Хмельная вода — американская газированная вода , в основном ароматизированная хмелем , основным ароматизатором пива. [1] [2]
Хмелевая вода была впервые продана калифорнийским домашним пивоваром Полом Текером под названием H2OPS в 2014 году. [2] [3] Метод производства различается у разных производителей, но все они включают добавление хмеля в той или иной форме, например, шишек или масла, в воду и настаивание. Затем вода газируется или добавляется газированная вода. Иногда используются дополнительные ароматизаторы, включая каннабис . Напиток безалкогольный, [2] [4] [5] и, как правило, низкокалорийный. [6]
Продажи составили 1,9 млн долларов в 2019 году и 5,5 млн долларов или 13,6 млн долларов в 2022 году. [2] [7] По состоянию на 2022 год существует более дюжины брендов, и Lagunitas Brewing Company является одним из производителей. [5] [7]
Автор New York Times сказал : «... по сути, LaCroix для любителей пива. В лучшем случае он бодрящий и освежающий, и он дает немного того, что люди любят в хорошем пиве, без каких-либо побочных эффектов, вызванных алкоголем». [1] Автор Men's Journal сказал , что хотя хмельная вода не имеет вкуса пива, она может «обеспечить освежающее ощущение пива». [2] Автор Taste of Home сказал : «Обычно я нахожу, что хмельная вода имеет вкус освежающей сельтерской воды с ярким ботаническим оттенком и свежими нотками леса и цитрусовой цедры». [6] Один из производителей сказал: «Это плацебо, как будто вы действительно напряжены и склонны говорить, что вам нужно пиво или вам нужно сделать вдох, но хотя пиво снимает напряжение, это все еще алкоголь и может усыпить вас. Хмельная вода обманывает ваш мозг, заставляя думать, что вы пьете пиво». [8]
