46°46′с.ш. 7°07′в.д. / 46,77°с.ш. 7,11°в.д. / 46,77; 7,11
Agroscope — это центр передового опыта Швейцарской Конфедерации в области сельскохозяйственных исследований , связанный с Федеральным ведомством по сельскому хозяйству , которое подчиняется Федеральному департаменту экономики, образования и исследований . Agroscope стремится внести вклад в устойчивое сельское хозяйство и продовольственный сектор , а также сохранить нетронутой окружающую среду.
Agroscope состоит из трех подразделений по исследованиям, технологиям и обмену знаниями, семи подразделений стратегических исследований и отдела ресурсов. [1] Площадки: Аванш (Швейцарский национальный конный завод SNSF), Брайтенхоф, Каденаццо , Чангинс, Контей , Гюттинген (опытный завод по выращиванию фруктов), Либефельд, Позьё , Пулли , Реккенхольц, Таникон и Веденсвиль .
Недавно Agroscope приняла новую стратегию развития участка, которая предусматривает строительство центрального исследовательского кампуса в Позьё (кантон Фрибур), исследовательского центра в Шанжене (кантон Во), Реккенхолце (кантон Цюрих) и периферийных экспериментальных станций. [2]
Подразделениями компетенции являются:
Подразделения стратегических исследований:
Рабочая программа Agroscope на 2022–2025 годы, охватывающая более 100 проектов, имеет шесть основных тем или приоритетов. [4] Для каждого приоритета существуют стратегические области исследований (SRF).
Agroscope исследует всю цепочку создания стоимости в сельском хозяйстве и продовольственном секторе. Его цели — конкурентоспособный и многофункциональный сельскохозяйственный сектор, высококачественные продукты питания для здорового питания и нетронутая окружающая среда. Преследуя эти цели, исследовательский институт ориентируется на потребности получателей своих услуг.
История до 1850 года
Во многих регионах Швейцарского плато на протяжении столетий доминировала трехпольная техника. Этот трехпролетный севооборот был разделен следующим образом:
На каждом поле фермеры владели индивидуальным акром. Это было не рабочее объединение фермеров, а деревенская община. Трехполье не позволяло интенсивно разводить скот. Общий выпас на паре, неудобренном Allmend и стерневом поле, а также отсутствие зимнего кормления обеспечивали лишь скудный запас продовольствия. В течение столетий лесные деревья обрезались для зимнего корма. Сельское хозяйство замерло на трехполье.
В восемнадцатом веке сельское хозяйство начало меняться. Молодые помещики взяли управление своими поместьями в свои руки и занялись сельским хозяйством, особенно разведением и продвижением скота . Они перестали строго придерживаться трехпольной техники и начали с стойлового кормления, тщательного хранения навоза и посадки картофеля и клевера на старых полях. Общинная земля была разделена и разделена между крестьянами. На первый план вышла новая цель: содержать достаточно скота, чтобы снабжать свою собственную страну достаточным количеством навоза. Среди этих событий разразилась Французская революция . Мир был открыт для инноваций. [5]
Первые станции образования и контроля (1850–1880)
Во второй половине XIX века людям пришлось адаптироваться к требованиям индустриального общества. Совершенно новые технологии изменили их жизнь, а естественные науки предложили совершенно иные объяснения жизненных процессов и сельскохозяйственного производства, чем прежде.
В 19 веке Швейцария, таким образом, начала находить местные сельскохозяйственные институты. С новой Федеральной конституцией 1848 года начало развиваться современное государство всеобщего благосостояния. В 1850-х годах фермерам были выплачены первые, очень скромные сельскохозяйственные субсидии . [6]
До середины XIX века люди должны были сами выращивать хлебное зерно. Для властей главной задачей сельского хозяйства было самообеспечение государств зерном. Только до 1860 года большие объемы зерна импортировались из стран Дуная и из-за моря. [7]
Рождение исследовательских станций (1874–1914)
Первым шагом федерального правительства в направлении сельскохозяйственных исследовательских станций стало развитие ETH Zurich, где в 1878 году были созданы первые две федеральные сельскохозяйственные экспериментальные станции: Швейцарская федеральная станция контроля семян и Швейцарская федеральная экспериментальная станция агрохимии. Обе станции росли очень быстро. В частности, станция контроля семян превратилась во всемирно известный институт. Ее основатель Фридрих Готлиб Штеблер руководил ею опытно и успешно в течение 42 лет. Изучаемые темы включали удобрения и корма, почвы, молоко, вина, сельскохозяйственные удобрения и т. д. Центральным моментом было дальнейшее развитие методов анализа. [8] Это послужило отправной точкой для последующего основания в Реккенхольце современной исследовательской станции Agroscope Reckenholz-Tänikon (ART). Однако вторая станция, Tänikon TG, была открыта только в 1970 году, в то время как исследовательская станция по экономике села и сельскохозяйственной инженерии. [9]
В конце 19 века виноградники Западной Швейцарии были опустошены болезнями. Это ознаменовало создание Научно-исследовательской станции виноградарства Во в 1886 году и, в конечном итоге, Швейцарской федеральной исследовательской станции в Шангенсе, которая возникла в результате слияния Швейцарской федеральной исследовательской станции агрохимии (основана в 1886 году), Швейцарской федеральной лаборатории контроля семян (основана в 1898 году) и Швейцарской федеральной исследовательской станции виноградарства (основана в 1915 году). Экспериментальная станция по производству фруктов, виноградарству и садоводству в Веденсвиле существовала уже с 1890 года. Федеральное правительство взяло эту станцию под свой контроль в 1902 году. [10] Эти два места, Чангенс и Веденсвиль, были объединены более чем сто лет спустя, чтобы сформировать Научно-исследовательскую станцию Agroscope Changins-Wädenswil (ACW).
В конце 19 века федеральное правительство построило новую экспериментальную станцию, включая здание для вегетации и экспериментальную сыроварню, в Либефельде , Берн . Здания были введены в эксплуатацию в 1901 году. Таким образом, Либефельд стал местом расположения следующих трех станций: «Экспериментальной станции по агрохимии», «Швейцарской экспериментальной станции молочного животноводства» и фермы по выдаче разрешений на продажу сельскохозяйственных поставок с главным офисом. [11] Этот главный офис швейцарских сельскохозяйственных экспериментальных и испытательных станций привел к созданию Станции исследований сельскохозяйственных животных. Она переехала в Позье, Франция, в 1974 году. [12] Расположения Либефельда и Позье объединились ровно через сто лет после их основания, образовав Исследовательскую станцию Либефельда-Позье (ALP) Agroscope.
В 1874 году Федеральное правительство построило в Туне Федеральный центр жеребят для разведения жеребцов породы Фрайбергер. В 1927 году было добавлено десять кобыл, и центр жеребят стал Швейцарским федеральным конным заводом. С 1998 года он называется Швейцарским национальным конным заводом. С 2009 года он принадлежит подразделению ALP-Haras вместе с Agroscope Liebefeld-Posieux (ALP). [13]
Это заложило основу для трех нынешних сельскохозяйственных исследовательских станций Agroscope.
Первая мировая война (1914–1918)
Во время Первой мировой войны Швейцария импортировала около 85% необходимого ей зерна.
Эти узкие места, особенно в поставках продовольствия во время Первой мировой войны, вызвали в сельскохозяйственных исследованиях большие изменения. Приоритеты исследований, все больше и больше отводимые сельскому хозяйству, а также вопросам пастбищ и скота, отошли на второй план. [14]
Между мировыми войнами (1919–1938)
После окончания Первой мировой войны люди хотели как можно скорее вернуться к свободному рынку. Это имело катастрофические последствия для сельского хозяйства. Во время Первой мировой войны цены на сельскохозяйственные товары значительно выросли, а затем резко упали.
Важность зерновых культур для продовольственной безопасности была обнаружена и забыта неудачный опыт в начале Второй мировой войны. Таким образом, Федеральный совет попытался вскоре после войны наладить внутреннее производство зерновых культур посредством импортной монополии в сочетании с приобретением отечественного урожая по гарантированной цене, чтобы поддержать и защитить от колебаний мирового рынка. [15]
1 января 1920 года были объединены две исследовательские станции «Swiss seed Investigation and Research» и «Swiss Agricultural chemistry research institute». С этого момента он получил новое название Swiss Federal Agricultural Research Institute Zurich – Oerlikon (ELVA). [16]
Вторая мировая война (1939–1945)
Чтобы учиться на прошлых ошибках и, по возможности, не повторять их, люди отреагировали довольно быстро, поскольку политическая ситуация в Европе ухудшалась. Со временем были инициированы меры по предотвращению войны. В начале Первой мировой войны все меры военного времени принимались от случая к случаю из ничего и должны были быть устранены, когда война началась в 1939 году в различных отношениях, человек был подготовлен значительно лучше. [17]
С началом войны лаборатория в первую очередь предоставляла услуги по адаптации и воспроизводству сельскохозяйственного производства. В конце сентября 1943 года федеральное правительство приобрело хороший Рекенхольц на северной границе Цюриха-Аффольтерна. [18]
Послевоенные годы и влияние разрастающейся борьбы (1946–1960)
Благодаря американскому плану Маршалла огромные суммы денег хлынули в Западную Европу. Это позволило осуществить так называемое «послевоенное экономическое чудо». Два-три десятилетия после войны известны как время нарастающей эйфории и возросшей модернизации. Сельское хозяйство также было включено в беспрецедентные структурные изменения, его лицо кардинально изменилось.
В 1947 году во время войны был отменен контроль цен, и свободная конкуренция снова заменила официальный контроль цен. [19]
Время с 1960 года
В Законе о фермерских хозяйствах 1951 года подчеркивалась идея, что перепроизводства мяса и молока можно избежать путем щедрого поощрения сельского хозяйства, что оказалось обманчивым. Ситуация, особенно в молочной промышленности, породила дебаты и действия сельскохозяйственной политики тех лет. В Европейском сообществе (ЕС) перепроизводство было большой проблемой.
В этот период основное внимание исследователей было сосредоточено на разработке дружественных методов производства и улучшении качества урожая. [20]
Новые концепции в аграрной политике (с 1996 г.)
Основные проблемы с текущей сельскохозяйственной политикой и меняющиеся ценности общества с точки зрения экологической осведомленности и качества жизни настоятельно требовали новых подходов в сельскохозяйственной политике. 1 января 1999 года был введен в действие новый законопроект о фермерских хозяйствах с основными целями «больше рынка, больше экологии». Стало ясно, что компания в долгосрочной перспективе будет только экологически чистой, дружелюбной к животным и терпимой к устойчиво-ориентированному способу производства. Цель была ясна: всеобъемлющее, экологически безопасное и ресурсоэффективное управление земельными ресурсами, которое соответствует заботе и сохранению нашего культурного ландшафта. [21]
Вехой в этом направлении является так называемое Интегрированное производство (ИП). На основе различных научно-исследовательских и опытно-конструкторских проектов на исследовательской станции Agroscope Changins-Wädenswil ACW в семидесятых и шестидесятых годах была введена Интегрированная защита растений – и далее Интегрированное производство для Швейцарии – с учетом интегрированной борьбы с вредителями. Сегодня ИП в Швейцарии очень часто приравнивается к производству после так называемого ÖLN («экологический рекорд производительности») или SUISSE GARANTIE.
В связи с постоянно растущим населением мира и угрожающим изменением климата сельскохозяйственные исследования сталкиваются с большими трудностями, которые необходимо преодолеть. Поэтому исследования Agroscope в области сельского хозяйства, питания и окружающей среды являются инвестицией в наше будущее.
Якоб Гуджер (1716–1785)
Простой фермер, который пришел как Кляйнйогг из Казеройтихоффа к большой славе, он был, вероятно, самым известным швейцарским фермером. Якоб Гуйер , также известный как Хлийогг, стал известен благодаря цюрихскому городскому врачу Гансу Каспару Хирцелю , который опубликовал небольшую книгу в 1761 году под названием «Экономика крестьянского философа» . Хлийогг родился в 1716 году в Верматсвиле, где он унаследовал ферму, которой он управлял с большим успехом, используя новые методы, которые он изобрел. В 1769 году он взял на себя управление поместьем Катценрютти недалеко от дворов Реккенхольца. Ферма состояла примерно из 68 акров и лугов. Хлийогг продолжал испытывать методы, изобретенные в Верматсвиле. Он испытал применение гипса и начал использовать стойловое кормление, чтобы получить больше навоза. Многие важные личности, такие как Гете и герцог Карл Август Веймарский, посетили Katzenrüttihof. Другие известные современники, такие как Руссо и Песталоцци, признали успех его работы. [22]
Фридрих Готлиб Стеблер (1842–1935)
Фридрих Готлиб Штеблер родился 11 августа в Зафнерне, в Бернской Зеланде, в семье фермера. В 1870 году он поступил в сельскохозяйственную школу Рютти. В 1875 году он окончил Лейпцигский университет, получив степень доктора философии. Позже он основал частную станцию контроля семян в Маттенхофе в Берне. В 1876 году он переехал в Цюрих, чтобы получить степень доктора наук на сельскохозяйственном факультете Политехнического института. Под руководством Штеблера станция контроля семян была также разработана для международной торговли семенами, признанной ведущим учреждением. С 1889 по 1916 год он возглавлял редакционную коллегию швейцарской сельскохозяйственной газеты The Green . 3 июня 1903 года он был избран почетным членом Шотландского горного сельскохозяйственного общества в Эдинбурге. [23]
Эрнст Август Грета (1848–1919)
Эрнст Август Грете родился 29 сентября 1848 года в Целле (Ганновер). Он посвятил себя изучению классической филологии в университете Гёттингена, а затем перешел в педагогический семинар. После филологических исследований он присоединился к научной стороне. В 1878 году он был управляющим химической испытательной станции в сельскохозяйственном отделении Федерального политехнического института в Цюрихе. Там он проработал более 40 лет. [24]
Герман Мюллер-Тургау (1850–1927)
Герман Мюллер родился в Тегервилене на Боденском озере. Он изучал естественные науки в ETH Zurich. В 1874 году он получил степень доктора философии в Вюрцбурге, Германия, а затем стал директором Института физиологии растений на исследовательской станции Гайзенхайм, Германия. В 1890 году он стал первым директором Веденсвиля, нынешней исследовательской станции Agroscope Changins-Wädenswil (ACW), и был пионером в области выращивания винограда. Он считается отцом винограда Мюллер-Тургау, который был скрещен в 1882 году и является первым в мире научно обоснованным новым сортом винограда. Благодаря своему успеху он вытеснил старые сорта, такие как Эльблинг и Раушлинг, и до сих пор остается самым успешным специально культивируемым сортом винограда: более 41 000 га возделываются по всему миру, что соответствует почти трем общим площадям виноградников Швейцарии. Он наиболее распространен в Германии; в немецкоязычной Швейцарии он по-прежнему является самым важным сортом белого вина сегодня. Долгое время этот сорт винограда считался скрещиванием Рислинга и Сильванера. В 1998 году австрийская исследовательская группа обнаружила на основе молекулярно-генетических тестов, что партнерами по скрещиванию были не Рислинг x Сильванер, а Рислинг x Мадлен Рояль. Как могла произойти эта путаница, так и не было установлено. Однако этот факт дал новый импульс второму названию сорта винограда, Мюллер-Тургау.
Альберт Волкарт (1873–1951)
Фридрих Трауготт Вален (1899–1985)
Фридрих Трауготт Вален родился в 1899 году в Гмейс-Мирхеле в Эмментале . Будучи маленьким ребенком, он хотел стать фермером. В 1917 году он начал изучать сельское хозяйство в Политехническом институте в Цюрихе. Он сыграл несколько ролей:
В 1949 году он был назначен в ФАО (Продовольственная и сельскохозяйственная организация), сначала в Вашингтон, а затем в 1951 году в Рим, где он председательствовал в качестве директора Департамента сельского хозяйства с 1950 по 1952 год и был руководителем программы технической помощи. В 1958 году он был назначен заместителем генерального директора ФАО. 11 декабря 1958 года Федеральное собрание избрало его в Федеральный совет, где он сначала был министром юстиции и полиции, позже он возглавлял Министерство Департамента экономики, а затем был министром иностранных дел Политического департамента. До выборов 1965 года он был Федеральным советом. [26]
Рудольф Коблет (1904–1983)
13 февраля 1904 года Рудольф Коблет родился в Хайтертале, недалеко от Колльбрунна в Тёсстале. Он учился в промышленной школе в Винтертуре и в 1923 году начал обучение на кафедре сельского хозяйства ETH. В 1926 году он окончил ее, получив диплом инженера-агронома. После пребывания во Франции он отправился в Канаду, где приобрел, помимо своей работы в качестве «помощника на ферме» на различных канадских фермах, специальные знания, как волонтер в отделении семеноводства в Оттаве, в области контроля семян. В 1929 году он присоединился к линии по контролю семян в Эрликоне. За свою работу «О прорастании Pinus strobus с особым упором на происхождение семян» он получил докторскую степень в 1932 году и стал доктором технических наук ETH. В 1949 году он стал главой кафедры агрономии в ETH. [27]
Рудольф Зальцман (1912–1992)
Рудольф Зальцманн родился 2 января 1912 года в Берне. С 1930 по 1933 год он изучал сельское хозяйство в ETH. Он курировал закупку семян в военном продовольственном ведомстве под руководством Фредерика Трауготта, а затем немного позже занялся агрохимией в Швейцарском федеральном институте Либефельда, где работал над агрономическими аспектами и проблемами учреждения. В 1944 году он был переведен на сельскохозяйственную опытную станцию Эрликон. Его избрание в качестве преемника директора Коблета состоялось 1 ноября 195 года, когда он взял на себя ответственность как за академическую работу, так и за организационные и административные вопросы. [28]
Симона де Монмоллен (р. 1968)
Симона де Монмоллин , член Национального совета , работает энологом и была специалистом по коммуникациям в Agroscope с 2014 по 2017 год. [29]