые Мельхиором Треубом , но с тех пор наблюдалась и у других, например, у фисташки и грецкого ореха .