Chip cutting или chip-carving , kerbschnitt на немецком языке, — это стиль резьбы, в котором ножи или стамески используются для удаления небольших кусочков материала с плоской поверхности единым куском. Стиль стал важным в металлообработке периода переселения народов , в основном в ювелирных изделиях в зверином стиле , где созданные граненые поверхности улавливали свет, придавая сверкающий вид. Это был весьма вероятный перенос на металлообработку техники, уже использовавшейся в резьбе по дереву , но деревянных образцов не сохранилось. Известные англосаксонские примеры включают ювелирные изделия из Саттон-Ху и чашу Тассило , хотя стиль возник в континентальной Европе. В более поздней британской и ирландской металлообработке тот же стиль имитировался с помощью литья , что часто называют имитацией chip-carving или иногда просто chip cutting (авторы не всегда тщательно различают эти два термина), термин также иногда применяется к керамике, украшенной похожим образом.
В современной резьбе по дереву этот стиль также называется резьбой по ложке . Этот стиль является традиционным в народном искусстве многих стран. Узоры могут быть в свободной форме или основаны на геометрических фигурах. В Америке он в основном используется с липой , орехом , сосной или красным деревом . Ножи для резьбы по щепе также могут использоваться для строгания , изготовления мебели и общих верстачных целей.