stringtranslate.com

Шлоцки

Schlotzsky's — американская франчайзинговая сеть ресторанов , специализирующаяся на сэндвичах и пицце. Штаб-квартира компании находится в Атланте, штат Джорджия . Schlotzsky's имеет более 330 франчайзинговых и принадлежащих компании точек по всей территории Соединенных Штатов. Большинство точек находятся на юге и юго-западе Соединенных Штатов, но компания расширяется на территории по всей стране, особенно на севере и юго-востоке. [1]

В настоящее время Schlotzsky's принадлежит GoTo Foods . [ требуется ссылка ]

История

В 1971 году Дон и Долорес Диссман основали компанию в «маленьком магазинчике в стене» в Остине, штат Техас , на улице Саут-Конгресс. [2] Первоначальное меню состояло из одного сэндвича под названием «Оригинальный», состоявшего из смешанного мяса, сыров и черных оливок на свежеиспеченной поджаренной булочке. [3] Он был основан на сэндвиче «муффулетта » . [2] В 1981 году у компании было 100 франчайзинговых магазинов, когда инвесторы в недвижимость Джон и Джефф Вули и Гэри Брэдли купили компанию менее чем за 3 миллиона долларов. Брэдли разделился с Вули в 1982 году, и Брэдли занялся бизнесом в сфере недвижимости, а Вули сохранили сеть.

Вули расширили меню Schlotzsky, включив в него фирменные пиццы, тосты, салаты, супы и другие блюда. [4] Вули также вывели компанию на биржу 15 декабря 1995 года, и ее акции стали торговаться на бирже NASDAQ под названием BUNZ. [5]

Франшиза Шлоцкого в Юлессе, Техас.

Сеть достигла пика в 2001 году с 759 магазинами и более чем 400 миллионами долларов продаж, [6] когда продажи в одном и том же магазине начали стабилизироваться. В 2003 году компания зафиксировала убыток в размере 11,7 миллионов долларов; в результате 17 июня 2004 года совет директоров Schlotzsky освободил братьев Вули от повседневного управления и назначил Сэма Коутса новым генеральным директором компании. [7] Вули в конечном итоге вышли из состава совета в июле 2004 года. [8]

3 августа 2004 года компания Schlotzsky's подала заявление о добровольной защите в соответствии с главой 11 в суд США по делам о банкротстве в Сан-Антонио, штат Техас, сообщив об обязательствах в размере приблизительно 71,3 миллиона долларов и активах в размере приблизительно 111,7 миллиона долларов. [9]

Компания прекратила публичные торги, когда Bobby Cox Companies выкупила активы Schlotzsky у банкротства. [10] Под новым руководством и руководством Schlotzsky's потратила два года на укрепление своих франчайзинговых операций и реструктуризацию бренда. [11] [12] Новый владелец управлял бизнесом под корпоративным названием Schlotzsky's, Ltd. и начал оптимизировать меню. [13] Schlotzsky's усилил франчайзинговые операции и лицензировал новых франчайзи в Техасе и других штатах. Компания также планировала открыть несколько новых корпоративных магазинов. [14]

21 ноября 2006 года Schlotzsky's был приобретён Focus Brands , дочерней компанией частной инвестиционной компании Roark Capital Group , материнской компании Moe's Southwest Grill , Carvel , Cinnabon и Auntie Anne's . [15] В следующем году компания назначила президентом Келли Родди, которая перешла в Schlotzsky's из HEB Grocery Company . [16] С Келли на борту Schlotzsky's планировала рост и общесистемную перестройку, [17] которая включала в себя обновлённые рестораны, улучшенное меню, [18] обслуживание столов и добавление Cinnabon. [19] Компания переделала заведения по всей стране в стиле «Lotz Better», который включал яркие, смелые цвета, мебель и декор в виде кругов и игривые лозунги. [20]

Лозунг

Текущий слоган — «It's a mouthful» («Это полный рот»), запущенный в 2021 году. Предыдущие слоганы включают «All 'Round, Lotz Better» («Всего в меру, намного лучше»), «Lotz Better» («Много лучше»), «Every Bite Lotz Better» («Каждый кусочек намного лучше»), «Забавное название. Серьёзный сэндвич», «Никаких заменителей» и «Всего один сэндвич, он настолько хорош».

Смотрите также

Ссылки

  1. ^ «Рост Шлоцкого стремительно растет». Журнал QSR . 27 июня 2011 г.
  2. ^ ab Smith, Amy (8 октября 2004 г.). "Original History". Austin Chronicle . Получено 15 октября 2008 г.
  3. ^ "Наше восхождение на вершину" (пресс-релиз). Schlotzsky's . Получено 26 октября 2005 г.
  4. ^ «Можно ли спасти Шлоцкого?». Остин Хроникл . 8 октября 2004 г.
  5. ↑ «Жизнь сэндвича». Austin Chronicle . 8 октября 2004 г.
  6. ^ «Новые владельцы Schlotzsky хотят упростить». Austin American-Statesman . 11 января 2005 г. Архивировано из оригинала 29 сентября 2007 г.
  7. ^ "Совет директоров Schlotzsky увольняет братьев Вули". Austin American-Statesman . 17 июня 2004 г.
  8. ↑ «The Beard Gambit». Austin Chronicle . 8 октября 2004 г.
  9. ^ "Досье Шлоцкого о банкротстве" . qsrmagazine.com . КСР. 3 августа 2004 г. Проверено 26 апреля 2018 г.
  10. ^ «Кокс закрывает продажу Schlotzsky's» . Далласский деловой журнал . 10 января 2005 г.
  11. ^ «Компания Форт-Уэрта покупает Шлоцского» . Остин Американ-Стейтсмен . 9 декабря 2004 г.
  12. ^ "Следующий ход Шлоцкого" . Остинский деловой журнал . 23 сентября 2005 г.
  13. ^ «Новые владельцы Schlotzsky хотят упростить». Austin American-Statesman . 11 января 2005 г.
  14. ^ «Сети ресторанов оправляются от банкротства». Houston Business Journal . 9 декабря 2005 г.
  15. ^ «Фокусные бренды покупают Schlotzsky's» . Остинский деловой журнал . 20 ноября 2006 г.
  16. ^ «Шлоцкий называет президента Келли Родди» . Журнал QSR . 10 декабря 2007 г.
  17. ^ «Шлоцски готовится к возвращению» . Остинский деловой журнал . 4 апреля 2010 г.
  18. ^ «Schlotzsky's добавляет в меню более здоровые блюда» . Остинский деловой журнал . 18 августа 2010 г.
  19. ^ «Шлоцски станет совместным брендом с Cinnabon» . Журнал Fast Casual . 25 марта 2010 г.
  20. ^ "Schlotzsky's делает ставку на Cinnabon, новый облик". Журнал QSR . 23 марта 2010 г.

Внешние ссылки