Чарльз Фредерик Саркис (30 января 1940 г. — 11 марта 2018 г.) — американский ресторатор и владелец ипподрома для собачьих бегов, основавший Back Bay Restaurant Group и владевший Wonderland Greyhound Park .
Саркис вырос в Милтоне, штат Массачусетс . Его отец, Эйб Саркис , был известным букмекером в Бостоне . Его сестра, Дороти Моркис , была наездницей, которая участвовала в летних Олимпийских играх 1976 года . Саркис получил степень бакалавра в области бизнеса в Джорджтаунском университете и степень магистра в области бизнеса в Бостонском колледже . Во время учебы в Джорджтауне Саркис стал свидетелем джентрификации района Джорджтауна и был вдохновлен сделать то же самое в Бэк-Бей . [1]
В 1964 году Саркис купил ресторан Boraschi's в Бостоне. [1] В 1968 году он открыл свой второй ресторан Charley's на Ньюбери-стрит . В 1992 году он выделил свой ресторанный бизнес в Back Bay Restaurant Group, которая стала публичной по цене 17 долларов за акцию. [2] [3] К 1999 году акции компании упали до 3,50 долларов за акцию, и Саркис вывел компанию в частную собственность за 38 миллионов долларов. К 2002 году Back Bay Restaurant Group состояла из 35 ресторанов на Восточном побережье, включая сети Abe & Louie's, JC Hillary's, Atlantic Fish Co., Coach Grill, Joe's American Bar & Grill и Papa Razzi. [3]
В 2011 году Саркис продал 33 своих ресторана, включая 15 ресторанов Joe's American Bar & Grill, 12 ресторанов Papa Razzi и его флагманское предприятие Abe & Louie's компании Tavistock Restaurants, LLC. [4] [5] В марте 2012 года он продал семь ресторанов Papa Razzi компании Newport Harbor Group. [6] В декабре 2013 года он закрыл два своих последних ресторана в Массачусетсе, Papa Razzi и Joe's American Bar and Grill в Ганновере . [7] Два его оставшихся ресторана, оба расположенные в Нью-Джерси , были закрыты в конце марта 2018 года. [1]
В 1977 году Саркис приобрел Wonderland Greyhound Park за 1,7 миллиона долларов. [8] В 1990 году 40 человек, включая отца Саркиса и генерального директора Wonderland, были обвинены в организации нелегальных азартных игр на ипподроме. [1] Однако Саркису не было предъявлено обвинений по этому делу, по его словам: «Я думаю, Wonderland всегда запятнал [мою репутацию]... Что есть, то есть. Мой отец был моим отцом». [1] [3] Когда ресторанный бизнес Саркиса стал публичным в 1992 году, он отошел от повседневной деятельности ипподрома, но остался его основным акционером и председателем. [3] Коммерческие собачьи бега были объявлены незаконными Законом о защите борзых в Массачусетсе , законопроектом , принятым в 2008 году 56% против 44%. [3] [9] [10] Живые бега в Wonderland Greyhound Park прекратились 18 сентября 2009 года, а парк закрылся 19 августа 2010 года, уволив оставшихся 75–80 работников. [11] [12]
В 1990 году Саркис заключил соглашение об аренде Foxboro Raceway у группы, которой руководил Эдди Андельман . Он надеялся использовать трассу для скачек чистокровных лошадей (которые не проводились в Массачусетсе с момента закрытия ипподрома Suffolk Downs в 1989 году), ставок вне трассы и скачек в упряжках. [13] Он модернизировал трассу, включив в нее паб с трибуной, зону отдыха с кругом, новый желоб с передней растяжкой, два телетеатра, 155 автоматов для взаимной оплаты и 50 персональных букмекерских контор (больше, чем на любой другой трассе США в то время и первые такие автоматы на любой трассе в Новой Англии). Трасса вновь открылась 27 мая 1992 года под названием Foxboro Park. [14] Foxboro Park был убыточным из-за вспышки вируса лошадей, низкого уровня ставок и значительного перерасхода средств во время строительства. [15] В 1996 году владелец New England Patriots Роберт Крафт выкупил трассу и принял решение выселить Саркиса на том основании, что у него не было действующего договора аренды. [16] [17] 29 июля 1997 года Саркису было приказано освободить собственность. [18]
В 1964 году Саркис женился на Нэнси Хеннесси. [19] У пары было шестеро детей. Они развелись в 1998 году. В следующем году Саркис женился на президенте и издателе Fortune Джолин Сайкс. Пара проживала в Палм-Бич, Флорида . [1]
В сентябре 1995 года у Саркиса диагностировали опухоль мозга. Он выбрал себе преемника и объявил о своей болезни сотрудникам и инвесторам. В следующем месяце ему сделали операцию по удалению опухоли, которая оказалась доброкачественной. После нескольких месяцев химиотерапии, облучения и других видов лечения Саркис смог вернуться к работе. [20]
В рамках продажи Bay Back Restaurant Group Тавистоку, Тависток потребовал, чтобы трое детей Саркиса, работавшие в Bay Back Restaurant Group, подписали положения о неконкуренции. Все трое отказались, и Саркис выступил против них. Один сын, который фактически управлял компанией, ушел после того, как его отец пригрозил уволить его. Саркис также отстранил дочь от работы без сохранения заработной платы и пытался добиться отстранения другого сына от должности в Архитектурной комиссии Бэк-Бэй. [5]
В 2010 году у Саркиса случился рецидив опухоли мозга. [5] Он умер 11 марта 2018 года от осложнений, вызванных раком мозга. Ему было 78 лет. [1] [21] После его смерти остатки Back Bay Restaurant Group были закрыты навсегда.