Хилари Ястак (3 марта 1914 — 17 января 2000) — польский католический священник, прелат , доктор теологии , капеллан движения «Солидарность» , майор Польских вооружённых сил , лейтенант-командор Польского военно-морского флота .
Ястак родился в Косцежине . В 1934 году поступил в семинарию в Пельплине . 7 июня 1941 года в Варшаве он был рукоположен в священники архиепископом Варшавским Станиславом Галлом . Во время Второй мировой войны Ястак был викарием в Лубании , Юзефуве , Гощино (где он присоединился к Армии Крайовой ), Сулееве , Страхувке , Голубе и Погодках .
В 1946 году Ястак стал капелланом Каритас в Гдыне . В июле 1949 года Ястак стал настоятелем недавно созданного прихода Святейшего Сердца Иисуса в Гдыне, с которым он был связан до своей смерти. В 1966 году Ястак завершил строительство новой церкви.
Во время польских протестов 1970 года Ястак активно поддерживал семьи людей, погибших в уличных боях. Десять лет спустя, во время забастовки на побережье (август 1980 года), по просьбе судоверфи он отслужил мессу на судостроительном заводе в Гдыне. Во время военного положения в Польше Ястак активно поддерживал движение сопротивления и помогал заключенным.
В 1991 году Джастак создал Фонд стипендий помощи, целью которого является поддержка талантливых молодых людей из бедных семей.
Ястак — почетный гражданин Гдыни (1991) и Косцежины (1999). Он также награжден Командорским крестом со звездой ордена Возрождения Польши .
Он умер в 2000 году в Гдыне и был похоронен в церкви Святейшего Сердца Иисуса, в которой он был настоятелем в течение многих лет.