stringtranslate.com

Ширли Фонг-Торрес

Ширли Фонг-Торрес (16 ноября 1946 г. — 18 июня 2011 г.) [1] — шеф-повар, туроператор и популярный писатель, пишущий о путешествиях и еде, проживающий в Сан-Франциско, Калифорния , США.

Ранний период жизни

Фонг-Торрес родилась 16 ноября 1946 года. Ее отцом был Рикардо Торрес. Из-за Закона об исключении китайцев отец Фонг-Торрес (урожденный Фонг Квок Сын) сменил свою фамилию на Торрес и выдал себя за филиппинца, чтобы иммигрировать в Соединенные Штаты . Позже его семья приняла дефисную фамилию Фонг-Торрес . [2] В детстве она работала в ресторанах своего отца в Хейворде и Чайнатауне Окленда. [3]

Образование

Фонг-Торрес окончил среднюю школу Окленда и Калифорнийский университет в Беркли . [3]

Карьера

В начале своей карьеры Фонг-Торрес работала в Levi Strauss операционным менеджером по женскому мерчандайзингу и преподавала в средней школе. Позже она основала Wok Wiz Chinatown Tours (1987), которая до сих пор предлагает культурные и кулинарные тематические туры местным жителям и туристам. [3] Она разработала популярный специализированный тур «I Can't Believe I Ate My Way Through Chinatown». Wok Wiz Chinatown Tours продолжает работать и сегодня под руководством ее дочери, Тины Донг Павао.

Ширли опубликовала четыре книги: «Wok Wiz Chinatown Tour Cookbook» [1988], «San Francisco Chinatown: A Walking Tour» [1991, China Books], «In The Chinese Kitchen With Shirley Fong-Torres» [1993, Pacific View Press] и «The Woman Who Ate Chinatown» [2008]. [1]

Личная жизнь

Брат Фонг-Торреса, Бен Фонг-Торрес — американский рок-журналист, писатель и телеведущий. [4] [2]

Фонг-Торрес умер от лейкемии 18 июня 2011 года. [1]

Ссылки

  1. ^ abc "Aloha, Shirley Fong-Torres: Guide to SF Chinatown, Hawai'i, their cuisine and aloha". The San Francisco Chronicle . 1 июня 2011 г. Архивировано из оригинала 24 июля 2011 г.
  2. ^ ab Todd Inoue (10 октября 2021 г.). «Документальный фильм показывает, как ребенок из Чайнатауна в Окленде стал более чем «почти знаменитым» рок-журналистом». San Francisco Chronicle | Datebook . Получено 2022-02-02 .
  3. ^ abc Кэролин Джонс (26 июня 2011 г.). "Ширли Фонг-Торрес, владелица тура Wok Wiz, умерла". SFGate . Получено 15 апреля 2024 г.
  4. ↑ Стейси Финц (10 августа 2008 г.). ««Женщина, которая съела Чайнатаун», возглавляет вкусный тур по Сан-Франциско». SFGate . Получено 15 апреля 2024 г.

Внешние ссылки