Miracle Whip — приправа , производимая компанией Kraft Heinz и продаваемая по всей территории США и Канады. Она также продается компанией Mondelēz International (ранее также Kraft Foods) под названием «Miracel Whip» по всей территории Германии. [1] Она была разработана как менее дорогая альтернатива майонезу в 1933 году. [2]
Представленный в 1933 году на Всемирной выставке в Чикаго , Miracle Whip был восхвален как более дешевая альтернатива майонезу во время Великой депрессии . Miracle Whip вскоре стал успешным в качестве приправы для фруктов, овощей и салатов . [3] Его успех был подкреплен рекламной кампанией Kraft, которая включала спонсорство серии двухчасовых радиопрограмм. К концу своего вводного периода Miracle Whip продавался лучше всех марок майонеза.
По словам архивариуса Kraft Бекки Хаглунд Тауси, Kraft разработала продукт самостоятельно, используя запатентованную « эмульгирующую машину», изобретенную Чарльзом Чепменом, для создания продукта, который смешивал майонез и менее дорогую заправку для салата, иногда называемую «вареной заправкой» [4] и «салатом для заправки». Машина, названная Чепменом «Miracle Whip», обеспечивала тщательное смешивание ингредиентов, включая более 20 специй. [5]
Другая история утверждает, что Miracle Whip был изобретен в Сейлеме, штат Иллинойс , в кафе Max Crosset's, где он назывался «Max Crossett's X-tra Fine Salad Dressing», и что Crosset продал его Kraft Foods в 1931 году за 300 долларов [6] (что эквивалентно 6000 долларов в 2023 году). Заявляя, что Kraft действительно купил много заправок для салатов, Tousey оспаривает утверждение, что X-tra Fine был Miracle Whip. [5]
С 1972 года Miracle Whip продается в Германии под названием Miracel Whip. [1] Ранее он производился компанией Kraft Foods, а теперь производится компанией Mondelēz International в Бад-Фаллингбостеле . [7]
Miracle Whip производится из воды, соевого масла, кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы , уксуса , модифицированного кукурузного крахмала , яиц, соли, натурального ароматизатора, горчичной муки, сорбата калия , специй и сушеного чеснока . [8] Оригинальный Miracle Whip производится с использованием меньшего количества масла по сравнению с традиционным майонезом, поэтому содержит около половины калорий. Благодаря добавленному кукурузному сиропу он также слаще по сравнению с майонезом. [9]
_(14745013506).jpg/1280px-The_Ladies'_home_journal_(1948)_(14745013506).jpg)
Six Flags объявили о новом партнерстве с брендом Miracle Whip в 2009 году. [10]
В конце 2000-х и начале 2010-х годов Miracle Whip попытались привлечь более молодую аудиторию, с рекламой Miracle Whip, показанной на видном месте в видеоигре Electronic Arts Skate 3 , включая специальный трюк, конкурс и достижение под названием Don't Be So Mayo . [11] Kraft заплатила Леди Гаге , чтобы она включила Miracle Whip в музыкальный клип на ее песню «Telephone». [12] Телевизионная реклама описывала Miracle Whip как альтернативу «настоящему скучному» майонезу. [13] Критика Стивена Колберта привела к тому, что Miracle Whip купил рекламное время в своем шоу The Colbert Report и напал на Колберта за то, что он «любитель майонеза». [14] Это также включало публикацию открытого письма, в котором говорилось, что атака была «поднимающим шум, чувак ». [15] В конце концов эта реклама была снята. [ необходима цитата ]
В 2018 году город Мейо, штат Флорида , временно изменил свое название на Miracle Whip в качестве рекламного трюка. [16]
