Cerebos — это торговая марка соли , а с недавних пор и других ароматизаторов и пищевых добавок. Право собственности на бренд Cerebos разделено между Kraft Heinz в Азиатско-Тихоокеанском регионе, Австралии и Новой Зеландии, Premier Foods в Великобритании, K+S в Западной Европе и Bud Group в Южной Африке. Продукт был разработан Джорджем Уэдделлом, шотландским химиком, работающим в британской компании Mawson & Swan , и продавался под брендом Cerebos новым партнерством Mawson, Swan & Weddell. [1]
Компания Cerebos Ltd была позже зарегистрирована в 1894 году. [1] На момент ее появления соль продавалась большими блоками, из которых пользователь мог соскребать то, что ему нужно. Свободнотекучая соль была новинкой, потому что, оставленные на какое-то время чистые кристаллы хлорида натрия поглощали достаточно влаги из воздуха, что вызывало их слипание — явление, называемое слеживанием . Ее лозунгом было « Посмотри, как это работает », потому что соль содержала вещества, препятствующие слеживанию. [2] Этот слоган был отражен в брендинге продукта, изображающего маленького мальчика, гоняющегося за курицей, [3] отсылки к суеверию, согласно которому птиц можно поймать, посыпав им соль на хвост .
Эрнест Шеклтон называет соль Церебоса одним из немногих ценных запасов, взятых на корабле «Джеймс Кэрд» во время его путешествия с пятью людьми от острова Элефант до Южной Георгии, когда он пытался организовать дерзкий побег из Антарктики.
С 1923 года до середины 1900-х годов компания Cerebos Ltd имела фабрику по адресу Виктория-роуд, 10, в Норт-Актоне , на северо-западе Лондона, Великобритания . Компания была приобретена компанией Rank Hovis McDougall (RHM) в 1968 году, а в середине 1990-х годов этот участок был преобразован в жилой комплекс «Шафтесбери Гарденс». [4]
Соль Церебос продается в Западной Европе (включая Францию, где она пишется как Церебос ), Австралии, Новой Зеландии и Южной Африке. Подразделения в Австралии и Новой Зеландии были частью Cerebos Pacific и теперь принадлежат Kraft Heinz, которая приобрела большую часть своих активов у Suntory Holdings в 2018 году и включает в себя хорошо известные местные бренды:
Мальчик, гоняющийся за курицей и посыпающий ее солью, — это икона, ставшая синонимом бренда. [3] [5]
Компания по производству соли Cerebos изобрела порошкообразный соус « Бисто » (смесь соли, ароматизаторов и красителей) на своем солевом заводе в Миддлвиче , Чешир , Соединенное Королевство . В 1968 году она была приобретена компанией RHM , которая позже продала свою долю в Cerebos South Africa в 1980-х годах и Cerebos Pacific компании Suntory в 1990 году. [1]
{{cite web}}: Отсутствует или пусто |title=( помощь )6. Шеклтон, Эрнест, Побег из Арктики, Penguin Books, Great Journeys, 2007.